अदरक एक ऐसी फसल है, जो आपको गरीब और अमीर दोनों बना सकती है। यदि आप इससे लाभ कमाते हैं तो आपकी तकदीर बादल जाएगी। लेकिन यदि आप असफल होते हैं, तो यह आपके बजट और इनकम को पूरी तरह से बदल देगा।
अदरक की खेती पूरी तरह से शिक्षा और अनुभव पर आधारित है। एक छोटी सी शुरुआत अदरक की खेती में सफलता की कुंजी है। कभी-कभी अदरक की खेती के मामले में सबसे अनुभवी किसान भी असफल हो जाते हैं। लेकिन यदि भाग्य आपके साथ है, तो शुरुआत करने वाला पहली फसल में ही लाखों का लाभ प्राप्त कर सकता है।
अदरक एक देशी पौधा है, जो विश्व की एक महत्वपूर्ण मसाला फसल है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के एक कार्मिनिटिव और उत्तेजक के रूप में काफी सहायक है।
सोंठ (सुखी अदरक) का उपयोग तेल, ओलियोरेसिन, एसेंस, शीतल पेय, गैर-मादक पेय और विटामिनयुक्त उत्सर्जक शीतल पेय के निर्माण के लिए किया जाता है।
भारत 50 से अधिक देशों में अदरक का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है। जो विश्व कुल अदरक का 70% से अधिक उत्पादन करता है। अदरक का वानस्पतिक नाम Zingiber officinale L है, जो Zingiberaceae परिवार से संबंधित है।
इसका विभिन्न रूपों में उपयोग किया जाता है जैसे कि कच्चा अदरक, सोंठ, प्रक्षालित सोंठ, अदरक पाउडर ओलियोरेसिन, जिंजर बीयर, जिंजर कैंडी, जिंजर वाइन आदि।
भारत में केरल अदरक उगाने वाला प्रमुख राज्य है। अन्य प्रमुख अदरक उत्पादक राज्य उड़ीसा, मेघालय, हिमाचल प्रदेश और कर्नाटक हैं। अदरक का पौधा गर्म और आर्द्र जलवायु में काफी अच्छे तरीके से बढ़ता है।
अदरक की जानकारी
अदरक (ज़िंगिबर ऑफ़िसिनेल रोस्क.) एक जड़ी-बूटी वाली बारहमासी फसल है जिसे आमतौर पर इसके प्रकंदों के लिए उगाया जाता है। यह एक मूल्यवान नकदी फसल है और व्यापक रूप से भोजन, पेय पदार्थ, कन्फेक्शनरी और दवा में उपयोग की जाती है।
अदरक की खेती भारत के लगभग सभी राज्यों में की जाती है। भारत में 47,641 हेक्टेयर भूमि से सालाना लगभग 3 लाख टन अदरक का उत्पादन किया जा रहा है और पूर्वोत्तर क्षेत्र भारत के जैविक अदरक हब के रूप में उभर रहा है। यह क्षेत्र दुनिया में सबसे अधिक अदरक उत्पादकता वाले क्षेत्रों में से एक है।
इस क्षेत्र का अदरक अपनी गुणवत्ता (कम फाइबर) के लिए जाना जाता है। पूर्वोत्तर राज्यों से उत्पादित अदरक में देश के अन्य हिस्सों के अदरक की तुलना में अधिक तेल और ओलियोरेसिन सामग्री पाई जाती है। अदरक की विदेशों में अच्छी मांग है और भारत सोंठ का सबसे बड़ा निर्यातक है।
इसका पूरा पौधा सुगंधित होता है। अब इसकी व्यापक रूप से भारत, जमैका, सिएरा लियोन, नाइजीरिया, मलेशिया, दक्षिणी चीन और जापान में खेती की जाती है।
अदरक को गर्म और आर्द्र जलवायु की आवश्यकता होती है और यह समुद्र तल से 1500 मीटर की ऊंचाई तक अच्छी तरह से पनपती है।
