सोयाबीन पूर्वी एशियाई क्षेत्र के मूल पौधों के legume family से संबंधित है। सोयाबीन की फसल एक वार्षिक फसल है। यह मानव उपभोग, पशुधन चारा और उद्योगों जैसे विभिन्न उद्देश्यों के लिए उपयोग की जाती है। इस फसल को एक वाणिज्यिक फसल के रूप में वर्गीकृत किया गया है और यह देश में नकदी फसलों में दूसरे स्थान पर है।
मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र देश में सोयाबीन के दो प्रमुख उत्पादक हैं। सोयाबीन विश्व में तिलहन फसल के रूप में प्रथम स्थान पर है और भारत में बहुत प्रमुख है। सोयाबीन को संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील, अर्जेंटीना, भारत और चीन में एक प्रमुख फसल माना जाता है।
विश्व स्तर पर सोयाबीन का वार्षिक उत्पादन 337 मिलियन टन है। दुनिया भर में अनुमानित सोयाबीन फसलों की औसत उपज लगभग 2.8 टन प्रति हेक्टेयर है। भारत में सालाना औसत उत्पादन लगभग 11.7 मिलियन टन प्रति हेक्टेयर है।
देश में विभिन्न कृषि-जलवायु परिस्थितियों की उपलब्धता और बीजों की उन्नत किस्मों के कारण सोयाबीन के उत्पादन क्षेत्र में तेजी से वृद्धि हुई है।
सोयाबीन दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण और लोकप्रिय अनाज हैं। भारत में सोयाबीन की व्यावसायिक समझ करीब चार दशक पहले शुरू हुई थी।
सोयाबीन की जानकारी
सोयाबीन जिसे ग्लाइसिन मैक्स के रूप में भी जाना जाता है। भले ही यह फलीदार परिवार से संबंधित है, लेकिन इसकी उच्च तेल सामग्री के कारण इसे तिलहन के रूप में माना जाता है और यह वनस्पति तेल के रूप में औद्योगिक अनुप्रयोग में लोकप्रिय है।
वसा रहित सोयाबीन भोजन पशु आहार और पैकेज्ड भोजन के लिए प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण और सस्ता स्रोत है। सोयाबीन उत्पाद जैसे टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन (TVP) कई मांस और डेयरी उत्पादों का एक बेहतरीन विकल्प है। इसके बीन्स में महत्वपूर्ण मात्रा में फाइटिक एसिड, आहार मिनरल्स और बी विटामिन होते हैं।
इसका सोया वनस्पति तेल खाद्य और औद्योगिक अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है। सोयाबीन के पारंपरिक गैर-किण्वित खाद्य उपयोग में सोया दूध शामिल है, जिससे टोफू बनाई जाती है। किण्वित सोया खाद्य पदार्थों में सोया सॉस, किण्वित बीन पेस्ट, नाटो और टेम्पेह शामिल हैं।
भारत में सोयाबीन की खेती
सोयाबीन भारत में बारानी क्षेत्रों में उगाई जाने वाली एक फलीदार फसल है और इसे एक निश्चित और अनिश्चित फसल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
अच्छी तरह से संतुलित संरचना के साथ फसल 100 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ती है। इसकी निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- इस फसल में एक जड़ सिस्टम होता है, जो लगभग 1.5 मीटर की गहराई तक बढ़ता है। अधिकांश फलीदार पौधों की तरह सोयाबीन की फसल में भी बैक्टीरिया होते हैं जो नाइट्रोजन स्थिरीकरण में मदद करते हैं। इसलिए सोयाबीन की फसल की खेती से मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा को बनाए रखने में मदद मिलती है।
