नारियल पानी नारियल के अंदर का साफ तरल पदार्थ है। तो नारियल पानी एक तरह का जूस है। अन्य रसों के विपरीत, बिना स्वाद वाले नारियल पानी में शुगर और कैलोरी की मात्रा कम होती है।
नारियल पानी व्यायाम के बाद या हल्की बीमारी के दौरान पुनर्जलीकरण के लिए लोकप्रिय है। यह सच है कि नारियल पानी में पोटेशियम, सोडियम और मैंगनीज जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं।
कुछ सबूत बताते हैं कि नारियल पानी स्पोर्ट्स ड्रिंक के बराबर है। लेकिन यह सादे पानी से ज्यादा हाइड्रेटिंग नहीं है। एक आकस्मिक पेय के रूप में, नारियल पानी को सुरक्षित माना जाता है।
नारियल पानी में कैलोरी होती है- 8-औंस खुराक में 45 से 60 कैलोरी होती है। हालांकि शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए सदा पानी ही उत्तम है।
नारियल पानी क्या है?
नारियल पानी एक कच्चे, हरे नारियल के भ्रूणपोष (गुहा के अंदर) में तरल (रसदार स्राव) पदार्थ है। इसका पानी प्रकृति के सबसे ताज़ा पेय में से एक है, जिसका पौष्टिक और स्वास्थ्य-लाभ गुणों के लिए दुनिया भर में इसका आनंद लिया जाता है।
कोमल नारियल का पानी एक स्पष्ट तरल और मीठा होता है। यह शुगर, विटामिन, मिनरल्स, इलेक्ट्रोलाइट्स, एंजाइम, अमीनो एसिड, साइटोकाइन और फाइटोहोर्मोन जैसे अद्वितीय रसायनों से बना होता है।
इसके पानी को इकट्ठा करने के लिए इसके मुख के पास एक भाग को काटा जाता है। आमतौर पर 5-7 महीने के कच्चे और थोड़े अपरिपक्व नारियल से एकत्र किए जाते हैं।
वानस्पतिक रूप से, नारियल का पौधा ताड़ के पेड़ों के अरेकेसी परिवार से संबंधित है और इसका वैज्ञानिक नाम है: कोकोस न्यूसीफेरा है।
प्रत्येक नारियल में किस्म और आकार के आधार पर लगभग 200 से 1000 मिलीलीटर पानी हो सकता है। पांच महीने से कम उम्र का कोई भी नारियल स्वाद में कड़वा और पोषक तत्वों से रहित होता है।
इसके विपरीत, परिपक्व नारियल में कम पानी होता है, और उनका भ्रूणपोष जल्दी से सफेद खाद्य पदार्थ (खोपरा) में गाढ़ा हो जाता है। इसलिए खोपरा से प्राप्त नारियल के दूध को नारियल पानी के साथ मिक्स नहीं समझना चाहिए। क्योंकि दोनों अलग-अलग होते हैं।
नारियल समुद्र तटीय उष्णकटिबंधीय वातावरण में अच्छी तरह से फलता-फूलता है। एक नारियल के पेड़ से हर मौसम में कई सौ कोमल नारियल निकल सकते हैं।
नारियल ताड़ की विभिन्न प्रजातियाँ पूरे उष्ण कटिबंध में उगाई जाती हैं। स्वाभाविक रूप से, पानी का स्वाद मिट्टी में खारा सामग्री, समुद्र के किनारे से दूरी और जलवायु परिस्थितियों के अनुसार भिन्नता दिखाता है।
नारियल पानी का पोषण मूल्य (Nutritional Value)
नारियल पानी एक स्पष्ट, मीठा और sterile तरल है। जिसमें शुगर, विटामिन, मिनरल्स, इलेक्ट्रोलाइट्स, एंजाइम, अमीनो एसिड, साइटोकाइन, फाइटोहोर्मोन आदि जैसे पोषक तत्व होते हैं।
नारियल पानी प्रकृति के सबसे ताज़ा पेय या प्राकृतिक ओआरएस में से एक है। इसके पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक गुणों के कारण दुनिया भर में इसका सेवन किया जाता है।
पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम
- ऊर्जा- 19 किलो कैलोरी
- कार्बोहाइड्रेट- 3.71 ग्राम
- प्रोटीन- 0.72 ग्राम
