क्या सर्दियों में केला खाना चाहिए या नहीं (फायदे और नुकसान)

केला मार्केट में पाया जाने वाला सबसे पोपुलर और उपयोगी फल है। यह लम्बा, सुनहरा-पीला फल वानस्पतिक रूप से एक बेरी है। यह Musaceae family से संबंधित है, जो आमतौर पर भारत के सभी हिस्सों में पाया जाता है।

भारत में केला एक महत्वपूर्ण फल है। इसका उपयोग विभिन्न मीठे व्यंजनों जैसे डेसर्ट और सलाद में किया जाता है। कच्चे और पके केलों का भी सेवन किया जाता है। डॉक्टर हमेशा आपको अपने स्वास्थ्य को संतुलित रखने के लिए अपने आहार में एक सेब शामिल करने की सलाह देते हैं।

हालाँकि एक केला एक सेब की तरह ही पौष्टिक होता है इसलिए आप इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। इसमें विभिन्न प्रकार के आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो हैल्थ पर पॉज़िटिव इफेक्ट डालते हैं।

केला विटामिन B6 से भरपूर होने के अलावा विटामिन C, आहार फाइबर और मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत है। केले फैट रहित, कोलेस्ट्रॉल मुक्त और सोडियम मुक्त भी होते हैं। केले विटामिन B6 के सबसे अच्छे फलों के स्रोतों में से एक हैं।

केले से विटामिन B6 आपके शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित कर लिया जाता है और एक मध्यम आकार का केला आपके दैनिक विटामिन B6 की आवश्यकता का लगभग एक चौथाई प्रदान करता है।

विटामिन B6 शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन और कार्बोहाइड्रेट व फैट को मेटाबोलाइज़ कर ऊर्जा में बदलता है। विटामिन B6 गर्भवती महिलाओं के लिए भी अच्छा है क्योंकि यह बच्चे के विकास में मदद करता है।

एक मध्यम आकार का केला आपकी दैनिक मैंगनीज की आवश्यकता का लगभग 13% प्रदान करता है। मैंगनीज आपके शरीर को कोलेजन बनाने में मदद करता है और आपकी स्किन और अन्य कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाता है।

केले की न्यूट्रिशन वैल्यू

केला पोषक तत्वों का पावरहाउस है। एक मध्यम आकार का केला लगभग 320-400 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करता है, जो आपके दैनिक पोटेशियम की लगभग 10% जरूरतों को पूरा करता है।

पोटेशियम आपके शरीर को स्वस्थ हृदय और ब्लड प्रेशर बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा केले में सोडियम की मात्रा कम होती है। कम सोडियम और उच्च पोटेशियम का संयोजन हाइ ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

100 ग्राम (लगभग एक मध्यम आकार के) कच्चे केले में निम्न पोषक तत्व पाए जाते हैं-

कैलोरी: 89 कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट: 22.84 ग्राम
आहार फाइबर: 12.23 ग्राम
शुगर: 2.6 ग्राम
फैट: 0.33 ग्राम
प्रोटीन: 1.09 ग्राम
विटामिन B6: 0.4 मिलीग्राम
विटामिन C: 8.7 मिलीग्राम
मैंगनीज: 0.27 मिलीग्राम
पोटेशियम: 358 मिलीग्राम
मैग्नीशियम: 27 मिलीग्राम

एक केले का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा पानी होता है। विशेष रूप से 100 ग्राम केले में 75 ग्राम पानी होता है। शेष में 23 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और 1 प्रतिशत प्रोटीन होता है। कच्चे केले में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा स्थिर होती है।

ऐसे में इसमें ज्यादातर स्टार्च होता है और शुगर बहुत कम होती। हालांकि एक पके केले में शुगर पूरे फल का 16 प्रतिशत तक होती है, और स्टार्च 1 प्रतिशत से भी कम होता है। इसमें नगण्य फैट सामग्री और न्यूनतम प्रोटीन होता है।

केले का विटामिन प्रोफाइल काफी प्रभावशाली है। इनमें B12 को छोड़कर सभी B विटामिन मौजूद होते हैं। विशेष रूप से विटामिन B6 इसमें सबसे अधिक पाया जाता है। अन्य B विटामिन जैसे पैंटोथेनिक एसिड और फोलेट भी कम मात्रा में पाए जाते हैं।