- इसकी पट्टियों का रंग ज्यादातर गहरा हरा होता है और कभी-कभी भूरे, नीले या लाल धब्बों से भर जाता है। जब बीज की फली पक जाती है तो पत्तियाँ गिर जाती हैं। जो फसल के आगमन का संकेत देती हैं।
- सोयाबीन की फसल का पुष्पक्रम बैंगनी या सफेद फूल पैदा करता है। अनिश्चित प्रकार में फूल मुख्य तने पर चौथी से आठवीं गांठ पर दिखाई देते हैं। निर्धारित किस्म के साथ, फूल नौवीं गाँठ से प्रकट होता है और आगे की ओर बढ़ता है।
- बीज के फल फली के रूप में दिखाई देते हैं और आमतौर पर काले या भूरे रंग के होते हैं और कभी-कभी बैंगनी या हरे रंग से रंगे होते हैं। फली में गोल आकार के तीन बीज होते हैं, सख्त और चिकनी बनावट के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं।
- आसपास के बीजों का द्रव्यमान आम तौर पर प्रति 100 बीज में 12 से 25 ग्राम होता है। रंग विविधता के आधार पर या तो लाल, पीला, हरा होता है। सोयाबीन को तिलहन की फसल के रूप में उगाने का कारण यह है कि बीजों में लगभग 17 से 22% तेल और लगभग 40% प्रोटीन होता है।
सोयाबीन की खेती कैसे करें (सही तरीका व विधि)
आने वाले वर्षों में सोयाबीन भारत में एक प्रमुख तिलहन फसल होने जा रही है। पैदा की गई फसलों की किस्मों के कारण उत्पादन वर्तमान मात्रा से दोगुना होने का अनुमान है।
कई शोधों से पता चलता है कि सोयाबीन की वर्तमान किस्म के साथ उत्पादकता लगभग 2.1 टन/हेक्टेयर है। जबकि राष्ट्रीय औसत लगभग 1.2 टन / हेक्टेयर है।
जैसे-जैसे हम इस बड़े उपज अंतर को भरने में सफल होंगे, आने वाले वर्षों में सोयाबीन की खेती दोगुनी हो जाएगी। सोयाबीन उत्पादन में और अधिक वृद्धि, तेल और बीजों की गुणवत्ता को नई शोध पद्धतियों और उन्नत प्रौद्योगिकियों द्वारा प्राप्त किया जाना है।
1. मिट्टी और जलवायु
जब सोयाबीन की खेती की बात आती है तो तापमान की स्थिति हमें स्पेक्ट्रम का पालन करने की अनुमति नहीं देती है। बहुत अधिक या बहुत कम तापमान सोयाबीन की फसल की वृद्धि और उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। 13 डिग्री सेल्सियस से नीचे और 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान को अनुपयुक्त माना जाता है।
लेकिन रोपण के दौरान, अंकुरण को प्रोत्साहित करने के लिए 15 डिग्री सेल्सियस उपयुक्त तापमान होता है। अत्यधिक तापमान के संपर्क में आने पर बीजों के क्षतिग्रस्त होने की प्रवृत्ति होती है। सोयाबीन की खेती के दौरान दिन की अवधि बहुत मायने रखती है।
सोयाबीन की फसल के लिए न्यूनतम वर्षा की आवश्यकता लगभग 500 मिमी से 900 मिमी है। जड़ प्रणाली की उपस्थिति के कारण, फसल कम वर्षा को संभाल सकती है और शुष्क मौसम के प्रति सहनशील है। जलजमाव से उपज को नुकसान होता है, लेकिन अधिकतम लाभ के लिए जड़ में 50% पानी भरा होना चाहिए।