- कुल फैट- 0.20 ग्राम
- कोलेस्ट्रॉल- 0 मिलीग्राम
- आहार फाइबर- 1.1 g
- विटामिन-सी- 2.4 मिलीग्राम
- विटामिन-ई- 0 मिलीग्राम
- विटामिन-के- 0 μg
- सोडियम- 105 मिलीग्राम
- पोटेशियम- 250 मिलीग्राम
- कैल्शियम- 24 मिलीग्राम
- कॉपर- 40 एमसीजी
- आयरन- 0.29 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम- 25 मिलीग्राम
नारियल पानी के हैल्थ बेनेफिट्स
1. उष्णकटिबंधीय गर्म क्षेत्रों में प्यास बुझाने के लिए नारियल पानी एक बहुत ही ताज़ा पेय है। मानव शरीर के अंदर निर्जलीकरण की स्थिति को फिर से भरने के लिए यह पानी शुगर, इलेक्ट्रोलाइट्स और मिनरल्स से भरा होता है।
2. शोध अध्ययनों से पता चलता है कि नारियल पानी में साइटोकिनिन्स (जैसे किनेटिन और ट्रांस-ज़ीटिन) में महत्वपूर्ण एंटी-एजिंग, एंटी-कार्सिनोजेनिक और एंटी-थ्रोम्बोटिक (एंटी-क्लॉट फॉर्मेशन) प्रभाव पाए गए हैं।
3. जठरांत्र संबंधी मार्ग से तरल पदार्थ की कमी को दूर करने और अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता को कम करने के लिए कई उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में दस्त के रोगियों को नारियल पानी की सलाह दी जाती है।
नारियल पानी की परासरणता डब्ल्यूएचओ द्वारा सुझाए गए ओआरएस (ओरल रिहाइड्रेशन थेरेपी) घोल की तुलना में थोड़ी अधिक है।
4. अमीनो एसिड, एंजाइम, मिनरल्स और फैटी एसिड जैसे अन्य जैविक घटकों की उपस्थिति इस उच्च परासरण के लिए जिम्मेदार होती है।
बहरहाल डब्ल्यूएचओ-ओआरएस के विपरीत, इसका पानी सोडियम और क्लोराइड में बहुत कम है, लेकिन शुगर और अमीनो एसिड में समृद्ध है।
5. निर्जलीकरण की स्थिति को ठीक करने के लिए बाजारों में उपलब्ध किसी भी अन्य प्रकार के शीतल पेय की बजाय यह आपके लिए एक आदर्श पेय पदार्थ है।
6. नारियल पानी कई प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले बायोएक्टिव एंजाइमों से बना होता है जैसे एसिड फॉस्फेट, केटेलेस, डिहाइड्रोजनेज, डायस्टेस, पेरोक्सीडेज, आरएनए-पोलीमरेज़ आदि। वास्तव में ये एंजाइम पाचन और चयापचय में मदद करते हैं।
7. बहुत हल्का होने के बावजूद, इसके पानी में संतरे जैसे कुछ फलों के रसों की तुलना में कैल्शियम, आयरन, मैंगनीज, मैग्नीशियम और जस्ता जैसे मिनरल्स की मात्रा पाई जाती है।
8. इसका तरल बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे राइबोफ्लेविन, नियासिन, थायमिन, पाइरिडोक्सिन और फोलेट का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है। मानव शरीर को इनकी पूर्ति के लिए बाहरी स्रोतों से आवश्यकता होती है।
9. नारियल पानी में इलेक्ट्रोलाइट पोटैशियम की अच्छी मात्रा होती है। 100 मिली पानी में 250 मिलीग्राम पोटैशियम और 105 मिलीग्राम सोडियम होता है।
साथ में ये इलेक्ट्रोलाइट्स डायरिया (ढीले मल) के कारण शरीर में इलेक्ट्रोलाइट की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं।
10. इसके अलावा, ताजे नारियल पानी में थोड़ी मात्रा में विटामिन-सी (एस्कॉर्बिक एसिड) होता है। यह लगभग 2.4 मिलीग्राम या दैनिक सेवन का 4% प्रदान करता है। विटामिन-सी पानी में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट है।
रोज कितना नारियल पानी पीना चाहिए?