केले के स्वास्थ्य लाभ यह है कि इसमें कोलीन भी होता है, जो शरीर के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। केले में विटामिन C प्रचूर मात्रा में पाया जाता है। हम अक्सर केले की तारीफ उसके पोटेशियम के लिए करते हैं, लेकिन यह दैनिक आवश्यकता का केवल 8 प्रतिशत ही प्रदान करता है।

हालांकि पके हुए केले में थोड़ा अधिक पोटेशियम होता है। केले में मैग्नीशियम की मात्रा पोटैशियम के समान होती है। केले के अन्य स्वास्थ्य लाभों में से एक यह है कि ये मैंगनीज से भरपूर होते हैं, जो दैनिक अनुशंसित आवश्यकता का 13 प्रतिशत है।

इसके अलावा केले में फॉस्फोरस, जिंक और आयरन जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। अन्य सभी फलों की तरह केले में भी शक्तिशाली पौधों के यौगिक होते हैं। जिसमें डोपामाइन और कैटेचिन सबसे अधिक प्रभावशाली है।

सर्दी या ठंड में केले खाने चाहिए या नहीं?

sardi me kela khana chahiye ya nahi

तो क्या आपको सर्दियों में केला खाना चाहिए? केला स्वस्थ और स्फूर्तिदायक होता है, लेकिन सर्दियों के दौरान रात में केला खाने से बचना चाहिए। अगर व्यक्ति खांसी और सर्दी या अन्य सांस की बीमारियों से पीड़ित हो, तो इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

क्योंकि यह बलगम या कफ के संपर्क में आने पर जलन पैदा करता है। जब आप बीमार हों तो केले खाने के लिए एक बेहतरीन भोजन हैं। ये काफी नरम हैं लेकिन पोषक तत्वों और तेजी से काम करने वाले कार्ब्स से भरपूर हैं।

केले में पोटेशियम आपके इलेक्ट्रोलाइट स्टोर्स को फिर से भरने में मदद करता है, क्योंकि पोटेशियम आपके शरीर की जरूरतों में महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट्स में से एक है।

खांसी और जुकाम के दौरान केले से परहेज करना चाहिए। इसका कारण यह है कि अगर व्यक्ति खांसी और सर्दी या अन्य सांस की बीमारियों से पीड़ित है तो केला बलगम या कफ के संपर्क में आने पर जलन पैदा करता है।

हम में से अधिकांश लोग जानते हैं कि जब आप शरीर में कम ऊर्जा महसूस करते हैं, तो एक केला आपका सबसे अच्छा दोस्त होता है। लेकिन रात के खाने में या रात के खाने के बाद केला खाने से बचना चाहिए। क्योंकि इससे बलगम का निर्माण और अपच होता है।

नाश्ते से पहले या संतुलित भोजन के हिस्से के रूप में केले खाने से पेट भरा हुआ रहता है। केले में पोटेशियम और विटामिन C सहित कई महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं।

केला खाने का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है। खांसी, जुकाम और अन्य समस्याओं जैसे जी मिचलाना या उल्टी होने पर केला खाने से रोगों से आसानी से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।

केले और तरबूज जैसे कई फलों में पानी की मात्रा अधिक होती है और इन्हें खाने से न केवल ठंडक मिलती है, बल्कि शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद मिलती है।

इस तरह से आप साल की किसी भी ऋतु में केला खा सकते हैं। हालांकि आपको केला खाने से कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। जैसे कई बार केले की एलर्जी होती है, जो काफी नुकसानदायक साबित हो सकती है।

ठंड में केले खाने के फायदे

ठंड में केले खाने के कई फायदे हैं। केले में मौजूद पोटैशियम हार्ट की healthy functioning को मजबूत करता है। यह हार्ट में घातक रुकावटों को रोकता है और धमनियों के संकुचन को रोकता है। जिससे स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।

1. पाचन में सुधार करता है

केला घुलनशील और अघुलनशील फाइबर से भरपूर होता है जो digestive health में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। घुलनशील फाइबर ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

इसके अलावा अघुलनशील फाइबर आपके मल को नरम करता है। केला पेट की परत को अल्सर से बचाकर आपके हाइपरएसिडिटी के लक्षणों से निपटता है। यह बैक्टीरिया से पेट की रक्षा करने में भी मदद करता है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी पैदा करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

