तरबूज की खेती कैसे करें (सही तरीका व विधि)

तरबूज (Watermelon) एक शानदार और मिट्ठा खाद्य पदार्थ है। तरबूज देश के उत्तर-पश्चिमी मैदानों के साथ-साथ भारत के दक्षिण और मध्य क्षेत्रों में पाया जाता है। ये क्षेत्र वाणिज्यिक किस्मों को उगाने के लिए सबसे अनुकूल क्षेत्र हैं। भारत के कई राज्य तरबूज उगाते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि इन क्षेत्रों की जलवायु काफी भिन्न हैं, लेकिन तरबूज की अनुकूलन क्षमता और बहुमुखी प्रतिभा के कारण इसे कहीं पर भी उगाया जा सकता है। तरबूज की फसल को गर्मी बहुत ज्यादा पसंद है। वास्तव में जितनी अधिक गर्मी होगी, उतना ही बेहतर उत्पादन होगा।

तरबूज की खेती उत्तर प्रदेश, हिमाचल प्रदेश, राजस्थान, उड़ीसा, गुजरात, पंजाब, हरियाणा, असम, पश्चिम बंगाल, कर्नाटक, उड़ीसा, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र और तमिलनाडु में की जाती है। भारत में लगभग 25 व्यावसायिक क़िस्मों की खेती की जाती है।

तरबूज बाजार में गर्मी के महीनों के दौरान आता है, आमतौर पर अप्रैल से जून तक। हालांकि आधुनिक तकनीकों से खेती होने के कारण तरबूज आजकल मार्च में भी बाजार में आ जाता है।

गर्म तापमान तरबूज के बाजार में आने की शुरुआत करता है। इस मौसम में फल और सब्जी विक्रेता लगभग देश के हर कोने में यह स्वादिष्ट लाल फल बेचते हैं। छोटे गाँवों से संपन्न शहरी तक ये फल ट्रक से आते हैं। सभी दूकानदारों द्वारा इन्हें उत्सुकता से खरीदा जाता हैं।

कई बार तरबूज ऑफ सीजन के दौरान भी दिखाई देते हैं। लेकिन ये फल गर्मियों के महीनों में पाए जाने वाले स्वादिष्ट, कुरकुरे और मीठे प्रकार के नहीं होते हैं। जैसे-जैसे अगस्त करीब आता है, इन तरबूज़ों का स्वाद भी फीका होने लगता है।

तरबूज की जानकारी

तरबूज में मीठा, कुरकुरा, रसदार और हाइड्रेटिंग स्वाद होता है। इसकी बनावट हल्की दानेदार होती है, लेकिन इसमें लगभग 90 प्रतिशत पानी की मात्रा होती है। जो इसे अत्यधिक रसदार फल बनाती है। इसकी मिठास बहुत अधिक अच्छी होती है। फल का सबसे मीठा हिस्सा इसका केंद्र होता है, जिसे तरबूज का दिल कहा जाता है।

तरबूज के बीज कुरकुरे, चटपटे और पूरी तरह खाने योग्य होते हैं। वास्तव में बीजों के उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभ होते हैं। के अध्ययन में बीजों को आयरन, पोटेशियम और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर बताया गया है।

100 ग्राम तरबूज में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

30 किलो कैलोरी
7.5 ग्राम कार्ब (3% दैनिक सेवन का)
0.4 ग्राम फाइबर (2% दैनिक सेवन का)
0.2 ग्राम वसा
0.6 ग्राम प्रोटीन
569 IU विटामिन ए (11% दैनिक सेवन का)
8.1 मिलीग्राम विटामिन सी (13% दैनिक सेवन का)
थायमिन (2% दैनिक सेवन का)
विटामिन बी6 (2% दैनिक सेवन का)
पैंटोथेनिक एसिड (2% दैनिक सेवन का)
10 मिलीग्राम मैग्नीशियम (2% दैनिक सेवन का)
112mg पोटेशियम (3% दैनिक सेवन का)
कॉपर (2% दैनिक सेवन का)
मैंगनीज (2% दैनिक सेवन का)

