तनाव, टेंशन या स्ट्रेस किसी भी इंसान के लिए वास्तव में खतरनाक होता है। तनाव कई बार इतना भयानक रूप ले लेता है, कि यह एक इंसान की ज़िंदगी को खत्म कर देता है। यह एक आम और गंभीर चिकित्सा बीमारी है, जो नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।
तनाव असल में भावनात्मक या शारीरिक टेंशन की फीलिंग है। यह किसी भी घटना या विचार से आता है जो आपको निराश, गुस्सा या घबराहट महसूस कराता है। मतलब जब आप टेंशन में होते हैं, तो आपको निराशा, गुस्सा या घबराहट का सामना करना पड़ता है।
तनाव किसी चुनौती या मांग के प्रति आपके शरीर की प्रतिक्रिया है। कई बार तनाव पॉज़िटिव होता है, जैसे कि जब यह आपको खतरे से बचने या किसी समय सीमा को पूरा करने में मदद करता है।
मतलब आपको कोई काम करना हैं, तो तनाव आपको इसके लिए प्रेरित करता है। लेकिन जब तनाव लंबे समय तक रहता है तो यह आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
तनाव को किसी भी प्रकार के परिवर्तन के रूप में परिभाषित किया जाता है जो शारीरिक, भावनात्मक या मनोवैज्ञानिक तनाव का कारण बनता है। तनाव आपके शरीर की किसी भी चीज के प्रति प्रतिक्रिया है जिसके लिए attention और action की आवश्यकता होती है।
हर कोई किसी न किसी हद तक तनाव का अनुभव करता है। कई बार तनाव कम करने के लिए अपनी वर्तमान स्थिति को बदलना होता है। मतलब अगर आप किसी जगह पर लगातार स्ट्रेस फील करते हैं, तो आप उस जगह को कुछ समय के लिए छोड़ सकते हैं।
इसके अलावा कुछ इस प्रकार के फूड्स भी हैं, जो आपको तनाव से दूर रखने में मदद करते हैं। यह कोई मज़ाक नहीं है। असल में ये फूड्स हमारे शरीर को स्वस्थ और माइंड को शार्प बनाते हैं। जिससे हमें तनाव से छुटकारा मिल जाता है।
तनाव कम करने के लिए क्या खाएं?
तनाव के समय अक्सर चिड़चिड़ापन, भय, अधिक काम और हताशा का अनुभव होता है। इस दौरान आप शारीरिक और मानसिक दोनों रूप से थके हुए नजर आते हैं।
तनाव को पहचानना हमेशा आसान नहीं होता है। लेकिन कुछ ऐसे संकेतों की पहचान करने के तरीके हैं जिनसे पता चल सकता है कि आप बहुत अधिक दबाव का अनुभव कर रहे हैं।
कभी-कभी तनाव एक स्पष्ट स्रोत से आता है। लेकिन कभी-कभी काम, स्कूल, परिवार और दोस्तों के छोटे दैनिक तनाव भी आपके मन और शरीर पर भारी पड़ते हैं। अगर आपको लगता है कि तनाव आपको प्रभावित कर रहा है, तो आप कुछ बातों पर ध्यान दे सकते हैं-
जैसे मनोवैज्ञानिक संकेत जैसे ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई, चिंता, anxiety और याद रखने में परेशानी। इसके अलावा भावनात्मक संकेत जैसे गुस्सा होना, चिड़चिड़ा होना, मूडी होना या निराश होना आदि।
साथ ही शारीरिक संकेत जैसे हाइ ब्लड प्रेशर, वजन में परिवर्तन, बार-बार सर्दी या संक्रमण और मासिक धर्म चक्र व कामेच्छा में परिवर्तन, खराब आत्म-देखभाल आदि।
एवं अपनी पसंद की चीजों के लिए समय न होना या सामना करने के लिए दवाओं और शराब पर निर्भर होने जैसे व्यवहारिक संकेत अक्सर तनाव का संकेत हैं। तो आइए जानते हैं, कि तनाव कम करने के लिए क्या खाएं?