क्या बहुत से लोग जानना चाहते हैं कि एक दिन में कितना नारियल पानी पीना चाहिए? आपको कितना पीना चाहिए, इसके बारे में कोई सख्त और सटीक नियम नहीं हैं, लेकिन कुछ आम सहमति है कि एक दिन में 64 औंस से अधिक नारियल पानी पीना अच्छा हो सकता है।
यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि नारियल पानी में शुगर से कैलोरी मिलती है। कितनी कैलोरी उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करती है।
उदाहरण के लिए, सादे नारियल के पानी में कोलाडा या अनानास आम के स्वाद जैसी स्वाद वाली किस्मों की तुलना में कम शुगर होती है।
इसके अलावा आपके इस प्रश्न का उत्तर इस बात पर निर्भर करता है कि आपका लक्ष्य क्या हैं। यदि आप बिना किसी जोखिम के लाभ चाहते हैं, तो अपने आप को प्रति दिन दो या तीन कप से अधिक नारियल पानी नहीं पीना है।
इस तरह, आप बिना किसी अतिशय जोखिम के और शुगर से बहुत अधिक कैलोरी प्राप्त किए बिना सभी स्वास्थ्यवर्धक गुण प्राप्त कर सकते हैं।
जो लोग अपने दैनिक आहार के हिस्से के रूप में इस अनोखे पेय का स्वाद लेना चाहते हैं। उन्हें अपने सेवन में सावधानी बरतने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
यदि वे कम मात्रा में सेवन करते हैं, क्योंकि छह गिलास नारियल पानी पीने से भी वजन नहीं बढ़ेगा।
नारियल पानी जहां स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है, वहीं इसकी अधिक मात्रा हानिकारक भी हो सकती है।
हालांकि नारियल पानी की सही मात्रा के बारे में कोई निर्धारित दिशा-निर्देश नहीं हैं जो आप पी सकते हैं या पीना चाहिए, विशेषज्ञ एक दिन में एक या दो छोटे से मध्यम कप का सेवन करने की सलाह देते हैं।
मध्यम स्तर की गतिविधि वाले स्वस्थ वयस्क के लिए दो कप नारियल पानी पर्याप्त है। आप कितने सक्रिय हैं और क्या आपकी कोई स्वास्थ्य बीमारी है, इसके आधार पर यह अनुपात ऊपर या नीचे जा सकता है।
नारियल पानी को आम तौर पर रोजाना खपत के लिए सुरक्षित माना जाता है, जिसका मतलब है कि ज्यादातर चीजों की तरह इसे कम मात्रा में पीना चाहिए।
रोजाना नारियल पानी पीने की मात्रा
यदि आप भी सोच रहे हैं कि “मुझे कितना नारियल पानी पीना चाहिए?” तो नारियल के रस की तीन या चार खुराक को आपके दैनिक सेवन के लिए अधिकतम माना जाता है।
यह सुबह की शुरुआत करने, आपके चयापचय को गति देने और आपको दिन भर चलने के लिए भरपूर पोषक तत्व और फाइबर प्रदान करने के लिए एक बेहतरीन पेय है।
रोजाना नारियल पानी पीते समय शुगर की मात्रा से अवगत रहें, क्योंकि यह जल्द ही बढ़ सकता है। इसी तरह, आपके द्वारा खरीदे जाने वाले प्रत्येक ब्रांड की नारियल पानी की पोषण संबंधी जानकारी की जांच करना सुनिश्चित करें, यदि इसमें अन्य सामग्री, जैसे कि एडिटिव्स या अतिरिक्त शुगर मिलाई जाती है।
नारियल पानी कसरत के बाद पुनर्जलीकरण के लिए बहुत अच्छा है और यह तब भी शानदार है जब आपको भूख लगी हो।
दिन में एक गिलास पानी पीना आपको तरोताजा रखेगा और आपको पोषक तत्व सबसे ज्यादा मिलेंगे। साथ ही नारियल पानी कब्ज से राहत दिला सकता है।
क्या ज्यादा नारियल पानी पीना हानिकारक होता है?
नारियल पानी में सोडियम होता है, जो कि अधिकांश आहारों में पहले से ही ज्यादा होता है। यदि आप बहुत अधिक नारियल पानी पीते हैं, तो आपके शरीर में सोडियम का स्तर बिगड़ सकता है।
ज्यादा नारियल पानी में ज्यादा कैलोरी होती है, जिससे वजन और शरीर में फैट प्रतिशत बढ़ सकता है। नारियल पानी पीने से कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी आपके रक्त में शर्करा के स्तर को भी बढ़ा सकते हैं, इसलिए यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो बेहतर होगा कि आप एक दिन में दो कप से अधिक नारियल पानी न पिएं।
कुछ अध्ययनों में, लोगों ने अन्य पेय पदार्थों की तुलना में नारियल पानी का सेवन करने के बाद फूला हुआ और मतली महसूस होने का दावा किया है।
यदि आप पहले से ही पाचन संबंधी समस्याओं का सामना कर रहे हैं, तो सादे पानी का सेवन करें। हम अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए कभी-कभी नारियल पानी का सेवन करने की सलाह देते हैं।
क्या रोजाना नारियल पानी पीना सुरक्षित है?