तरबूज के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह किडनी को साफ करने, पित्ताशय की थैली को साफ करने और महाधमनी और पाचन तंत्र को बढ़ावा देने के लिए उत्तम होता है। तरबूज शीतलक, प्यास बुझाने वाला, विषहरण, मूत्रवर्धक, ज्वरनाशक और कामोत्तेजक के रूप में कार्य करता है।

तरबूज की खेती

तरबूज की खेती से किसानों का जीवन सुधर सकता है। ऐसा देश के कई हिस्सों में हो रहा है। सटीक खेती, ड्रिप सिंचाई प्रणाली और उन्नत किस्में किसानों को आर्थिक लाभ प्राप्त करने में मदद करती हैं। किसान इनमें जितना निवेश करते हैं, उसका लगभग सात गुना प्राप्त कर रहे हैं।

तरबूज एक गर्म मौसम की फसल है और इसे उष्ण कटिबंध जलवायु में साल भर उगाया जा सकता है। उपयुक्त किस्मों का चयन और उनकी उचित देखभाल करके उष्ण कटिबंध में अच्छी गुणवत्ता वाले तरबूज का उत्पादन किया जा सकता है।

तरबूज फल के लिए उगाया जाने वाला एक वार्षिक पौधा है। तरबूज की बेलें पतली, अंडाकार और छोटे बालों से ढकी होती हैं। बेलें शाखाओं में बंटी होती हैं और उनमें गहरे लोब वाले पीनट पत्ते होते हैं। इसका फल एक मोटे छिलके द्वारा संरक्षित होता है।

फल चिकने, हल्के से गहरे हरे रंग के होते हैं और धारीदार, मार्बल या ठोस हरे रंग के होते हैं। फल का खाने योग्य हिस्सा आमतौर पर लाल रंग का होता है, लेकिन कुछ किस्में हरे, नारंगी या सफेद पदार्थ का भी उत्पादन करती हैं।

इसमें कई बीज होते हैं जो आमतौर पर काले या गहरे भूरे रंग के होते हैं। तरबूज की बेलें 3 मीटर (10 फीट) की लंबाई तक पहुंच सकती हैं। ये बेले वर्ष में एक बार बढ़ते मौसम में ही जीवित रहती हैं। तरबूज की उत्पत्ति अफ्रीका से हुई थी।

2020 में दुनिया भर में तरबूज का उत्पादन 95,211,432 मीट्रिक टन (एमटी) था। जिनमें टॉप 5 देश चीन (70,000,000 टन), तुर्की (4,044,184 टन), ईरान (3,800,000 टन), ब्राजील (2,079,547 टन) और मिस्र (1,874,710) हैं। माना जाता है कि तरबूज की उत्पत्ति दक्षिणी अफ्रीका में हुई थी, जहाँ यह जंगलों में पाया जाता है।

तरबूज के बारे में अच्छी बात यह है कि जब मिट्टी की बात आती है तो इसकी बहुत मांग नहीं होती है। लेकिन बुरी बात यह है कि इसे अच्छी मात्रा में उर्वरक की आवश्यकता होती है। इसके अलावा यह जलभराव के प्रति संवेदनशील होता है।

तरबूज नदी के तल में अपना अच्छी तरह से विकास करता है और ऐसे क्षेत्रों में देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन जब बड़े पैमाने पर खेती की बात आती है तो चीजें थोड़ी मुश्किल होती हैं।

तरबूज की खेती करते समय कुछ महत्वपूर्ण तथ्यों और सुझावों को ध्यान में रखना चाहिए। सबसे पहले तरबूज को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। यह उन क्षेत्रों में सबसे अच्छा उत्पादन देता है जहां मौसम काफी गर्म होता है। इसमें राजस्थान, तमिलनाडु, गुजरात, महाराष्ट्र, आंध्र, उड़ीसा, पश्चिम बंगाल और कर्नाटक शामिल हैं।