फसल के लिए बढ़ते मौसम के दौरान एक अच्छी वर्षा (150 से 300 सेमी) और भूमि की तैयारी और कटाई के दौरान शुष्क मौसम की आवश्यकता होती है। उच्च पैदावार के लिए लैटेरिटिक दोमट को प्राथमिकता दी जाती है।
अदरक का दवा में उपयोग किया जाता है। स्वदेशी दवाओं में इसका व्यापक अनुप्रयोग है। अदरक के तेल का उपयोग शीतल पेय में भोजन के स्वाद के रूप में किया जाता है।
अदरक की खेती कैसे करें (सही तरीका व विधि)
भारत विश्व में अदरक का प्रमुख उत्पादक देश है। 2006-07 के दौरान देश ने 1.06 लाख हेक्टेयर क्षेत्र से 3.70 लाख टन अदरक का उत्पादन किया। भारत के अधिकांश राज्यों में अदरक की खेती की जाती है।
जिनमें केरल, मेघालय, अरुणाचल प्रदेश, मिजोरम, सिक्किम, नागालैंड और उड़ीसा जैसे राज्य मिलकर देश के कुल उत्पादन में 70 प्रतिशत का योगदान करते हैं।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि जब अदरक की खेती की बात आती है तो क्या संभव है और क्या नहीं। अदरक कहां उग सकता है, मिट्टी की क्या स्थिति है और आपको किस चीज के लिए तैयार रहने की जरूरत है। मूल बातें सही होना अदरक की खेती की सफलता की कुंजी है।
आरंभ करने के लिए आपको सही जलवायु स्थिति की आवश्यकता है। इसके बाद मिट्टी, सिंचाई, उर्वरक और मल्चिंग है। अंतराल पर कीट नियंत्रण और अंत में कटाई को जानना बहुत जरूरी है।
इनमें से प्रत्येक चरण को समझना महत्वपूर्ण है। इससे यह समझने में भी मदद मिलती है कि आपके क्षेत्र में अदरक की खेती संभव है या असंभव है।
1. जलवायु और मिट्टी
अदरक गर्म और आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह से उत्पादन देती है और इसकी खेती समुद्र तल से 1500 मीटर की ऊंचाई तक की जाती है। अदरक को वर्षा आधारित और सिंचित दोनों स्थितियों में उगाया जाता है।
इस फसल की सफल खेती के लिए बुवाई के समय प्रकंदों के अंकुरित होने तक मध्यम वर्षा की जरूरत होती है। इसके अलावा बढ़ती अवधि के दौरान काफी भारी और कटाई से लगभग एक महीने पहले शुष्क मौसम आवश्यक है।
अदरक अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी जैसे रेतीली दोमट, चिकनी दोमट, लाल दोमट या लैटेरिटिक दोमट मिट्टी में सबसे अच्छी तरह पनपती है।
इसकी फसल के लिए भरपूर भुरभुरी दोमट आदर्श होती है। हालांकि एक थकाऊ फसल होने के कारण साल-दर-साल उसी मिट्टी में अदरक उगाना सही नहीं है।
मिट्टी में कार्बनिक सामग्री की मात्रा अच्छी होनी चाहिए। लेकिन जमीन की जुताई कम से कम 30 सेंटीमीटर गहरी मिट्टी में जरूरी है।
जलोढ़ बजरी मिश्रित लाल मिट्टी भी अदरक की खेती के लिए उपयुक्त है। 1 मीटर गहरी, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में अदरक की पैदावार अधिक होती है। मिट्टी का पीएच 6 से 6.5 होना चाहिए। अदरक मिट्टी में पोषक तत्वों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है।
2. जगह का चयन