सोयाबीन की खेती के लिए उपजाऊ मिट्टी एक पूर्वापेक्षा है। मिट्टी को कम पीएच मान के साथ अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। लेकिन कॉम्पैक्ट प्रकार के तेल के साथ 5.2 से नीचे पीएच मान नाइट्रोजन निर्धारण प्रक्रिया में बाधा डालता है। मिट्टी की उच्च गुणवता फसल के लिए अच्छी मानी जाती है।
2. सोयाबीन की किस्में
सोयाबीन उगाने के लिए, इसकी खेती के लिए चुनी गई कल्टीवेटर आपके उत्पादन को तय करने में एक महत्वपूर्ण कारक है।
यदि आप व्यावसायिक सोयाबीन की खेती करने जा रहे हैं, तो अधिकतम या इष्टतम मात्रा में उपज प्राप्त करने के लिए उच्च उपज देने वाली संकर का चयन करने की सलाह दी जाती है।
यहां सोयाबीन की किस्मों की एक सूची दी गई है जो आमतौर पर भारत में सोयाबीन की खेती के लिए लोगों द्वारा उपयोग की जाती हैं।
- अहिल्या-1 (एनआरसी 2) अहिल्या-2 (एनआरसी 12)
- अंकुर एनआरसी 37 (अहिल्या 4)
- अलंकार जेएस 335
- एडीटी-1 अहिल्या-3 (एनआरसी 7)
- ब्रैग कॉ-1
- कॉ सोया-2 गौरव (जेएस 72-44)
- बिरसा सोया 1 गुजरात सोयाबीन 2 (जे-202)
- दुर्गा (जेएस 72-280) हारा सोया (हिम्सो 1563)
- हरदी इंदिरा सोया 9
- जेएस 79-81 जेएस 90-41
- जेएस 71-5 जेएस 75-46
- Improved पेलिकन जेएस 2
- जेएस 80-21 गुजरात सोयाबीन 1 (जे-231)
- परभणी सोना एमएसीएस 58
- कलितूर स्नेह (KB 79)
- जेएस 76-205 जेएस 93-05
- केएचएसबी 2
यह सब उस हाइब्रिड किस्में है जिसे भारत में अधिसूचित किया गया है। हालांकि सर्वोत्तम चुनने के लिए कृपया अपने नजदीकी बागवानी विभाग से संपर्क करें, आपकी जलवायु स्थिति और उपलब्ध स्रोत के अनुसार।
3. बीज चयन
प्रामाणिक और प्रसिद्ध स्रोत से बीज खरीदें और बीज बोने के चयन में आनुवंशिक शुद्धता एक महत्वपूर्ण कारक है। कठोर, सिकुड़े हुए, अपरिपक्व, संक्रमित और क्षतिग्रस्त बीज से बचें।
बीजों की उन्नत किस्म से अच्छे परिणाम प्राप्त हो सकते हैं। केवल उसी किस्म का चयन करें, जो प्रकृति में अधिक उपज और तेजी से बढ़ने वाली हो। बाजार में बिक्री के लिए विभिन्न सोयाबीन के बीज आसानी से उपलब्ध हैं।
4. कवकनाशी बीज उपचार
बीज को खेत में बोने से पहले बीजोपचार करना पूरी खेती के दौरान फसल को रोगमुक्त रखने में सहायक होता है। चूंकि कवकनाशी बीज उपचार का उपयोग फफूंद रोगजनकों के कारण होने वाले अंकुर रोगों के प्रबंधन के लिए किया जाता है।
किसी भी अंकुर रोग से पौधों की आबादी कम हो जाती है और आपकी व्यावसायिक फसल में उत्पादन की मात्रा कम हो जाती है। इसलिए सोयाबीन की खेती में अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए सोयाबीन कवकनाशी बीज उपचार का कार्य किया जाता है।
सोयाबीन बीज उपचार के लिए कई विकल्प हैं जैसे किसी भी बीज जनित रोगों को नियंत्रित करने के लिए सोयाबीन के बीज को कार्बेन्डाजिम कवकनाशी से 4 ग्राम प्रति एक किलो बीज की दर से उपचारित करना चाहिए।
5. बीज दर