दूसरी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह ठंड को बिल्कुल भी सहन नहीं करता है। जब पानी की आवश्यकता की बात आती है, तो तरबूज के विकास की अवधि के दौरान एक नम मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसकी जड़ 6 इंच तक गहरी और त्रिज्या में छह इंच तक जाती है। इसलिए जड़ क्षेत्र के पास मिट्टी को नम रखें।

1. जलवायु

तरबूज को अधिकतम फल उत्पादन के लिए पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। बेहतर उपज के लिए गर्म मौसम सबसे अच्छा होता है। 24-27 डिग्री का तापमान बहुत अच्छा माना जाता है लेकिन यह 18 डिग्री सेल्सियस से 35 डिग्री सेल्सियस के बीच कहीं भी बढ़िया उत्पादन दे सकता है।

अनुकूलतम वृद्धि के लिए मौसम 18 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए और तापमान जितना कम होगा पौधे के लिए यह घातक होगा। जबकि उच्च तापमान इसकी बेलों द्वारा सहन करने योग्य होता है। तरबूज के पौधों के लिए 35 डिग्री से ऊपर का तापमान सही नहीं है और इससे उपज में भारी कमी आती है।

तरबूज भी जलभराव के प्रति बहुत सहनशील नहीं होता है और मानसून के दौरान तरबूज की खेती करने से अच्छे परिणाम नहीं मिलते हैं। इस दौरान इसकी खेती शुष्क मौसम में की जाती है।

2. मिट्टी

तरबूज अच्छी तरह से जल निकासी वाली रेतीली या रेतीली दोमट मिट्टी पर सबसे ज्यादा उगाया जाता है। खराब जल निकासी वाली मिट्टी से बचना चाहिए। रोग की समस्या के कारण तरबूज को साल दर साल एक ही मिट्टी में नहीं उगाना चाहिए। तरबूज को उसी जमीन पर लगाने से पहले तीन साल इंतजार करना सबसे अच्छा है।

मिट्टी का पीएच 6.0 से 7.5 के बीच होना चाहिए। अम्लीय मिट्टी के परिणामस्वरूप बीज सूख जाएंगे। जबकि तटस्थ पीएच वाली मिट्टी को प्राथमिकता दी जाती है, यह मिट्टी थोड़ी क्षारीय होने पर भी तरबूज के लिए बेहतरीन हो सकती है।

3. खेत की तैयारी

तरबूज की खेती की शुरुआत करने के लिए, भूमि की अच्छी जुताई अवश्य करें। जब तक जल निकासी अच्छी है, तब तक तरबूज बेहतरीन उपज देता रहेगा। हालांकि छोटी चट्टानें और बजरी तरबूज की फसल को ज्यादा प्रभावित नहीं करते हैं। इसके अलावा जल निकासी की समुचित व्यवस्था करें।

पानी को खेत से बाहर निकालने के लिए छोटी-छोटी नहरें बनाएँ। मल्चिंग शीट पानी की आवश्यकताओं को कम कर सकती है और पानी को 30% या उससे अधिक कम कर सकती है।

4. बेहतरीन किस्में

दुनिया भर में तरबूज की 1200 से अधिक किस्मों की खेती की जाती है। भारत में उनमें से लगभग 50 लोकप्रिय हैं।

1. किरण

गहरे रंग की धारियों वाला फल, जल्दी पकाव, लम्बा गहरा हरा फल इस किस्म की निशानी है। इसका छिलका पतला लेकिन सख्त होता है। गहरा लाल गुदा कोमल और रसीला होता है। इसमें शुगर सामग्री लगभग 12-14% होती है। एक तरबूज का वजन 2.5 से 3.5 किलोग्राम के बीच होता है।