1. डार्क चॉक्लेट
डार्क चॉकलेट मिनरल्स से भरपूर होती है। इसके अलावा डार्क चॉकलेट में मौजूद कोको में भी उच्च एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। शोधकर्ताओं ने साबित किया है कि डार्क चॉकलेट खाने से मस्तिष्क की तरंगों की आवृत्ति में परिवर्तन और मेमोरी में सुधार होता है।
इसके साथ-साथ तनाव को कम करने के भी कई लाभ मिलते हैं। हाल के शोध से पता चलता है कि डार्क चॉकलेट खाने से उन लोगों में तनाव हार्मोन का स्तर कम होता है जो अक्सर तनाव में रहते हैं।
वैज्ञानिकों ने पाया है कि दो सप्ताह तक प्रतिदिन एक मध्यम आकार की डार्क चॉकलेट (40 ग्राम) खाने से तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के साथ-साथ न्यूरोहोर्मोनल हार्मोन के स्तर को कम किया जा सकता है।
जिन लोगों में ज्यादा तनाव रहता है, उनमें कैटेकोलामाइन तनाव का कारण बनता है। यह निष्कर्ष डार्क चॉकलेट के हाल ही में खोजे गए कुछ संभावित हैल्थ बेनेफिट्स में से एक है।
उदाहरण के लिए कोको को वैज्ञानिकों ने एंटीऑक्सिडेंट्स (फ्लेवोनोइड्स) का एक समृद्ध ग्रुप पाया है और कई हैल्थ बेनेफिट्स प्रदान करता है। गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट में हाइ कोको सामग्री होती है और यह वास्तव में एक पौष्टिक भोजन है।
2. दही
दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स शरीर में आंत के अनुकूल बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं, जिससे आपको तनाव से राहत मिलती है। अगर आप सुबह दही खाते हैं, तो यह न केवल आंत के बैक्टीरिया को नियंत्रित करने में मदद करेगा बल्कि तनाव से भी लड़ेगा।
प्रोबायोटिक्स होने से न केवल आंत के बैक्टीरिया को नियंत्रित किया जाता है, बल्कि मस्तिष्क के कार्य में भी सुधार होता है। आहार में दही और अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आंत के प्राकृतिक बैक्टीरिया को लाभ होता है। जिससे चिंता और तनाव कम होता है।
लैक्टोबैसिलस डेलब्रुएकी बैक्टीरिया दही या योगर्ट बनाने के लिए दूध को किण्वित करता है। ये बैक्टीरिया दूध के लैक्टोज शुगर को लैक्टिक एसिड में बदल देते हैं जो इसके खट्टे स्वाद और अनूठी बनावट के लिए जिम्मेदार होता है।
दही दूध के पोषक तत्वों को लंबे समय तक बनाए रखता है। यह दो प्रकार का होता है, फुल-फैट और फैट-फ्री जो क्रमशः पूरे और स्किम दूध के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।
दही का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 45 है जो इसे निम्न GI वाले फूड्स में से एक बनाता है। इसी तरह इसका ग्लाइसेमिक लोड 10.3 पर मीडियम है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स भोजन में कार्बोहाइड्रेट की संख्या को संदर्भित करता है जिससे शुगर बढ़ती है।
लो जीआई फूड शरीर में ब्लड शुगर को बनाए रखने में मदद करता है। इस तरह दही न केवल तनाव, बल्कि अन्य हैल्थ बेनेफिट्स भी प्रदान करता है। जो इसे एक सुपरफूड बनाता है।
3. पपीता
पपीता एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्वों से भरपूर होता है। जैसे कैरोटीन, फ्लेवोनोइड्स और फोलिक एसिड, जो तनाव के लक्षणों को कम करता है। विटामिन C की कमी mental health और mood swings से जुड़ी है।