अदरक उत्पादन के लिए खेत से चारों ओर 25-50 फीट क्षेत्र छोड़ा जाता है। अदरक एक वार्षिक फसल होने के कारण, इसे 2-3 वर्षों में सिर्फ एक बार ही उगानी चाहिए। अदरक को अन्य फसलों के साथ अंतरफसल या मिश्रित फसल के रूप में उगाया जा सकता है।
बशर्ते अन्य सभी फसलें अच्छे तरीकों से उगाई जाएं। चयनित जगह को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। छायादार फसल होने के कारण अदरक को इंटरफसल के रूप में भी बागानों में उगाया जा सकता है।
3. खेत की तैयारी
खेत की तैयारी अगली प्रक्रिया है। खेत की तैयारी में कार्बनिक पदार्थों को डालना, सभी खरपतवारों को हटाना, क्यारी बनाना और मिट्टी को कीटाणुरहित करना होता है। पहली जुताई से पहले ज्यादा से ज्यादा कार्बनिक पदार्थ जैसे सूखे पत्ते और सड़ी खाद, कम्पोस्ट मिट्टी में डालें।
खाइयां बनाने से पहले मिट्टी की 3-4 बार जुताई करें। यदि आपकी मिट्टी फफूंद से संक्रमित है, तो अदरक के किसी न किसी स्तर पर संक्रमित होने की संभावना अधिक होती है।
इसको बेअसर करना और मिट्टी को साफ करना महत्वपूर्ण है। प्रारंभिक अवस्था में मिट्टी में सही मात्रा में पोषण देने से पौधों की अच्छी वृद्धि होती है।
पानी को बहने देने के लिए खाइयों और पंक्तियों को बनाकर खेत को तैयार करना बहुत अच्छा होता है। इससे अदरक के पौधों में पानी इकट्ठा होने का खतरा कम हो जाता है।
याद रखें अदरक का पौधा पानी का ठहराव बर्दाश्त नहीं करता है। 4 फीट चौड़ाई की पंक्तियों को बीच में 2 फीट तक की खाइयों के साथ खोदा जाता है।
क्यारी कम से कम 6 इंच ऊंची होनी चाहिए। यह समय के साथ बढ़ता जाता है, जब अदरक उगाई जाती है। फिर खाइयों से मिट्टी को पहले 3-4 महीनों के लिए हर महीने उन्हें ढकने के लिए उपयोग किया जाता है।
पौधों को 5-6 इंच की दूरी पर बोया जाता है। बीज दर किस्म से किस्म में भिन्न होती है लेकिन प्रति एकड़ औसतन 1000-1200 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है। बीज बोने से पहले 0.3% डाइथेन एम 45 से 30 मिनट तक उपचारित करने से लाभ होता है।
4. बेहतरीन किस्में
अदरक की कई किस्में भारत में विभिन्न क्षेत्रों में उगाई जाती हैं। उनका नाम आम तौर पर उन इलाकों या स्थानों के नाम पर रखा जाता है जहां वे उगाए जाते हैं। अधिक प्रमुख स्वदेशी प्रकारों में से कुछ मारन (असम), कुरुप्पमपदी, एर्नाड और वायनाड लोकल (केरल) हैं।
एक उच्च उपज देने वाली किस्म रियो-डी-जेनेरियो किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय हो रही है। इसकी उपज क्षमता 25 से 35 टन प्रति हेक्टेयर है। इसमें रेशे की मात्रा 5.19% और सोंठ की रिकवरी 16-18% है।
इसके अलावा अन्य किस्में सुरभा, सुरुचि, सुरवि, हिमगिरि, महिमा, रेजाथा है। यह किस्में अत्यधिक उत्पादन के लिए कृषि अध्ययन केन्द्रों पर विकसित की गई है।
5. रोपण
अदरक को खेत में अप्रैल के शुरू से मई तक लगाया जाता है। लेकिन सबसे अच्छा समय अप्रैल का मध्य होता है जब मिट्टी में पर्याप्त नमी होती है। इस दौरान किया गया रोपण अदरक की अच्छी उपज प्रदान करता है।