2. विशाल

इस किस्म का आकर्षण इसका सुंदर सुनहरा-पीला छिलका और एक समान आयताकार आकार है। इस किस्म का पौधा जोरदार फल देने वाला होता है। जिससे जल्दी और अत्यधिक उत्पादक होता है। इसका अंदरूनी हिस्सा लाल, कोमल और रसदार होता है, जिसमें 12% चीनी होती है। छिलका पतला है लेकिन शिपिंग और भंडारण के लिए अच्छा है। एक तरबूज का वजन लगभग 2.5 किग्रा होता है।

3. सरस्वती

इस किस्म का पौधा जल्दी पकाव, मिट्ठा और बहुत अच्छी तरह से फल देता है। फल छोटा आयताकार और एक समान होता है। इसका वजन लगभग 3-4 किलोग्राम होता है। इसका गूदा गहरा लाल, स्वादिष्ट होता है, जिसमें चीनी की मात्रा लगभग 12-14% होती है। छिलका पतला लेकिन सख्त होता है।

4. मिथिला

यह किस्म उच्च तापमान के अनुकूल और उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ फल प्रदान करती है। इसका छिलका हल्के हरे रंग की पतली और गहरे हरे रंग की धारियों वाला होता है। फल थोड़े गोल होते हैं, जिनका वजन 3-5 किलोग्राम होता है। इसमें शुगर सामग्री लगभग 11% होती है।

5. प्रिया

इस किस्म का तरबूज गहरे हरे रंग के छिलके और चौड़ी गहरी धारियों वाला आयताकार आकार का होता है। यह वजन में लगभग 3-4 किलोग्राम का होता है। यह गहरे लाल, मीठे गूदे के साथ काफी बढ़िया है। यह आमतौर पर बुवाई के लगभग 80-85 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाता है।

कुछ अन्य किस्में इस प्रकार है-

असाही यामातो, लाडला बच्चा, अर्का ज्योति, अर्का श्यामा, अर्का ऐश्वर्या, अर्का मुथु, अर्का आकाशी, अर्का मानिको, अर्का मानिको, दुर्गापुर मीठा, दुर्गापुर केसरी, माधुरी 64, पूसा बेदाना, वरूण, विमल, लेख, काली बिजली, हाइब्रिड पीली गुड़िया, डुमरस, हाइब्रिड लाल गुड़िया आदि।

5. रोपण

रोपण आमतौर पर सीधे मिट्टी पर किया जाता है। बीजों को आधा से एक इंच गहराई रोपें। तरबूज के पौधों की जड़ें हर तरफ 6 इंच तक जाती हैं। इसलिए पौधों की अच्छी वृद्धि के लिए डेढ़ फीट की दूरी पर्याप्त होनी चाहिए।

1. रोपण का मौसम

दो तिरछी जुताई करके भूमि को अच्छी तरह से बीज बोने के लिए तैयार किया जाता है। उत्तर भारतीय मैदानी इलाकों में तरबूज फरवरी-मार्च में बोए जाते हैं। जबकि उत्तर पूर्वी और पश्चिमी भारत में बुवाई का सबसे अच्छा समय जनवरी से मार्च के दौरान होता है। दक्षिण और मध्य भारत में जहां सर्दी न तो गंभीर होती है और न ही लंबी होती है, ये लगभग साल भर उगाए जाते हैं।

2. रोपण के तरीके

बिजाई से पहले बीजों को 12 घंटे के लिए हल्के गर्म पानी में भिगो दें। इसके बाद पानी निकाल दिया जाता है और बीजों को रात भर गीले बोरे में रखा जाता है। इस उपचार से अंकुरण प्रतिशत बढ़ जाता है। आम तौर पर एक हेक्टेयर क्षेत्र में रोपण के लिए 1.5-2.0 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है। मौसम और खेती की प्रणाली के आधार पर बुवाई की विभिन्न प्रणाली को अपनाया जाता है।

1. फरो विधि

इस विधि में कुंडों को 2-3 मीटर की दूरी पर खोदा जाता है। बुवाई कुंडों के दोनों ओर की जाती है और बेलों को जमीन पर चलने के लिए स्थान दिया जाता है। 3-4 बीजों को कुंड के साथ 60-90 सेमी की दूरी पर बोया जाता है।