2. हार्ट हैल्थ के लिए अच्छा है

केला आपके हार्ट की सेहत के लिए जरूरी है। यह पोटेशियम, मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है जो आपकी हार्ट हैल्थ को बनाए रखने में मदद करता है।

केले में उच्च मात्रा में पोटेशियम और कम सोडियम सामग्री होती है। इसलिए यह आपके हार्ट सिस्टम को हाइ ब्लड प्रेशर से बचाने में भी मदद करता है।

एक मध्यम आकार का केला लगभग 320-400 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करता है, जो आपके दैनिक पोटेशियम की लगभग 10% जरूरतों को पूरा करता है।

3. मसल्स बनाने में मदद करता है

अगर आप वर्कआउट के बाद बार-बार मांसपेशियों में दर्द महसूस करते हैं, तो आपके शरीर में मैग्नीशियम की कमी होती है। एक मैग्नीशियम युक्त केला मांसपेशियों के संकुचन और विश्राम में मदद करता है जो मांसपेशियों की फिर से मरम्मत करता है।

4. हड्डियाँ मजबूत होती है

हालांकि केले में कैल्शियम की मात्रा अधिक नहीं होती है, लेकिन ये आपकी हड्डियों की अच्छी हैल्थ को बनाए रखने में मदद करते हैं। चूंकि, केले में एक प्रीबायोटिक नाम होता है- फ्रुक्टूलिगोसैकेराइड्स।

फ्रुक्टूलिगोसैकेराइड कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए शरीर की क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसलिए यह प्रीबायोटिक आपके शरीर की हड्डियों को मजबूत और बेहतर बनाने में मदद करता है।

5. एक्सर्साइज़ के बाद मांसपेशियों को ठीक होने में मदद करता है

केला पोटैशियम से भरपूर होता है जो वर्कआउट के बाद आपकी मसल्स को रिकवर करने में मदद करता है। व्यायाम के बाद केले का सेवन आपकी मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है और यह आपको अधिक व्यायाम करने की एनर्जी देता है।

6. सूजन कम करने में मदद करता है

ब्लोटिंग आपको असहज महसूस कराती है। इस स्थिति में केला आपकी मदद कर सकता है। केला गैस और वॉटर रिटेंशन से लड़ता है। यह पेट में ब्लोट-फाइटिंग बैक्टीरिया को बढ़ाता है।

इसके अलावा यह शरीर में लंबे समय से मौजूद तरल पदार्थ को कम करने में मदद करता है क्योंकि यह पोटेशियम से भरपूर होता है।

7. पेट भरा हुआ रखता है

कच्चे केले आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। यह एक विशिष्ट स्टार्च से भरपूर होता है जिसे प्रतिरोधी स्टार्च कहा जाता है। यह स्टार्च पाचन प्रक्रिया को रोकने में मदद करता है।

यह आपकी भूख को दबाने और आपको भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है। चूंकि कच्चे केले कड़वे होते हैं, इसलिए आप अन्य फलों और सब्जियों के साथ केले की स्मूदी बना सकते हैं।

8. किडनी की हैल्थ के लिए अच्छा है

केला पोटैशियम से भरपूर होता है जो आपकी किडनी को स्वस्थ और साफ रखने में मदद करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग सप्ताह में 4-6 बार केला खाते हैं, उनमें इस फल को न खाने वालों की तुलना में गुर्दे की बीमारी होने की संभावना लगभग 50% कम होती है।

9. एनीमिया से लड़ने में मदद करता है

केले में उच्च फोलेट सामग्री होने के कारण यह एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए स्वस्थ हैं। केले के रोजाना सेवन से एनीमिया से प्रेरित थकान और पीलापन कम होता है।

10. हैंगओवर में मदद मिलती है

रॉकिंग पार्टी के बाद हैंगओवर सबसे खराब चीज है। इस स्थिति में केला आपकी मदद कर सकता है। दूध/दही से बनी केले की स्मूदी या थोड़े से दूध और कुछ स्ट्रॉबेरी के साथ केले का सेवन हैंगओवर से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।

11. आँखों के लिए लाभदायक

केला विटामिन A, विटामिन E, ल्यूटिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो आपकी आँखों की रोशनी को स्वस्थ रखने में मदद करता है। ल्यूटिन एक पोषक तत्व है जो धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