इसके अलावा पपीता विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट रोगों, मूत्रवर्धक, नसों का दर्द और intestinal-parasitic infections को रोकने और इलाज में फायदेमंद है।
पपीते में मौजूद पपेन एंजाइम और फाइबर की उच्च सामग्री प्रोटीन के पाचन में मदद करती है। पपीते का सेवन करने से कब्ज, ब्लोटिंग और इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) के लक्षणों में सुधार होता है। पपीते के बीज, जड़ और पत्ते पेट के अल्सर में लाभकारी होते हैं।
इस मीठे फल में मध्यम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी होती है, जो खाने के बाद तुरंत एनर्जी देती है। पपीते में कैरोटीनॉयड सहित कई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स को खत्म कर कई पुरानी बीमारियों को रोकते हैं।
किण्वित पपीते में एंटीऑक्सिडेंट हल्के हाइपोथायरायडिज्म, लीवर रोग, डायबिटीज़ और अल्जाइमर रोग के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। साथ ही पपीता विटामिन A, C और लाइकोपीन से भरपूर होता है।
4. संतरा
खट्टे फलों और स्ट्रॉबेरी में विटामिन C होता है, जो तनाव से लड़ने में मदद करता है। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि विटामिन C का उच्च स्तर तनाव के स्तर को कम करने में मदद करता है।
चूंकि संतरे में विटामिन C अच्छी मात्रा में पाया जाता है, इस कारण तनाव को कम करने के लिए यह एक बहुत ही लाभकारी फल है। कुछ अनुमानों के अनुसार, संतरे की सुगंध तनाव को 70% से अधिक कम कर सकती है।
संतरा तनाव से लड़ने में आपकी मदद क्यों करता है इसका कारण विटामिन C है। संतरे में उच्च मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन C आपके शरीर को तनाव के प्रति अधिक लचीला बनाता है। साथ ही विटामिन C तनाव हार्मोन में से एक, कोर्टिसोल को कम करने के लिए जाना जाता है।
वैसे कोर्टिसोल आमतौर पर हमारे लिए खतरा नहीं है। आमतौर पर सुबह के समय शरीर में कोर्टिसोल की मात्रा ज्यादा होगी। फिर दिन भर में यह धीरे-धीरे नीचे जाता है, शाम को जब आप बिस्तर पर जाते हैं तो या लॉ लेवल पर पहुँच जाता है।
लेकिन अगर आप लगातार तनाव में रहते हैं, तो आप जानते हैं कि क्या होता है। इस समय कोर्टिसोल हाइ हो जाता है। इस कारण आपको नींद नहीं आती है और आप लगातार तनाव के शिकार होते रहते हैं।
5. आइस-क्रीम
आइसक्रीम में प्रोटीन और फैट होती है, जो हमारे मूड को ठीक करने में मदद करती है। उसके अलावा आइसक्रीम खाने से अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन और सेरोटोनिन की मात्रा बढ़ती है। यह हमें शांत, संतुष्ट, अच्छा और खुश महसूस कराता है।
जब आप उदास, चिंतित या दुखी महसूस करते हैं तो आइसक्रीम खाने से चार आश्चर्यजनक लाभ मिलते हैं। आइसक्रीम खाना आपके शरीर को शारीरिक और भावनात्मक रूप से प्रभावित करता है, यह विटामिन का एक अच्छा स्रोत है।
आइसक्रीम विटामिन A, B6, B12, C, D और E प्रदान करती है। आश्चर्यजनक रूप से आइसक्रीम विटामिन K से भी भरी होती है जो रक्त के थक्के को रोकने के लिए जानी जाती है।
इन विटामिनों के अलावा, आइसक्रीम थायमिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन जैसे dietary supplements का एक बड़ा स्रोत है। अन्य डेयरी खाद्य पदार्थों की तरह आइसक्रीम कैल्शियम और फास्फोरस सहित मिनरल्स का एक बड़ा स्रोत है।