तो इसका जवाब हां है, लेकिन आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। आम तौर पर हर दिन नारियल पानी का सेवन करना सुरक्षित होता है, लेकिन हम व्यक्तिगत रूप से प्रति दिन केवल एक खुराक लेने की सलाह देते हैं।
भले ही नारियल के पानी में कोई अतिरिक्त सामग्री न हो, लेकिन इसमें आंतरिक रूप से काफी शुगर होती है। आपके आहार में बहुत अधिक शुगर आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हो सकती है।
चीनी का अधिक सेवन कई बीमारियों से जुड़ा हुआ है, जैसे हाइ ब्लड प्रैशर, सूजन, वजन बढ़ना, डायबिटीज़ और फैटी लीवर की बीमारी।
गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोग नारियल पानी के साथ सावधानी बरतना चाहते हैं, क्योंकि उच्च पोटेशियम का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
नारियल के पानी में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है (एक कप में लगभग 575 मिलीग्राम होता है, जो एक केले से अधिक होता है)।
यह बहुत अच्छा है, क्योंकि बहुत से लोगों में पोटेशियम की कमी होती है, और पोटेशियम रक्त में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करता है और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है।
हालांकि, बहुत अच्छी चीज हमेशा अच्छी चीज नहीं होती है। यदि आप गैलन द्वारा नारियल पानी को पी रहे हैं, तो आपके गुर्दे को इसे संसाधित करने का मौका मिलने से पहले आप बहुत अधिक पोटेशियम का निर्माण कर सकते हैं।
इसे हाइपरकेलेमिया कहा जाता है, और यह आपके दिल की लय को प्रभावित कर सकता है। कई मामलों में इससे दिल का दौरा पड़ सकता है।
हालांकि, जोखिम में होने के लिए आपको काफी कुछ पीना होगा। सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए, लेकिन किसी भी जोखिम के बिना, बिना चीनी वाले नारियल पानी का सेवन प्रतिदिन दो या तीन कप से अधिक न करें।
कुल मिलाकर, नारियल पानी उपभोग करने के लिए सुरक्षित है, लेकिन मॉडरेशन में। एक अन्य सावधानी यह है कि नारियल पानी तकनीकी रूप से एक ट्री नट से होता है। इसलिए अगर आपको ट्री नट या नारियल से एलर्जी है, तो आपको नारियल पानी से बचना चाहिए।
गर्भावस्था के दौरान नारियल पानी के फायदे?
जैसा कि आप इस तरह के एक स्वस्थ पेय के साथ कल्पना कर सकते हैं, गर्भावस्था में नारियल पानी के फायदे काफी व्यापक हैं।
हालांकि, गर्भवती महिलाओं को अनपश्चुराइज़्ड, या बिना स्टरलाइज़ किए गए खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने पर साइड इफेक्ट का सामना करना पड़ सकता है। उदाहरण के लिए, सुशी और सॉफ्ट चीज़ से आमतौर पर परहेज किया जाता है।
अधिकांश नारियल पानी गर्भवती महिलाओं के लिए सुरक्षित है, क्योंकि वे पाश्चुरीकरण और filtration processes से गुजरते हैं। हालांकि कुछ उत्पाद ऐसे नहीं होते हैं, इसलिए जब आप गर्भावस्था के दौरान नारियल पानी खरीदते हैं तो यह हमेशा जांचना उचित होता है।
हालांकि, नारियल पानी हाइड्रेशन के लिए एक प्रभावी पेय है, जो गर्भावस्था के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है। इसकी उच्च इलेक्ट्रोलाइट सामग्री भी बहुत अच्छी है।
नारियल पानी पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है जो बच्चे के विकास में मदद करता है। इसमें कैल्शियम का अच्छा स्तर होता है, जो हड्डियों के विकास में मदद करता है।
नारियल पानी कब पीना चाहिए?
मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने के लिए इसका सुबह खाली पेट सेवन करना चाहिए। नारियल पानी को कई लोगों ने चमत्कारी पेय माना है।
यह गर्मी से निपटने के लिए सबसे अच्छे पेय में से एक है और ऊर्जा को तुरंत बढ़ावा देने के लिए एक शक्तिशाली प्राकृतिक स्पोर्ट्स ड्रिंक के रूप में भी काम करता है।
यह कैलोरी में कम है और इसमें पोटेशियम जैसे प्राकृतिक एंजाइम और मिनरल्स होते हैं जो इसे एक सुपर ड्रिंक बनाते हैं।
हालांकि दिन में किसी भी समय ताजे नारियल पानी की चुस्की लेना अच्छा होता है, लेकिन इसे सही समय पर पीने से निश्चित रूप से आपको मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ दुगने हो सकते हैं।
अब अगर आपने अपने जीवन को ‘स्वस्थ तरीके’ से जीने का फैसला किया है तो क्यों न दो बार आश्वस्त हो जाएं, है ना? अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए नारियल पानी पीने के सर्वोत्तम समय के बारे में आपको जो कुछ जानने की आवश्यकता है, वह यहां है।
1. इसे सुबह खाली पेट पियें
सुबह खाली पेट सबसे पहले नारियल पानी पीने से कई तरह से मदद मिल सकती है। नारियल पानी में लॉरिक एसिड होता है, जो आपकी इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करता है, आपके मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और वजन घटाने में मदद करता है।
गर्भवती महिलाओं को अक्सर निर्जलीकरण और कब्ज से लड़ने के लिए नारियल पानी पीने की सलाह दी जाती है। यह मॉर्निंग सिकनेस और जलन से राहत दिलाने में भी मदद करता है, जो गर्भावस्था के सामान्य लक्षण हैं।
2. कसरत से पहले या बाद में
जैसा कि पहले बताया गया है, नारियल पानी एक बेहतरीन प्राकृतिक स्पोर्ट्स ड्रिंक है जो कसरत से पहले आपके शरीर को हाइड्रेट करने और ऊर्जा बढ़ाने में मदद करता है।
जबकि कसरत के बाद, नारियल पानी गहन सत्र के दौरान खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने में मदद करता है।
नारियल पानी पीने से थकान और थकावट से लड़ने में मदद मिलती है और यह ऊर्जा बढ़ाने वाले सबसे अच्छे पेय में से एक है। नारियल पानी पीने से थकान और थकावट से लड़ने में मदद मिलती है।
3. भोजन से पहले और बाद में
भोजन से पहले नारियल पानी का ताज़ा गिलास पीने से आपका पेट भरा रहता है और इस प्रकार, यह अधिक खाने से रोकता है। यह कैलोरी में कम है और पाचन के लिए आसान है।
नारियल पानी पीने से पाचन क्रिया ठीक रहती है। यह त्वरित पाचन में मदद करता है और भोजन के बाद सूजन को रोकता है।
नारियल पानी का नियमित सेवन आपके शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखने में भी मदद करता है और इस प्रकार, आपके रक्तचाप को नियंत्रित रखता है और पाचन क्रिया में सुधार करता है।
4. सोने से पहले
नारियल की मीठी और सुखद सुगंध का मनोवैज्ञानिक प्रभाव माना जाता है, जो चिंता को कम करने में मदद करता है और हमारी हृदय गति को धीमा करता है।
तनाव से लड़ने और अपने दिमाग को शांत करने के लिए सोने से पहले कुछ मात्रा में नारियल पानी पीना चाहिए।
इसके अलावा, सोते समय नारियल पानी पीने से सभी विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और आपके मूत्र पथ को साफ करने में मदद मिल सकती है, इस प्रकार संक्रमण और गुर्दे की समस्याओं को रोका जा सकता है।
5. हैंगओवर का बेहतरीन इलाज
क्या आप जानते हैं कि हैंगओवर से छुटकारा पाने के लिए एक गिलास नारियल पानी सबसे अच्छे घरेलू उपचारों में से एक है? शराब निर्जलीकरण का कारण बनती है, जिससे अगली सुबह सिरदर्द और मिचली का अहसास होता है।
नारियल पानी दोनों से लड़ने में मदद करता है और खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स को भी पूरा करता है। जिससे आप बेहतर महसूस करते हैं।
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निष्कर्ष:
तो दोस्तों ये था नारियल पानी कब और कितना पीना चाहिए, हम आशा करते है की इस लेख को पढ़ने के बाद आपको नारियल पानी पीने का सही तरीका पता चल गया होगा.
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