अदरक को प्रकंद के कुछ हिस्सों द्वारा प्रवर्धित (तने से पौधे उगाना) किया जाता है जिन्हें बीज प्रकंद के रूप में जाना जाता है। सावधानी से संरक्षित बीज प्रकंदों को 2.5-5.0 सेमी लंबाई के छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, जिनका वजन 20-25 ग्राम होता है।
इनमें से प्रत्येक में एक या दो अच्छी कलियाँ होती हैं। बीज दर एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र और अपनाई गई खेती की विधि के साथ भिन्न होती है।
केरल में बीज दर 1500 से 1800 किग्रा/हेक्टेयर तक भिन्न होती है। अधिक ऊंचाई पर बीज दर 2000 से 2500 किग्रा/हेक्टेयर तक भिन्न होती है।
बीज rhizomes को 30 मिनट के लिए mancozeb 0.3% (3 g/L पानी) के साथ उपचारित किया जाता है। फिर इन्हें 3-4 घंटे के लिए छाया में सूखा दिया जाता है। इसके बाद इन टुकड़ों को पंक्तियों के साथ 20-25 सेमी और पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है।
बीज के राइजोम के टुकड़ों को एक कुदाल से तैयार किए गए उथले गड्ढों में रखा जाता है। फिर अच्छी तरह से सड़ी हुई खेत की खाद और मिट्टी की एक पतली परत के साथ कवर किया जाता है। इसके बाद इस गड्ढे को समतल कर दिया जाता है। इस तरह से इनका रोपण हो जाता है।
6. खाद डालना
रोपण के समय, 25-30 टन/हेक्टेयर की दर से अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद या कम्पोस्ट डालनी चाहिए। इसे रोपण से पहले क्यारियों पर प्रसारित करके या रोपण के समय गड्ढों में डालना चाहिए।
2 टन/हेक्टेयर की दर से नीम की खली को रोपण के समय लगाने से प्रकंद सड़न रोग/नेमाटोड की घटनाओं को कम करने और उपज बढ़ाने में मदद मिलती है। अदरक के लिए उर्वरक की अनुशंसित मात्रा 75 किग्रा नाइट्रोजन, 50 किग्रा फास्फोरस और 50 किग्रा पौटाश प्रति हेक्टेयर है।
इन उर्वरकों को अलग-अलग मात्रा में अलग-अलग समय दिया जाता है। उर्वरकों के साथ प्रत्येक टॉप ड्रेसिंग के बाद क्यारियों में मिट्टी डालना जरूरी होता है। जिंक की कमी वाली मिट्टी में 6 किलो जिंक/हेक्टेयर (30 किलो जिंक सल्फेट/हेक्टेयर) का उपयोग अच्छी उपज प्रदान करता है।
7. सिंचाई
सिंचाई पौधे के उचित विकास के लिए बहुत जरूरी है। जितना अच्छा पौधा, उतनी ही अच्छी उपज। यदि फसल की अच्छे से सिंचाई न की जाए तो बहुत सारी समस्याएं हो सकती हैं।
इसके अलावा अत्यधिक सिंचाई से खेत में पानी भर जाने से अदरक में फफूंद जनित रोग और जड़ सड़ने की भी संभावना रहती है।
इससे आपकी पूरी फसल सिर्फ एक या दो दिन में नष्ट हो जाएगी। दूसरी ओर सूखा पौधों को धीरे-धीरे खत्म करता है, इस तरह से यह उपज को कम करेगा और इससे ज्यादा नुकसान होगा। अदरक के रोपण के प्रारंभिक चरणों के दौरान, खेत की सिंचाई के लिए स्प्रिंकलर का उपयोग किया जाता है।