आमतौर पर सोयाबीन उत्पादकों द्वारा अक्सर पूछा जाने वाला प्रश्न होता है कि प्रति एकड़ सोयाबीन के कितने बीज बोने चाहिए? चूंकि अच्छी बीज दर से उपज में अच्छा परिणाम मिलता है। प्रति एकड़ सोयाबीन की खेती की बीज दर अलग-अलग होती है।
यह इसकी खेती के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सोयाबीन की किस्म के अनुसार है। बीज दर अंकुरण प्रतिशत, बीज के आकार और बुवाई के समय पर भी निर्भर करती है। औसतन, प्रति एकड़ लगभग 15 किलो बीज की बुवाई सबसे अच्छी मानी जाती है।
6. खेत की तैयारी और रोपण
सोयाबीन की खेती के लिए सीड क्यारी एक निश्चित गहराई से तैयार करनी चाहिए। मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए, लेकिन अनावश्यक जुताई से बचना चाहिए। ढीली होने पर मिट्टी नमी खो देती है, इसलिए मिट्टी में नमी का अच्छा स्तर सुनिश्चित करने के लिए उचित उपाय अपनाने चाहिए।
हवा और पानी के कटाव से भी मिट्टी को नुकसान होता है और जुताई करते समय प्रभावी सुरक्षात्मक उपायों पर विचार करना उत्तम होता है। खेत में जुताई के दो तरीके अपनाए जाते हैं, पारंपरिक जुताई और संरक्षण जुताई।
- पारंपरिक जुताई में, जोत की गई सतह को इस तरह उल्टा किया जाता है कि मिट्टी की क्यारी में फसल अवशेष न रह जाए।
- संरक्षण जुताई में, जुताई के उपकरणों का उपयोग किया जाता है जो फसल के अवशेषों को मिट्टी की सतह पर हवा और पानी के कटाव से सुरक्षा के रूप में छोड़ देते हैं।
जब क्षेत्र में सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है, तो रोपण कई प्रकार की तिथियों में किया जाता है। असिंचित क्षेत्रों में आमतौर पर मई से जून तक बुवाई की जाती है। सिंचित परिस्थितियों में सोयाबीन के पौधे तभी लगाए जाते हैं जब मिट्टी का तापमान लगभग 60 डिग्री F हो जाता है।
रोपण की न्यूनतम गहराई 1 से 1.5 इंच तक होती है। प्रारंभिक रोपण किस्मों को उथली गहराई पर बोया जाता है और शुष्क मिट्टी की स्थिति में देर से रोपण गहरे स्तर पर किया जाता है। बीजों को लगभग 40 से 90 सेमी की दूरी के साथ 5 से 15 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है।
क्षेत्र में सिंचाई सुविधा और पानी की उपलब्धता के आधार पर पंक्तियों और पौधों के बीच की दूरी भिन्न हो सकती है। ऐसा माना जाता है कि 30 इंच से कम संकरी पंक्तियों के कई फायदे हैं। कुछ क्षेत्रों में 80,000 से 1, 40,000 पौधों की संख्या प्रति एकड़ देखी गई है जो पंक्ति और पौधों की दूरी पर निर्भर करती है।
7. खाद एवं उर्वरक
किसी भी फसल को बोने से पहले हमेशा मिट्टी परीक्षण की सलाह दी जाती है। यह आपकी मिट्टी की पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को मापने में आपकी सहायता करता है।
पीएच मान 6 से ऊपर लाने के लिए चूना मिलाया जाता है। 5.8 से नीचे की कोई भी चीज फसल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।
सामान्य परिस्थितियों में इस फसल को किसी भी नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि जड़ की गांठों में मौजूद बैक्टीरिया नाइट्रोजन स्थिरीकरण में मदद करते हैं।