12. दांतों को सफेद करता है

दांतों को सफेद करने के लिए केले का छिलका बहुत फायदेमंद होता है। केले के छिलके के अंदरूनी हिस्से को करीब 2 मिनट तक धीरे-धीरे रगड़ने से दांतों में सफेदी और चमक पर गहरा प्रभाव पड़ता है।

13. केले में मौजूद पेक्टिन शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है

केले पेक्टिन से भरपूर होते हैं। शोध से पता चला है कि पेक्टिन आपकी कोशिकाओं द्वारा अवशोषित फैट की मात्रा को सीमित करता है। पेक्टिन ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

14. शरीर से फैट बर्न करने में मदद करता है

केले में 12 मिलीग्राम कोलीन होता है। कोलीन एक फैट-ब्लास्टिंग B विटामिन है जो सीधे उन जीनों पर आक्रमण करता है जो पेट में फैट के भंडारण का कारण बनते हैं। केले में मौजूद यह कंपाउंड एक्सरसाइज से शरीर को आसानी से फैट बर्न करने में मदद करता है।

15. केले बीमारियों को दूर रखने में मदद करता है

केले तीन अलग-अलग प्रकार के कैरोटीनॉयड से भरपूर होते हैं, जैसे बीटा-कैरोटीन, प्रोविटामिन A कैरोटीनॉयड और अल्फा-कैरोटीन। हमारे शरीर में इन्हें विटामिन A में बदलने की क्षमता है।

अध्ययनों के अनुसार उच्च स्तर के कैरोटीनॉयड वाले फूड्स डायबिटीज़, कुछ हार्ट डीजीज और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों से बचाने के लिए जाने जाते हैं।

ठंड में केले खाने के नुकसान

sardi me kele khane ke nuksan

केला बहुत लोगों का पसंदीदा फल है। ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। हालांकि केले का अधिक सेवन आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। यहां हमने सर्दियों में केला खाने के साइड इफेक्ट के बारे में बताया है।

जब आप केले का सेवन करते हैं तो क्या गलत होता है? शायद इसका बहुत अधिक सेवन? केले के अधिक सेवन से जुड़े कुछ जोखिमों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।

1. वजन बढ़ना

हम इस बात से सहमत हैं कि आपके पसंदीदा कुकीज़ या कुरकुरे बॉक्स की तुलना में केले में कैलोरी कम होती है, लेकिन फिर भी उनमें आपके वजन को बढ़ाने के लिए पर्याप्त कैलोरी होती है।

एक मध्यम आकार के केले में 105 कैलोरी होती है। जो एक मध्यम आकार के संतरे (62) की तुलना में, एक कटोरी तरबूज (45), या एक कप अंगूर (62) से बहुत अधिक है। इसलिए आपको दिन में बार-बार केला नहीं खाना चाहिए।

इसके बजाय, तरबूज, स्ट्रॉबेरी, खरबूजे, आड़ू, ककड़ी, सलाद, तोरी, गोभी, आदि जैसे ज्यादा पानी की मात्रा वाले फल और सब्जियां खानी चाहिए। आपको लंबे समय तक भरा रखने के लिए इनमें कम कैलोरी और उच्च फाइबर सामग्री होती है।

केला एक बेहतरीन फल है जिसे कई तरह से खाया जा सकता है। हालाँकि यदि आप बहुत अधिक केले खाते हैं, तो आपका वजन बढ़ सकता है। यह फलों में उच्च मात्रा में कैलोरी के कारण होता है।

एक बड़े केले में लगभग 100 कैलोरी होती है। यदि आप प्रतिदिन दो केले खाते हैं, तो आप हर बार 200 कैलोरी का का सेवन करते हैं। यह प्रति दिन लगभग 500 अतिरिक्त कैलोरी है।

2. माइग्रेन

यदि आप अक्सर माइग्रेन से परेशान रहते हैं, तो आप अपने डेलि डाइट में केले को शामिल करने से बचना चाहेंगे। पनीर, मछली, मांस और केले जैसे कई फूड्स में पाया जाने वाला टायरामाइन पदार्थ माइग्रेन जैसे सिरदर्द का कारण बनता है।

चूँकि केले के छिलके में केले के गूदे की तुलना में दस गुना अधिक टायरामाइन होता है। इसलिए इसे खाने से पहले छिलके के रेशेदार टुकड़ों को फल से बाहर निकाल दें।