आइसक्रीम का प्रमुख घटक दूध है, जो एल-ट्रिप्टोफैन से भरपूर होता है। एल-ट्रिप्टोफैन एक प्राकृतिक ट्रैंक्विलाइज़र है जो तंत्रिका तंत्र को आराम प्रदान करता है। इस प्रकार यह आपको उदासी, डिप्रेशन, तनाव और चिंता को दूर भगाने में मदद करता है।
एल-ट्रिप्टोफैन भी अनिद्रा के लक्षणों को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा आइसक्रीम तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद करती है। यह थ्रोम्बोटोनिन को एक उत्तेजना प्रदान करती है। यह एक हार्मोन है जो इंसानों में खुशी और उत्तेजना पैदा करने के लिए जिम्मेदार है।
6. कॉफी
कॉफी कुछ समय के लिए तनाव कम करने के लिए एक बेहतरीन ड्रिंक है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी पीने से तनाव और चिंता कम होती है। लेकिन यह एक निश्चित इलाज नहीं है।
मस्तिष्क पर कॉफी का प्रभाव न केवल आपको सतर्क रखता है बल्कि यह मस्तिष्क को प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स में अधिक डोपामाइन जारी करने के लिए प्रोत्साहित करके न्यूरोट्रांसमीटर को भी प्रभावित करता है।
डोपामाइन आमतौर पर तनाव, चिंता और डिप्रेशन वाले लोगों में कम होता है। इसलिए कॉफी मस्तिष्क को संभावित रूप से लक्षणों से लड़ने और रिसेप्टर्स को तनावपूर्ण स्थितियों पर प्रतिक्रिया करने से रोकने के लिए प्रोत्साहित करती है।
अब कुछ अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी पीने से भावनात्मक और शारीरिक तनाव कम होता है। ब्रेन केमिस्ट्री पर कॉफी का प्रभाव न केवल हमें सतर्क रखता है बल्कि यह तनाव के लक्षणों से लड़ने में आपकी मदद करने के लिए मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर को भी प्रभावित करता है।
7. पालक
यह पत्तेदार हरी सब्जी मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो तनाव और चिंता के कम स्तर से जुड़ा एक मिनरल है। इसके अलावा पालक की पत्तियाँ विटामिन C से भरपूर होती हैं, जिसे शरीर अपने आप नहीं बना सकता।
विटामिन C की कमी को तनाव के बढ़ते स्तर से जोड़ा गया है। पालक में प्रचुर मात्रा में फोलेट भी होता है, जिसे विटामिन B9 भी कहा जाता है। फोलेट डोपामाइन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, एक मस्तिष्क रसायन जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को एक दूसरे के साथ संवाद करने में मदद करता है।
इस कारण तनाव कम करने के लिए सलाद में या कच्चे स्नैक्स के रूप में इन पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों का उपयोग करें। हालांकि पकाकर खाने से इनके कुछ लाभ समाप्त हो सकते हैं।
तनाव कम करने के लिए पालक इतना अच्छा विकल्प क्यों है, इसके कुछ कारण हैं। चूंकि पालक मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत है, जो डिप्रेशन और तनाव से राहत में मदद करने के लिए जाना जाता है।
साथ ही पालक फोलेट और विटामिन B6 का भी अच्छा स्रोत है, ये दोनों सकारात्मक मूड बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा पालक एक पेट भरने वाला भोजन है, इसलिए इसे खाने से तनाव से संबंधित क्रेविंग को कम करने में मदद मिलती है।
यदि आप तनाव कम करने के लिए एक स्वस्थ और पौष्टिक तरीके की तलाश कर रहे हैं, तो पालक को अपने आहार में अवश्य शामिल करें।
8. दलिया