पहले 2 सप्ताह तक मिट्टी को रखने से बीजों को तेजी से अंकुरित होने में मदद मिलती है। स्प्रिंकलर का नकारात्मक पक्ष यह है कि इसमें खरपतवार और बहुत सारे रोग पैदा होंगे। दूसरे सप्ताह में खरपतवार हटाने से मिट्टी थोड़ी ढीली हो जाएगी और अदरक की जड़ें फैलने लगेंगी।
पहली निराई के दौरान उर्वरक का प्रयोग आवश्यक नहीं है लेकिन यह आपकी मिट्टी की स्थिति पर निर्भर करता है। अपनी मिट्टी में पोषक तत्वों के स्तर की जांच के लिए मृदा परीक्षण अवश्य करवाएं।
नए उभरते पौधों को मिट्टी लगाने से पहले पौधे की ऊंचाई कम से कम 1 फीट होने दें या यह देखने के लिए जांचें कि क्या अदरक की जड़ें दिखाई दे रही हैं।
8. पलवार (पौधों को ढकना)
हरी पत्तियों से क्यारियों को ढकना अदरक की खेती के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य है। जैविक खाद के स्रोत के अलावा, मल्चिंग मिट्टी की पकड़ को मजबूत करता है।
यह मिट्टी की नमी को संरक्षित करता है और खरपतवार की वृद्धि को रोकता है। इसके अलावा यह मिट्टी के भौतिक गुणों में सुधार करता है।
पहली मल्चिंग 12.5 टन हरी पत्तियों के साथ रोपण के समय की जाती है और दूसरी मल्चिंग 40 वें दिन और 90 वें दिन 5 टन हरी पत्तियों के साथ प्रति हेक्टेयर निराई और उर्वरकों के तुरंत बाद की जाती है।
डेनचा को अदरक लगाने के तुरंत बाद क्यारियों के बीचों-बीच में उगाया जाता है। फिर इनको दूसरी मल्चिंग से पहले उखाड़ा जाता है। ताकि मिट्टी चढ़ाने के बाद दूसरी मल्चिंग के लिए इनका इस्तेमाल किया जा सके।
9. खरपतवार प्रबंधन
अदरक की खेती के दौरान दो बार खरपतवार प्रबंधन किया जाता है। मल्चिंग लगाने के लिए पहली बार खरपतवार निकालना जरूरी होता है। दूसरी बार खरपतवार निकालना 45-60 दिनों के अंतराल पर खरपतवार की मात्रा पर निर्भर करता है।
जब हम खरपतवार हटाते हैं, तो पौधे को तने और जड़ को प्रभावित किए बिना इस काम को करने की आवश्यकता होती है। निराई-गुड़ाई पूरी करने के बाद मिट्टी को ऊपर कर देना चाहिए। खरपतवार किसी भी फसल के लिए बहुत नुकसानदायक साबित हो सकता है। इसलिए इसको हल्के में नहीं लेना चाहिए।
10. रोग प्रबंधन
1. Soft rot
Soft rot अदरक का सबसे विनाशकारी रोग है जिसके परिणामस्वरूप अदरक के गुच्छों का पूर्ण नुकसान होता है। यह रोग मिट्टी से उत्पन्न होता है और पाइथियम एफनिडर्मेटम के कारण होता है। पी. वेक्सन और पी. मायरियोटिलम भी इस बीमारी से जुड़े बताए गए हैं।
दक्षिण पश्चिम मानसून की शुरुआत के साथ मिट्टी की नमी के निर्माण के साथ कवक कई गुना बढ़ जाता है। छोटे स्प्राउट्स रोगज़नक़ों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। संक्रमण छद्म तने के कॉलर क्षेत्र से शुरू होता है और ऊपर और नीचे की ओर बढ़ता है।
प्रभावित छद्म तने का कॉलर क्षेत्र पानी से लथपथ हो जाता है और सड़न प्रकंद में फैल जाती है जिसके परिणामस्वरूप Soft rot होती है। बाद के चरण में जड़ संक्रमण भी देखा जाता है। पत्ते के लक्षण निचली पत्तियों की युक्तियों के हल्के पीले रंग के रूप में प्रकट होते हैं जो धीरे-धीरे पत्ती के ब्लेड तक फैल जाते हैं।