3. हाइपरक्लेमिया

हाइपरकेलेमिया ब्लड में अतिरिक्त पोटेशियम के कारण होने वाली स्थिति है। इसकी असमान नाड़ी की दर, मतली और अनियमित दिल की धड़कन जैसे लक्षणों के माध्यम से पहचानी जाती है। इससे दिल का दौरा भी आ सकता है।

वयस्कों में पोटैशियम के अधिक सेवन से हाइपरक्लेमिया हो सकता है। इसलिए आपको ज्यादा केलों का सेवन नहीं करना है, खासकर सर्दियों के मौसम में। क्योंकि इन दिनों में हमें भूख बहुत ज्यादा लगती है।

4. दाँत खराब होना

यदि आप दाँतो को साफ नहीं रखते हैं, तो स्टार्च में हाइ होने के कारण केले गंभीर दाँत क्षय का कारण बन सकते हैं। कुछ अध्ययनों के अनुसार चॉकलेट, लाल मुलेठी और च्युइंग गम की तुलना में केला आपके दांतों के लिए और भी अधिक हानिकारक होता है।

मुंह में स्टार्च धीरे-धीरे घुलता है जबकि शुगर जल्दी घुलती है। इसलिए जब आप केले जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो उनके कण लगभग दो घंटे तक दांतों के बीच रहते हैं और इस प्रकार अधिक बैक्टीरिया को आकर्षित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कैविटी अधिक होती है।

5. उनींदापन

हमेशा सोचा था कि अपने दिन की शुरुआत एक केले से करना एक अच्छा विचार था? आप शायद यह नहीं जानते थे कि केले आपको उनींदापन का एहसास करा सकते हैं, भले ही आपने दिन की शुरुआत ही की हो।

ये ट्रिप्टोफैन से भरपूर होते हैं। यह एक एमिनो एसिड है, जो आपको नींद आने के अलावा आपके मानसिक प्रदर्शन के समय को कम करता है। केले में मैग्नीशियम की उच्च मात्रा भी होती है, एक मिनरल जो मांसपेशियों को आराम देता है।

6. Nerve Damage होना

चूंकि केले में उच्च मात्रा में विटामिन B 6 होता है, इसलिए इसके अधिक सेवन से Nerve Damage हो सकता है। बिना प्रिस्क्रिप्शन के विटामिन B6 सप्लीमेंट के बहुत अधिक सेवन से तंत्रिका क्षति होती है।

हालांकि केले के सेवन से तंत्रिका क्षति की संभावना दुर्लभ लगती है। यह तभी होती है, जब बहुत ज्यादा मात्रा में केले का सेवन करते हैं।

7. रैगवीड एलर्जी

रैगवीड एलर्जी एक ऐसी स्थिति है जो आपके इम्यून सिस्टम को कमजोर करने का कारण बनती है। इस एलर्जी से पीड़ित व्यक्ति के होठों में सूजन, गले में जलन, जीभ में सूजन आदि जैसे लक्षण दिखाई देते हैं।

जो लोग पहले से ही रैगवीड एलर्जी से पीड़ित हैं, उन्हें केले का सेवन करने पर भी इसी तरह के लक्षणों का अनुभव होता है। हालांकि इन दावों को साबित करने के लिए सीमित डेटा उपलब्ध है।

8. श्वसन संबंधी समस्याएं

एक और समस्या जो रैगवीड एलर्जी का ही कारण है, वह सूजन है। यह वायुमार्ग को संकुचित करता है और श्वसन संबंधी समस्याएं पैदा करता है। इससे सांस लेने या ग्रहण करने में गंभीर कठिनाई होती है।

सर्दियों के मौसम में वैसे भी हमारा गला काफी संकुचित हो जाता है। इस कारण इस दौरान जब आप ज्यादा केले खाते हैं, तो सांस लेने में और अधिक समस्या होती है। इसलिए आपको चाहे गर्मी हो या सर्दी, सीमित मात्रा में ही केले खाने हैं।

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निष्कर्ष:

तो ये था ठंड या सर्दी में केला खाना चाहिए या नहीं, हम उम्मीद करते है की इस आर्टिकल को पूरा पढने के बाद आपको सर्दियों में केले खाना चाहिए की नहीं इसके बारे में सही जानकारी मिल गयी होगी.

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