2. गड्ढा विधि

गड्ढा विधि के मामले में 60 x 60 x 60 सेमी आकार के गड्ढे 2-3.5 x 0.6-1.2 मीटर की दूरी पर खोदे जाते हैं और समान अनुपात में गोबर की खाद और मिट्टी से भरे होते हैं। प्रति गड्ढे में चार बीज बोए जाते हैं।

3. पहाड़ी विधि

नदी के तल में रोपण के मामले में 30 x 30 x 30 सेमी आकार के गड्ढे 1-1.5 मीटर की दूरी पर खोदे जाते हैं। गड्ढों को समान मात्रा में मिट्टी और गोबर की खाद से भर दिया जाता है। फिर इस मिट्टी को एक पहाड़ी के रूप में ढेर कर दिया जाता है और प्रत्येक पहाड़ी पर दो बीज लगाए जाते हैं।

6. सिंचाई और जल निकासी

तरबूज के पौधों के लिए पानी महत्वपूर्ण है। मिट्टी को नम रखना बहुत महत्वपूर्ण है। पानी 6 इंच गहरा और पौधे के चारों ओर 6 इंच गीला करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। सूखे से बचना चाहिए और पौधों को हर दूसरे दिन अच्छी तरह से सिंचित करना अच्छा होता है।

याद रखें कि इसकी खेती में जल स्तर तेजी से घटेगा क्योंकि मिट्टी आमतौर पर रेतीली होती है और मौसम गर्म होता है। एक मल्चिंग शीट वाष्पीकरण से बचने के लिए पानी की आवश्यकताओं को 30% तक कम कर देती है। इसलिए इसका उपयोग करना अच्छा माना जाता है।

पौधों की अच्छी वृद्धि के लिए शुरुआती बढ़ते मौसम में मिट्टी की नमी पर्याप्त होनी चाहिए। जब मादा फूल दिखाई देता है, तो फलों में सुधार के लिए पानी की आपूर्ति रोक देने की सलाह जाती है। जब फल विकसित होने लगें तो अच्छे आकार के फलों के उत्पादन के लिए पानी अधिक देना चाहिए।

फलों के पूर्ण आकार तक पहुंचने के बाद आमतौर पर पकने के मौसम में सिंचाई रोक देना या कम करना सबसे अच्छा होता है। इससे तरबूज में शुगर की मात्रा आमतौर पर अधिक होगी और इसका स्वाद बेहतर होगा है।

7. खाद और उर्वरक

तरबूज के पौधे कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी में अच्छा उत्पादन देते हैं। 5 टन/एकड़ से 6 टन/एकड़ की दर से कम्पोस्ट खाद के प्रयोग से मिट्टी के वातन में सुधार होता है।

मुख्य खेत को जुताई और हैरो से तैयार करें और प्रति एकड़ 8 से 10 टन गोबर की खाद डालें या खेत की तैयारी के समय खाद डालें। अच्छी तरह से सड़ी हुई खेत की खाद 8-10 टन/एकड़, 200-250 किग्रा जैव जैविक खाद + 10 किग्रा ह्यूमिक एसिड ग्रेन्यूल्स खाद डालें।

तरबूज की खेती में समय पर उपयुक्त खाद और उचित रासायनिक खाद का प्रयोग करना चाहिए। इष्टतम उत्पादन प्राप्त करने के लिए आपकी मिट्टी में नाइट्रोजन, पोटाश और फॉस्फोरस जैसे कुछ आवश्यक कार्बनिक पदार्थ होते हैं।

एक हेक्टेयर भूमि में तरबूज की खेती के लिए क्रमशः 100 किग्रा, 50 किग्रा एवं 50 किग्रा की मात्रा में नाइट्रोजन, फास्फोरस एवं पौटेशियम की आवश्यकता होती है। लेकिन नाइट्रोजन का प्रयोग करते समय सावधानी बरतें। इसकी आधी मात्रा तरबूज के रोपण से पहले और शेष मात्रा को रोपण के लगभग 30 दिनों के बाद लगाना होता है।