मॉडुलन के बाद ही नाइट्रोजन का उत्पादन होता है और तब तक फसल मिट्टी से पहले से मौजूद नाइट्रोजन का उपभोग करती है।
फसल की औसत पोषक तत्वों की आवश्यकता में मध्यम गुणवत्ता वाली मिट्टी के लिए 20-30 किग्रा/हेक्टेयर और खराब गुणवत्ता वाली मिट्टी के लिए 40-50 किग्रा/हेक्टेयर पर पोटेशियम और फॉस्फोरस शामिल हैं।
इन प्रमुख पोषक तत्वों के अलावा सोयाबीन की खेती में कैल्शियम, मैग्नीशियम और सल्फर जैसे छोटे पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है।
रोपण से पहले या उर्वरकों के बोने से पहले हमेशा मिट्टी परीक्षण की सलाह दी जाती है। मिट्टी का पीएच स्तर 6.8 लाने के लिए मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में चूना मिलाया जाता है।
सामान्य परिस्थितियों में इस फसल को किसी नाइट्रोजन उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि जड़ों में एक जीवाणु होता है जो मिट्टी में नाइट्रोजन के स्तर को ठीक करता है।
यह नाइट्रोजन नोड्यूलेशन के बाद ही उत्पन्न होती है और तब तक पौधे मिट्टी में उपलब्ध नाइट्रोजन को ग्रहण कर लेते हैं। सोयाबीन की फसलों के लिए बेसल खुराक के रूप में 200-300 किलोग्राम उर्वरक के प्रीप्लांट देने की सलाह दी जाती है।
8. खरपतवार प्रबंधन
खरपतवार से हमेशा सोयाबीन की कम पैदावार होती है। फसल की जटिलताओं और नियंत्रण की लागत के परिणामस्वरूप खरपतवारों से नुकसान सोयाबीन उत्पादकों को हर साल लाखों रुपए का नुकसान पहुंचाती है।
सोयाबीन में खरपतवारों के प्रबंधन का सबसे प्रभावी तरीका एक एकीकृत खरपतवार प्रबंधन का उपयोग करना है जिसमें फसल रोटेशन, अच्छी फसल उत्पादन प्रथाएं, सांस्कृतिक खरपतवार नियंत्रण प्रथाएं और एक विविध शाकनाशी शामिल हैं।
खरपतवार प्रबंधन की योजना बनाने की कुंजी यह जानना है कि खेत में कौन सी खरपतवार प्रजातियां मौजूद हैं और उन खरपतवारों के जीव विज्ञान की अच्छी समझ है।
मौजूद खरपतवार प्रजातियों के वार्षिक फील्ड रिकॉर्ड, सापेक्ष बहुतायत और समस्या वाले स्थान एक प्रभावी प्रबंधन योजना तैयार करने में सहायक होते हैं।
जल्दी उगने वाले खरपतवार फसलों के साथ सबसे अधिक प्रतिस्पर्धी होते हैं और इन्हें नियंत्रित करना सबसे कठिन होता है। इस प्रकार रोपण के समय एक खरपतवार मुक्त खेत होना महत्वपूर्ण है। यह पारंपरिक जुताई प्रणालियों में जुताई के साथ या बिना जुताई प्रणाली में शाकनाशी के साथ पूरा किया जाता है।
शीतकालीन वार्षिक खरपतवार आमतौर पर पारंपरिक जुताई में कोई समस्या नहीं होती है क्योंकि उन्हें रोपण से पहले वसंत जुताई से नियंत्रित किया जाता है।
हालांकि सर्दियों के वार्षिक खरपतवार जैसे कि हेनबिट, फील्ड पैंसी, मार्सटेल, और सरसों जो पतझड़ या सर्दियों में निकलते हैं, अगर वसंत में जल्दी नियंत्रित नहीं किया जाता है, तो वे नो-टिल सिस्टम में समस्याग्रस्त हो सकते हैं।