रोग की प्रारंभिक अवस्था में पत्तियों का मध्य भाग हरा रहता है जबकि किनारे पीले हो जाते हैं। पीलापन पौधे की सभी पत्तियों में निचले क्षेत्र से ऊपर की ओर फैलता है और इसके बाद छद्म तने सूख जाते हैं, मुरझा जाते हैं और सूख जाते हैं।
रोग के प्रबंधन के लिए रोपण के लिए अच्छी तरह से सूखा मिट्टी का चयन करना जरूरी होता है, क्योंकि पानी का ठहराव पौधे को संक्रमण की ओर ले जाता है। ट्राइकोडर्मा हर्जियानम को नीम की खली के साथ 1 किग्रा/क्यारी की दर से लगाने से इस रोग से बचाव होता है।
2. बैक्टीरियल विल्ट
राल्स्टनिया सोलानेसीरम बायोवर-3 के कारण होने वाला बैक्टीरियल विल्ट भी एक मिट्टी और बीज जनित रोग है जो दक्षिण पश्चिम मानसून के दौरान होता है।
पानी से लथपथ धब्बे छद्म तने के कॉलर क्षेत्र में दिखाई देते हैं और ऊपर और नीचे की ओर बढ़ते हैं। पहला विशिष्ट लक्षण निचली पत्तियों के पत्तों के किनारों का हल्का गिरना और मुड़ना है जो ऊपर की ओर फैलते हैं।
पीलापन सबसे निचली पत्तियों से शुरू होता है और धीरे-धीरे ऊपरी पत्तियों तक बढ़ता है। उन्नत अवस्था में पौधे गंभीर पीलेपन और मुरझाने के लक्षण दिखाते हैं।
प्रभावित छद्म तनों के संवहनी ऊतक गहरे रंग की धारियाँ दिखाते हैं। प्रभावित छद्म तना और प्रकंद को जब धीरे से दबाया जाता है तो संवहनी किस्में से दूधिया पदार्थ निकलता है।
अंततः प्रकंद सड़ जाते हैं। Soft rot के प्रबंधन के लिए अपनाई गई प्रथाओं को भी बैक्टीरियल विल्ट के लिए अपनाया जाता है। रोपण के लिए बीज प्रकंद रोग मुक्त खेतों से लेना चाहिए। बीज प्रकंदों को स्ट्रेप्टोसाइक्लिन 200 पीपीएम से 30 मिनट तक उपचारित करना चाहिए।
3. लीफ स्पॉट
लीफ स्पॉट फाइलोस्टिक्टा जिंजीबेरी के कारण होता है और यह रोग जुलाई से अक्टूबर तक पत्तियों पर देखा जाता है। यह रोग पानी से लथपथ स्थान के रूप में शुरू होता है और बाद में गहरे भूरे रंग के किनारों और पीले प्रभामंडल से घिरे सफेद धब्बे के रूप में बदल जाता है।
इसके प्रभावित क्षेत्र बड़े हो जाते हैं और आस-पास के घाव मिलकर बड़े क्षेत्रों का निर्माण करते हैं। रुक-रुक कर होने वाली बारिश के दौरान बारिश की फुहारों से यह बीमारी फैलती है।
उजागर परिस्थितियों में उगाए गए अदरक में रोग का प्रकोप अधिक होता है। बोर्डो मिश्रण 1% या मैंकोज़ेब 0.2% का नियमित छिड़काव करके इस रोग को नियंत्रित किया जा सकता है।
11. कीट प्रबंधन
1. निमेटोड कीट
रूट नॉट और बुर्जिंग नेमाटोड अदरक के महत्वपूर्ण नेमाटोड कीट हैं। बौनापन, क्लोरोसिस, खराब जुताई और पत्तियों का परिगलन सामान्य लक्षण हैं।
यह गल और घाव को सड़ने की ओर ले जाते हैं, आमतौर पर ये कीट जड़ों में देखे जाते हैं। संक्रमित प्रकंदों के बाहरी ऊतकों में भूरे, पानी से लथपथ क्षेत्र दिखाई देते हैं।