इन रासायनिक उर्वरकों को तने के आधार से लगभग 8 सेमी की दूरी पर लगाने का प्रयास करें। पौधे के फल लाग्ने से पहले उन सभी आवश्यक कार्बनिक पदार्थों के उपयोग से निश्चित रूप से स्वस्थ और गुणवत्ता वाले फल पैदा करने में मदद मिलती है।

8. खरपतवार नियंत्रण

खरपतवारों की उपस्थिति सभी व्यावसायिक फसलों के लिए एक सामान्य समस्या है। इसलिए तरबूज की खेती में तरबूज की रोपाई के एक महीने बाद पहली निराई करें और बाद में एक महीने के अंतराल पर निराई करें।

मौसम के आधार पर तरबूज की खेती में तीन बार निराई करना काफी होता है। जब बेलें फैलने लगे और खेतों को ढँकने लगे तो निराई न करें। क्योंकि इससे इनके टूटने का खतरा बना रहता है।

9. कीट और उनका नियंत्रण

1. एफिड और थ्रिप्स

ये पत्तियों से रस चूसते हैं जिसके परिणामस्वरूप पत्तियां पीली पड़कर गिर जाती हैं। इस कीट से पत्तियां मुड़ जाती हैं, जिससे पत्तियां कप के आकार की हो जाती हैं या ऊपर की ओर मुड़ी हुई हो जाती हैं।

यदि खेत में इसका हमला दिखे तो इसके नियंत्रण के लिए थायमेथोक्सम 5 ग्राम को 15 लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें। यदि चूसने वाले कीट और चूर्ण/डाउनी फफूंदी का प्रकोप दिखे तो थायमेथोक्सम की स्प्रे करें और छिड़काव के 15 दिन बाद डाइमेथोएट 250 मि.ली.+ट्राइडेमॉर्फ 100 मि.ली./200 लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें।

2. फल का कीड़ा

यह गंभीर प्रकृति का कीट है। मादाएं युवा फलों के एपिडर्मिस के नीचे अंडे देती हैं। बाद में कीड़े गूदे को चूसते हैं जिससे फल सड़ने लगते हैं। संक्रमित फलों को खेत से दूर हटाकर नष्ट कर दें।

यदि इसका हमला दिखे तो शुरूआती चरण में नीम के बीज की गिरी के अर्क 50 ग्राम प्रति लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें। मैलाथियान 300 मि.ली.+गुड़ 100 ग्राम को 200 लीटर पानी में मिलाकर 3-4 बार 10 दिनों के अंतराल पर स्प्रे करें।

3. एन्थ्रेक्नोज

इस कीट से प्रभावित पत्ते झुलसे हुए दिखाई देते हैं। रोकथाम के तौर पर बीज को कार्बेन्डाजिम 2 ग्राम प्रति किलो बीज से उपचारित करें। यदि खेत में इसका हमला दिखे तो मैनकोजेब 400 ग्राम या कार्बेन्डाजिम 400 ग्राम को 200 लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें।

10. रोग और उनका नियंत्रण

1. ख़स्ता फफूंदी

इस रूग से संक्रमित पौधे के मुख्य तने पर पत्तियों की ऊपरी सतह पर धब्बेदार, सफेद चूर्ण का विकास दिखाई देता है। यह पौधे को खाद्य स्रोत के रूप में उपयोग करके परजीवी बनाता है। गंभीर प्रकोप में इसके कारण पत्ते गिर जाते हैं और फल समय से पहले पक जाते हैं।

यदि इसका हमला दिखे तो पानी में घुलनशील सल्फर 20 ग्राम/10 लीटर पानी में 2-3 बार 10 दिनों के अंतराल पर स्प्रे करें।

2. अचानक मुरझाना

यह किसी भी अवस्था में फसल को प्रभावित कर सकता है। इससे प्रभावित पौधे कमजोर हो जाते हैं और प्रारंभिक अवस्था में पीले पड़ जाते हैं। इसके गंभीर संक्रमण से पौधे पूरी तरह से मुरझा जाते हैं।