यह लंबे समय तक आराम देने वाला भोजन, एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है। यह आपके ब्लड शुगर को स्थिर रखता है और मस्तिष्क में तनाव हार्मोन के स्तर को कम करता है।
दलिया रासायनिक सेरोटोनिन को मुक्त करके तनाव को दूर करने में मदद करता है, जो relaxation, calmness और creativity को बढ़ाता है। इसमें बहुत अधिक ट्रिप्टोफैन भी होता है, जिसे शरीर ब्रेन सेरोटोनिन जैसे मूड-बूस्टिंग न्यूरोट्रांसमीटर में परिवर्तित करता है।
यह मैग्नीशियम से भरा होता है जो डिप्रेशन के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद करता है। दलिया आयरन में भी उच्च हैं, जो आयरन की कमी वाले एनीमिया वाले लोगों में मूड के लक्षणों में सुधार करता है।
सीलिएक रोग वाले कई लोगों को ओट्स खाने से बचने के लिए कहा जाता है। लेकिन जिन लोगों में कम से कम 6 महीने से कोई लक्षण नहीं है, उनके लिए मध्यम मात्रा में शुद्ध, गैर-दूषित दलिया खाना सुरक्षित होता है।
ओट्स के सेवन से हाइपरटेंशन (हाई ब्लड प्रेशर) होने का खतरा कम हो जाता है। इस स्वस्थ अनाज में घुलनशील फाइबर धमनियों और नसों को साफ करने में मदद करता है और उन लोगों में जबरदस्त लाभ दिखाता है जो पहले से ही हाइ ब्लड प्रेशर से पीड़ित हैं।
ओट्स एक आराम देने वाला भोजन है। यह शरीर में तनाव हार्मोन की संख्या कम कर सेरोटोनिन को बढ़ाता है। यह वह हार्मोन है, जो भलाई और खुशी की भावना पैदा करता है।
9. Salmon Fish
सैल्मन में विटामिन D और ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो डोपामाइन और सेरोटोनिन उत्पादन के नियमन में सहायता करता है। यह एक शांत प्रभाव प्रदान करता है। इससे व्यक्ति के अंदर का तनाव कम होने लगता है।
सैल्मन मछली खाने से डिप्रेशन से लड़ने, गठिया के लक्षणों को कम करने, हृदय रोग के जोखिम को कम करने और तनाव कम करने में मदद मिलती है।
सैल्मन विटामिन बी -12 का एक अद्भुत स्रोत है, जो मूड को प्रभावित करने वाले मस्तिष्क के रसायनों को बनाने की प्रक्रिया में सहायक है। विटामिन D की तरह B-12 के लॉ लेवल से भी डिप्रेशन में कमी आती है।
जब डिप्रेशन से लड़ने की बात आती है तो सैल्मन दोतरफा दृष्टिकोण प्रदान करता है। क्योंकि यह न केवल ओमेगा-3 प्रदान करता है जो मेंटल हैल्थ के लिए आवश्यक है, बल्कि यह विटामिन D का भी एक स्रोत है।
इसके अलावा सामन मछली विशेष रूप से सेलेनियम में काफि हाइ है। एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व जो डीएनए संश्लेषण, थायराइड हार्मोन चयापचय और प्रजनन स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है।
10. स्ट्रॉबेरी
वास्तव में स्ट्रॉबेरी का समय-समय पर सेवन करने से हमें सेरोटोनिन और मेलेनिन का उत्पादन करने में मदद मिलती है। यह न केवल हमें तेजी से टैन करने में सक्षम होते हैं, बल्कि खराब मूड का मुकाबला करने के लिए हमें महत्वपूर्ण सहयोग भी देते हैं।
इसके अलावा स्ट्रॉबेरी का सेवन करने से हम कुछ समय के लिए अपने तनाव को कम कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी में पोटेशियम की मात्रा काफी अधिक होती है जो आपकी नसों को आपके मस्तिष्क और शरीर के साथ संचार करने में मदद करता है।
यह आपके तनाव कम करने का एक निश्चित तरीका हैं। इसके अलावा स्ट्रॉबेरी में बायोएक्टिव यौगिकों की एक wide range होती है जो पुरानी बीमारियों के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाती है।