अनियंत्रित शीतकालीन वार्षिक खरपतवार पोषक तत्वों और नमी का उपयोग करते हैं, रोपण में बाधा डालते हैं, और उनके विकास के उन्नत चरण के कारण रोपण के समय नियंत्रित करना मुश्किल होता है। इस तरह से रोपण से पहले इन खरपतवारों को नियंत्रित करना बढ़िया रहता है।
9. सिंचाई आवश्यकताएं
क्षेत्र में पानी की उपलब्धता पौधों को प्रदान की जाने वाली सिंचाई की विधि तय करती है। सोया फसलों के लिए ड्रिप इरिगेशन और स्प्रिंकलर विधियाँ बहुत अच्छी मानी जाती हैं। इन फसलों को देर से प्रजनन विकास चरण के दौरान बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है।
सोयाबीन की फसलें ज्यादातर वर्षा आधारित फसलों के रूप में उगाई जाती हैं, लेकिन जिन क्षेत्रों में उन्हें सिंचित फसलों के रूप में उगाया जाता है, वहां उपज की कीमत अधिक होती है।
फली बनने की अवस्था के दौरान फसलें सूखने के प्रति संवेदनशील होती हैं। इसलिए फसल बोने से पहले ही मिट्टी में 60 से 100 सेंटीमीटर की गहराई तक सिंचाई कर दी जाती है ताकि मिट्टी को हर समय नम रखा जा सके।
नियमित अंतराल पर सिंचाई की जाती है जैसे कि रोपण के 4 से 5 दिन बाद और फूल आने की अवस्था के दौरान। सोयाबीन की फसलों के लिए दैनिक जल उपयोग दर लगभग 0.30 इंच प्रति दिन है।
10. कीट प्रबंधन
सिल्वरलीफ व्हाइटफ्लाई, पॉड-सकिंग बग, कैटरपिलर, हेलिकोवरपा और ब्राउन शील्ड बग कुछ सामान्य कीट हैं जो सोया के पौधे में पाए जाते हैं। सोयाबीन कीट नियंत्रण के लिए विशिष्ट तरल उर्वरक का प्रयोग किया जाता है।
सोयाबीन कीट नियंत्रण
उन पौधे को इकट्ठा करें और इन संक्रमित पौधों को अपने खेत से नष्ट कर दें। इस प्रकार के कीड़ों को अपने खेत से दूर नष्ट करना चाहिए। 2 मिली प्रति लीटर पानी में घोलकर फास्फोमिडान या मिथाइल डेमेटोन का छिड़काव करें।
हालांकि सोयाबीन की खेती में पाए जाने वाले विभिन्न कीटों के लिए स्थानीय बाजार में सोयाबीन के लिए तरल उर्वरक आसानी से उपलब्ध है। अपने सोया खेत में कीटों के अनुसार इनका प्रयोग करें।
11. रोग प्रबंधन
सोयाबीन की खेती में कई तरह के रोग पाए जाते हैं। इन बीमारियों को लक्षणों से आसानी से पहचाना जा सकता है। यहां नीचे दो बीमारियों के साथ-साथ उनकी पहचान करने के लिए लक्षण दिए गए हैं। उन्हें जानें और इस जानकारी का लाभ उठाएं।
- विल्ट आमतौर पर सोया पौधे के बढ़ते समय के दौरान देखा जाता है। एक विल्ट सोया पौधे को भूरा और पौधे को पूरी तरह से नष्ट कर देता है। आमतौर पर इन प्रभावित पौधों को हटा दें, जब यह आपके सोया फार्म में दिखाई दे।
- ख़स्ता फफूंदी भी सोयाबीन की खेती में पाई जाने वाली आम बीमारियों में से एक है। इससे पत्तियों पर सफेद पाउडर जमा हो जाता है।
सोयाबीन रोग नियंत्रण
सोयाबीन की खेती में रोग नियंत्रण के लिए पालन करने के लिए कुछ सलाह नीचे दी गई है। विल्ट रोग से पीड़ित सोया फसल के संक्रमित क्षेत्र पर 0.1% बाविस्टिन के घोल का छिड़काव करें।
पाउडर रूपी फफूंद से पीड़ित सोया फसल पर एम 45 का 5 ग्राम प्रति लीटर पानी की दर से छिड़काव करके इस रोग को नियंत्रित किया जाता है।