इसको नियंत्रित करने के लिए खेत में जलजमाव से बचें। संक्रमित अंगों को खेत से दूर नष्ट कर दें। ट्राइकोडर्मा विराइड 1 किलो प्रति एकड़ में 20 किलो गोबर की खाद या अच्छी तरह सड़ी हुई गाय का गोबर मिलाएं।

यदि इसका हमला दिखे तो मैनकोजेब या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 400 ग्राम/200 लीटर या कार्बेन्डाजिम या थियोफानेट-मिथाइल 200 ग्राम/200 लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें।

3. लीफ माइनर

लीफ माइनर के मैगॉट्स पत्ती को खाते हैं। यह प्रकाश संश्लेषण और फलों के निर्माण को प्रभावित करता है। यदि लीफ माइनर का हमला दिखे तो एबामेक्टिन 6 मि.ली. को 15 लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें।

10. तरबूज की कटाई

बहुत ही कम समय में तरबूज़ों का पकना शुरू हो जाता है। यह पूरी तरह से खेती के लिए उपयोग की जाने वाली खेती और जलवायु परिस्थितियों पर भी निर्भर है। लेकिन आमतौर पर तरबूज के फल पकने की उम्र 75 से 100 दिनों के आसपास होती है। आजकल उन्नत तकनीकों की सहायता से जल्दी परिपक्व होने वाले तरबूजों को उगाना संभव है।

उनकी परिपक्वता आयु पर उनकी कटाई निश्चित रूप से कुल उत्पादन पर प्रभाव डालती है। तरबूज की मैन्युअल कटाई एक तेज चाकू की मदद से की जाती है। बस पौधों से फलों को काट लें और उन्हें ठंडी और सुरक्षित जगह पर इकट्ठा कर लें।

11. पैदावार

इस व्यावसायिक फसल में उपज विभिन्न प्रकार के तरबूजों के साथ-साथ मिट्टी के प्रकार, जलवायु परिस्थितियों, पौधे की देखभाल और प्रबंधन आदि के साथ भिन्न होती है। हालांकि, तरबूज की औसत उपज देने वाली किस्म और अच्छे कृषि प्रबंधन से आसानी से 40 टन/हेक्टेयर से अधिक फल प्राप्त किए जा सकते हैं।

तरबूज एक लाभदायक नकदी फसल है। इसके पौधे 120 दिनों तक चलते हैं और बाग के फलों की तुलना में रिटर्न काफी तेज होता है। फलों का बाजार मध्यम है और मौसम के आधार पर फलों की बिक्री और कीमत अलग-अलग होती है। ऑफ सीजन फल आमतौर पर अधिक महंगे होते हैं लेकिन मांग का पता नहीं चलता है।

तरबूज की औसत कीमत 2000 रुपये प्रति क्विंटल है। प्रत्येक पौधे में प्रति पौधे 2 फलों के साथ 11 किलो फलों की क्षमता होती है (किस्म के आधार पर भिन्न होती है)। प्रति एकड़ 3500-4500 पौधे लगाए जा सकते हैं। एक बुनियादी गणना के साथ, प्रति एकड़ तरबूज की कुल उपज लगभग 37.4 टन से 49 टन होती है।

20 रुपये प्रति किलो की औसत कीमत पर, कुल कारोबार लगभग 7.4 लाख से 9.8 लाख तक हो सकता है। हालांकि वास्तव में प्रति एकड़ कुल उपज केवल 70 से 80 क्विंटल यानी 7-8 टन है। इसके हिसाब से वास्तविक आंकड़ा 1.4 लाख से 1.6 लाख प्रति एकड़ के बीच होता है।

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निष्कर्ष:

तो दोस्तों ये था तरबूज की खेती कैसे करें, हम उम्मीद करते है की इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आपको तरबूज की खेती करने का सही तरीका पता चल गया होगा.

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