आँवला में संतरे की तुलना में आठ गुना अधिक विटामिन-सी होता है। साथ ही यह acai बेरी (छोटा और बैंगनी रंग का फल) की एंटीऑक्सीडेंट शक्ति का दोगुना और अनार की तुलना में लगभग 17 गुना अधिक होता है।
इसे आमतौर पर भारतीय गूसबेरी के नाम से जाना जाता है। अपने अनेक गुणों के कारण यह सुपरफूड नाम पाने का पूरी तरह से हकदार है।
यह एक पारभासी हरा फल, जिसका नाम संस्कृत शब्द ‘अमलकी’ से लिया गया है, जिसका अर्थ है “जीवन का अमृत” है। यह हमें अनगिनत बीमारियों से बचा सकता है, चाहे वह सामान्य सर्दी, कैंसर या बांझपन हो।
आयुर्वेद के डॉक्टरों का दावा है कि आंवला फल शरीर में तीन दोषों (कफ/विस्टा/पित्त) को संतुलित करने और कई बीमारियों के अंतर्निहित कारण को खत्म करने में मदद कर सकता है।
आंवला पोषण मूल्य (Nutritional Value)
वयस्कों के लिए, दैनिक आंवला खपत की अनुशंसित मात्रा प्रति दिन 75-90 मिलीग्राम है।
पोषण मूल्य (100 ग्राम)
- ऊर्जा 58 किलो कैलोरी
- फाइबर 3.4%
- प्रोटीन 0.5%
- फैट 0.1%
- कार्बोहाइड्रेट 13.7 g
- कैल्शियम 50%
- आयरन 1.2 मिलीग्राम
- कैरोटीन 9 माइक्रोग्राम
- थायमिन 0.03 mg
- राइबोफ्लेविन 0.01 mg
- निकेन 0.2 mg
- विटामिन 600 mg
यदि आप पहले से ही आश्वस्त नहीं हैं, तो आंवला के स्वास्थ्य लाभों की इस लंबी सूची को पढ़ें और आपको पता चल जाएगा कि आपको रोजाना इस खट्टे उपचार का सेवन क्यों करना चाहिए।
रोज आंवला खाने के फायदे क्या है?
1. यह आम सर्दी से लड़ने में मदद करता है
स्टोर से खरीदे गए सप्लीमेंट्स की तुलना में आंवला में मौजूद विटामिन-सी शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है।
दो चम्मच आंवला चूर्ण को दो चम्मच शहद के साथ मिलाकर दिन में तीन से चार बार सेवन करने से सर्दी या खांसी होने पर तुरंत आराम मिलता है। या स्थायी सुरक्षा के लिए रोजाना एक बार इसका सेवन जरूर करें।
2. आंखों की रोशनी बढ़ाता है
अध्ययनों से पता चला है कि आंवला में मौजूद कैरोटीन दृष्टि में सुधार करता है। आपकी दैनिक आहार सेवन को समग्र आंखों के स्वास्थ्य में सुधार से भी जोड़ा गया है क्योंकि आंवला मोतियाबिंद की समस्याओं, अंतःस्रावी तनाव (आप जो दबाव महसूस करते हैं) को कम कर सकते हैं।
साथ ही ये आंखों की लालिमा, खुजली और पानी को रोक सकते हैं। भारतीय आंवला विटामिन-ए से भी भरपूर होता है, जो उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करता है।
3. यह फैट को कम करता है
यह आंवला का सबसे कम चर्चित लेकिन सबसे रोमांचक लाभ है। आंवला में मौजूद एक प्रोटीन क्रेविंग को रोकने में मदद करता है। आंवला में कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा भी बहुत कम होती है।
आंवला की एक एकल सर्विंग यानी (150 ग्राम) में 66 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम से कम वसा और 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। नियमित उपभोक्ताओं का कहना है कि भोजन से पहले एक गिलास आंवले का रस पीने से उनका पेट भर जाता है और वे कम खाते हैं।
पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि आंवला मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाता है, जिससे वजन तेजी से कम होता है। आंवला में उच्च फाइबर सामग्री और टैनिक जैसे एसिड होते हैं जो कब्ज को दूर करने में मदद करते हैं। जिस कारण आपको पेट कम फूला हुआ महसूस होता हैं।
4. रोग प्रतिरोधक क्षमता
आंवला के जीवाणुरोधी और कसैले गुण किसी की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं। कैंसर सहित स्वास्थ्य समस्याओं की एक महत्वपूर्ण संख्या ऑक्सीडेटिव क्षति के कारण होती है – जब शरीर की कोशिकाएं ऑक्सीजन का उपयोग करती हैं, तो वे हानिकारक उप-उत्पादों को मुक्त कण कहलाती हैं।