12. सोयाबीन बीज के रोग
सोयाबीन की खेती में सेम के बीज और अंकुर रोग आम और उल्लेखनीय समस्याएं हैं। यह समस्या पौधों की संख्या और उत्पादन को भी कम करती है। इसके लिए दोबारा पौधरोपण करें।
अंकुर रोग के लक्षण क्या हैं? पौध रोग के कारण अंकुर नहीं लगते या वे मर जाते हैं या बौने हो जाते हैं। अंकुर के समय संक्रमण और क्षति आम है, लेकिन उन्हें पहचानना मुश्किल है।
13. सोयाबीन की कटाई
फसल की कटाई हमेशा सही समय पर ही करनी चाहिए अन्यथा इससे फसल चकनाचूर हो सकती है। कटाई का सबसे अच्छा संकेत तब होता है जब पत्तियाँ झड़ने लगती हैं और बीजों की नमी 15% से कम हो जाती है।
आमतौर पर जिन किसानों को सोयाबीन की खेती का बहुत कम अनुभव होता है, वे फली के रंग और उसकी बिखरने की क्षमता से फसल के मौसम का पता लगा सकते हैं।
सामान्य फसल काटने का समय रोपण के 100 से 150 दिन बाद होने का अनुमान है। सोयाबीन की फ़सलों को हाथ से, स्टैकिंग या विंडरोइंग से नहीं काटा जाता है। सोयाबीन की कटाई के सामान्य तरीके नीचे दिए गए हैं:
• श्रम बल की उपलब्धता वाले छोटे खेतों के लिए हाथ से कटाई की जाती है। यह फसल के दौरान नुकसान को कम करता है और उच्च व्यवहार्यता के साथ फलियां पैदा करता है।
जब बीज उत्पादन का इरादा होता है, तो किसान आमतौर पर हाथ से कटाई करते हैं। कटाई के लिए दरांती या धारदार कुदाल का उपयोग किया जाता है और प्रत्येक मजदूर से यह अपेक्षा की जाती है कि वह प्रतिदिन 50 से 90 किलोग्राम साफ फलियों को काटेगा।
• इसे काटने के लिए घास काटने की मशीन का उपयोग करके पौधे की सामग्री को काटना है और फिर फसल को साफ करने के लिए एक यांत्रिक विनोवर का उपयोग करना है। प्रत्येक मजदूर से प्रत्येक दिन लगभग 150 किलोग्राम कटाई की उम्मीद की जाती है।
• स्वादर का उपयोग उपज को काटने के लिए किया जाता है और फसल को मिलाने से पहले पवन-पंक्ति का उपयोग किया जाता है।
• बड़े खेतों में कटाई के लिए मशीनों का उपयोग किया जाता है जिन्हें कंबाइन हार्वेस्टर कहा जाता है। इस पद्धति के दौरान नुकसान अपरिहार्य हैं। ये मशीनें जमीन के पास की फसलों को बहुत धीरे-धीरे काटती हैं। सोयाबीन के बीज को नुकसान से बचाने के लिए थ्रेसिंग सावधानी से करनी चाहिए।
14. सोयाबीन की उपज
फसल की उपज खेती के लिए उपयोग किए जाने वाले बीज की विविधता पर निर्भर करती है। एक अच्छा फसल प्रबंधन कौशल, उचित देखभाल और अपने सोया फार्म के प्रति बहुत समर्पण से सोयाबीन की खेती में इष्टतम उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है।
औसतन 20 से 40 क्विंटल प्रति हेक्टेयर की उपज अच्छे कृषि प्रबंधन कौशल के साथ आसानी से प्राप्त की जा सकती है।
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निष्कर्ष:
तो दोस्तों ये था सोयाबीन की खेती कैसे करें, हम उम्मीद करते है की इस पोस्ट को पढ़ने के बाद आपको सोयाबीन की खेती करने का सही तरीका पता चल गया होगा.
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