यह अनुशंसा की जाती है कि व्यक्ति एक दिन में 8 स्ट्रॉबेरी का सेवन करें। स्ट्रॉबेरी में सैलिसिलिक एसिड हाइपरपिग्मेंटेशन और काले धब्बे को कम और दूर करता है।
स्ट्रॉबेरी एक बेहतरीन एक्सफोलिएटर है और मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाती है जो आपकी त्वचा को नीचे खींचती हैं। यह छिद्रों को भी कसता है और आगे के दोषों को बनने से रोकता है।
11. मसाला चाय
चाय दिल को स्वस्थ और फिट रखने में मदद करती है। इसकी सबसे बड़ी खूबी तनाव कम करना है। मसाला चाय या काली चाय के नियमित सेवन से तनाव कम होता है। इसे पीने से खुश रहने और चिंता मुक्त जीवन जीने में मदद मिलती है।
दिन में एक कप मसाला चाय पीने वाले बुजुर्ग औरों के मुकाबले ज्यादा सुकून और शांत पाए जाते हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों को देखते हुए मसाला चाय पीना बड़ों के लिए बहुत अच्छा होता है।
मसाला चाय शरीर में अपर्याप्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और ब्लड प्रेशर को कम करके हृदय रोग के जोखिम को कम करती है। चूंकि इसमें दालचीनी और तुलसी के पत्ते होते हैं, इसलिए इसे अब तक का सबसे अच्छा प्राकृतिक इम्युनिटी बूस्टर माना जाता है।
यह कुछ बीमारियों को रोकने में मदद करती है और इसके बहुत सारे औषधीय लाभ हैं। सदियों से गंभीर दिल के दौरे, रक्त के थक्के आदि से बचने के लिए दालचीनी और तुलसी का उपयोग किया जाता है।
सभी चाय एक ही पौधे कैमेलिया साइनेंसिस से उत्पन्न होती हैं। पौधे को सैकड़ों वर्षों से चाय के उत्पादन के लिए उगाया और काटा जाता रहा है और इसमें कैफीन के साथ-साथ अन्य उत्तेजक और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।
पहले चीन और भारत के चट्टानी, पहाड़ी क्षेत्रों में उगाया जाता था, अब इसे पूरे एशिया और दुनिया भर के देशों में उगाया जाता है। दिन में सिर्फ 2-3 कप मसाला चाय मस्तिष्क और दिमाग की हैल्थ को अच्छा बनाने में मदद कर सकती है।
12. बादाम
बादाम में मेलाटोनिन की उच्च मात्रा होती है, एक हार्मोन जो सोने और जागने के चक्र को नियंत्रित करने में मदद करता है। पूरे बादाम की 1-औंस (oz) में 77 मिलीग्राम (मिलीग्राम) मैग्नीशियम और 76 मिलीग्राम कैल्शियम होता है।
यह दो मिनरल्स मांसपेशियों में आराम और नींद को बढ़ाने में मदद करते हैं। इस तरह जब आप बादाम का सेवन करते हैं, तो आपका शरीर पूरी तरह से रिलैक्स हो जाता है।
इसके अलावा अगर आप मेमोरी लॉस जैस समसायों से जूझ रहे हैं, तो बादाम आपके लिए एकदम उपयुक्त है। इस तरह बादाम हाइपरग्लेसेमिया और डिप्रेशन के लक्षणों को प्रभावी ढंग से सुधारने के लिए जाना जाता है।
सर्दियों में बादाम खाने से शरीर गर्म रहता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। बादाम का ग्लाइसेमिक लोड शून्य होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है। बादाम को बेहतर मस्तिष्क विकास में योगदान के लिए भी जाना जाता है।
बादाम खाने से हड्डियां और दांत मजबूत होते हैं। रिसर्च के अनुसार मैग्नीशियम तनाव के लक्षणों के लिए एक प्रभावी उपचार होता है। क्योंकि अपर्याप्त मैग्नीशियम मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन के स्तर को कम कर देता है।
बादाम के सिर्फ 1 औंस (जो कि लगभग 12 नट्स हैं) में 75mg मैग्नीशियम होता है जो आपके दैनिक अनुशंसित आवश्यकता का 19% है।