नेमाटोड के संक्रमण से प्रकंद सड़न रोग बढ़ जाता है। 40 दिनों के लिए अदरक की क्यारियों को सोलराइज़ करके नेमाटोड को नियंत्रित किया जा सकता है। जिन क्षेत्रों में रूट नॉट नेमाटोड की आबादी अधिक है, वहां प्रतिरोधी किस्म IISRMahima की खेती की जाती है।
2. Shoot Borer
यह अदरक का सबसे गंभीर कीट है। इसके लार्वा स्यूडोस्टेम्स में छेद करते हैं और आंतरिक ऊतकों पर फ़ीड करते हैं जिसके परिणामस्वरूप संक्रमित स्यूडोस्टेम्स की पत्तियां पीली और सूख जाती हैं। यह कीट एक मध्यम आकार का पतंगा होता है जिसके पंखों का फैलाव लगभग 20 मिमी होता है।
इसके पंख छोटे काले धब्बों के साथ नारंगी-पीले रंग के होते हैं। पूर्ण विकसित लार्वा विरल बालों के साथ हल्के भूरे रंग के होते हैं। सितंबर-अक्टूबर के दौरान खेत में इन कीटों की संख्या अधिक होती है।
जुलाई से अक्टूबर के दौरान 21 दिनों के अंतराल पर मैलाथियान (0.1%) का छिड़काव करके शूट बोरर का प्रबंधन किया जा सकता है।
छिड़काव तब शुरू करना चाहिए जब कीट के हमले का पहला लक्षण छद्म तना पर सबसे ऊपर की पत्तियों पर दिखाई दे। जुलाई-अगस्त के दौरान (पखवाड़े के अंतराल पर) और सितंबर-अक्टूबर के दौरान (मासिक अंतराल पर) मैलाथियान (0.1%) का छिड़काव करना भी कीट के खिलाफ प्रभावी है।
12. फसल काटने का समय
अदरक की खेती का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा फसल काटना है। चावल, गेहूँ, फल और सब्जियों जैसी कई अन्य खराब होने वाली फसलों के विपरीत, अदरक की खेती फसल के पूरे चक्र के बाद लंबे समय तक की जाती है। एक पूर्ण फसल का सामान्य जीवन 9 महीने है।
इसकी पूरी उपज के साथ 10वें महीने में अदरक की कटाई की जा सकती है। क्या होगा यदि बाजार मूल्य वह नहीं है जो आप चाहते हैं? क्या होगा अगर यह बहुत कम है और आपको लगता है कि कीमतें एक या दो महीने में ऊंची हो जाएंगी?
अदरक को उसके पूरे चक्र के 9 महीने बाद तक काटा जा सकता है। तो आप इसे 1 महीने से 18वें महीने तक और बीच में कभी भी काट सकते हैं।
आपको बस यह सुनिश्चित करना है कि खेत का रखरखाव अच्छी तरह से हो। यह सुनिश्चित करने के लिए क्षेत्र को मल्च करें कि अदरक में पानी की मात्रा कम न हो।
क्यारी में पानी न डालें क्योंकि यह फिर से अंकुरित होना शुरू हो सकता है। 8-9 महीने तक बिना कटाई के अपनी अदरक की फसल को कैसे बरकरार रखा जाए, यह समझना अपने आप में एक बड़ी स्किल है। यह उन कुछ कारणों में से एक है जिनकी वजह से अधिकांश किसान आपको छोटी शुरुआत करने की सलाह देते हैं।
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निष्कर्ष:
तो मित्रों ये था अदरक की खेती कैसे करें, हम आशा करते है की इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आपको अदरक की खेती करने का सही तरीका पता चल गया होगा.
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