13. शकरकंद
यह नारंगी gems जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं जो मस्तिष्क को सेरोटोनिन उत्पन्न करने के लिए उत्तेजित करते हैं। यह एक प्रकार का रसायन है, जो मूड स्टेबलाइज़र के रूप में काम करता है।
शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया है कि शकरकंद में शामिल यौगिक हार्मोन कोर्टिसोल के लॉ लेवल में मदद करते हैं, जो तनाव के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया को विनियमित करने में शामिल होता है।
शकरकंद मैग्नीशियम से भी भरपूर होते हैं, जिन्हें अक्सर मूड में सुधार के लिए सबसे अच्छे मिनरल्स में से एक माना जाता है। पोषक तत्वों से भरपूर संपूर्ण कार्ब्स खाने से तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के लेवल में गिरावट आती है।
शकरकंद पोटेशियम और विटामिन सी से भरे होते हैं जो तनाव प्रतिक्रिया के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं और इनका स्वाद भी बहुत अद्भुत होता है।
यह बीटा-कैरोटीन और अन्य विटामिन से भरा हुआ होता हैं। साथ ही इसमें पाए जाने वाला फाइबर आपके शरीर को धीमी और स्थिर तरीके से कार्बोहाइड्रेट को संसाधित करने में मदद करता है।
14. अंडे
अंडे आपके मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को लाभ पहुंचाते हैं। तनाव में रहने वाले लोग अक्सर चिड़चिड़े, गुस्सैल और थके हुए महसूस करते हैं। इस कारण अंडे में पाए जाने वाला प्रोटीन थकान को दूर करता है।
अंडे की जर्दी में ट्रिप्टोफैन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इस कारण यह सेरोटोनिन का उत्पादन करने के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। बदले में सेरोटोनिन मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं के बीच संदेश ले जाता है, जो तनाव को कम करता है।
साथ ही अंडे की ज़र्दी में विटामिन D पाया जाता है, जो मेमोरी लॉस और भूलने की बीमारी से बचाने के लिए जाना जाता है। तनाव दूर करने के लिए आप उबले अंडे को अपने नाश्ते में शामिल कर सकते हैं।
यदि आप चिंता और तनाव से जूझ रहे हैं, तो अंडे आपके मूड को अच्छा बनाने और स्थिर करने के लिए पोषक तत्व प्रदान करते हैं। कुछ लोग अंडे में प्रभावशाली पोषक तत्वों के कारण अंडे को “प्रकृति का मल्टीविटामिन” भी कहते हैं।
वास्तव में अंडे में तनाव कम करने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन की एक अच्छी मात्रा होती है। प्रोटीन एक और कारण है जिससे अंडे आपके मूड को बूस्ट करते हैं।
अंडे धीमी गति से पचने वाला प्रोटीन और फैट प्रदान करते हैं, फलस्वरूप यह ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर करता है और आपके भावनात्मक और मानसिक स्वास्थ्य को नियंत्रित रखता है। इस तरह आप अंडे के सेवन से तनाव को दूर कर सकते हैं।
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निष्कर्ष:
तो ये था टेंशन व तनाव कम करने के लिए क्या खाएं, हम आशा करते है की इस आर्टिकल को पूरा पढ़ने के बाद आपको स्ट्रेस दूर करने के लिए डाइट पता चल गया होगा.
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इसके अलावा अगर आपको और कोई फूड या चीज पता है जिससे स्ट्रेस और टेंशन दूर करने में हेल्प होती है तो उसको आप कमेंट में हमारे साथ जरुर शेयर करें.