आंवला को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट एजेंट मानते हुए, यह इस ऑक्सीकरण को रोक सकता है और कोशिका की रक्षा करने में मदद कर सकता है।
5. बालों को खूबसूरत बनाता है
आंवला, करी पत्ते की तरह बालों के लिए एक सिद्ध टॉनिक है। इसमें बहुत सारे आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जो बालों की गहराई में प्रवेश करते हैं और ग्रेइंग को धीमा करते हैं।
इसके साथ ही ये dandruff को रोकते हैं और बालों की जड़ों को मजबूत करते हैं। इस खट्टे फल में आयरन और कैरोटीन की मात्रा अधिक होती है, जिससे बालों का विकास होता है।
आंवला एक प्राकृतिक कंडीशनर के रूप में भी काम करता है, जिससे आपको मुलायम झिलमिलाते बाल मिलते हैं। हेयर पैक के लिए आप आंवला का तेल लगा सकते हैं या मेंहदी में आंवला पाउडर मिला सकते हैं।
6. त्वचा में सुधार करता है
आंवला सबसे अच्छा एंटी-एजिंग फल है। आंवला में मौजूद विटामिन-सी और एंटीऑक्सिडेंट महीन रेखाओं, झुर्रियों को कम करते हैं और चमकदार त्वचा प्रदान करते हैं। रोज सुबह आंवले का रस शहद के साथ पीने से आप दाग-धब्बों से मुक्त, स्वस्थ और दमकती त्वचा पा सकते हैं।
7. कई chronic बीमारियों का इलाज करता है
आंवला क्रोमियम से भरा हुआ है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। साथ ही यह इंसुलिन उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिससे डायबिटीज़ के रोगियों में ब्लड शुगर का लेवल कम होता है।
रोज सुबह जल्दी आंवले का रस पीने से या जब किसी का ब्लड प्रैशर बढ़ जाता है, तो इसके सेवन से ब्लड प्रैशर के स्तर को भी नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।
8. यह दर्द से राहत देता है
गठिया से संबंधित जोड़ों का दर्द हो या मुंह के छालों में दर्द, आंवला अपने सूजनरोधी गुणों के कारण राहत प्रदान कर सकता है। आंवला का उपयोग घावों के इलाज के लिए एक एनाल्जेसिक के रूप में किया जाता है।
शोधकर्ताओं का कहना है कि इसके अर्क पोस्टऑपरेटिव और न्यूरोपैथिक दर्द को कम करने में उपयोगी होते हैं। अल्सर के लिए, आपको बस आंवले के रस को आधा कप पानी में घोलना है और इससे गरारे करने हैं।
9. कैंसर
टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के एक अध्ययन में आंवले के अर्क ने स्तन, गर्भाशय ग्रीवा, डिम्बग्रंथि और फेफड़ों के कैंसर सहित कुछ प्रकार के कैंसर कोशिकाओं को खत्म कर दिया।
इसके अतिरिक्त आंवले का अर्क अपनी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के कारण कैंसर की रोकथाम में भूमिका निभा सकता है।
ऐसा प्रतीत होता है कि भारतीय आंवला कोशिका उत्परिवर्तन को रोकने में भी मदद कर सकता है, जिसमें ट्यूमर के विकास और कैंसर के विकास होते हैं।
ऐसा माना जाता है कि भारतीय आंवले में कई फाइटोकेमिकल्स, जैसे टैनिन और फ्लेवोनोइड्स, कैंसर की रोकथाम में भूमिका निभाते हैं, साथ ही इसके विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री इस काम में अपनी भूमिका निभाते हैं।
10. हार्ट की हैल्थ को बनाए रखता है
भारतीय आंवले के सबसे आम उपयोगों में से एक हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना है। ऐसे कई तरीके हैं, जिनसे भारतीय आंवला आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है, जिनमें शामिल हैं:
- एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव- भारतीय आंवले का अर्क दिल की चोट से जुड़े ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकता है। यह कई पशु अध्ययनों में नोट किया गया है।
- एंडोथेलियल फ़ंक्शन को नियंत्रित करता है- टाइप-2 डायबिटीज़ वाले लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि रोजाना 1,000 मिलीग्राम भारतीय आंवले लेने से एंडोथेलियल फंक्शन उसी तरह नियंत्रित होता है, जैसे ड्रग एटोरवास्टेटिन से।
- Anti-inflammatory प्रभाव- मानव अध्ययनों ने उल्लेख किया है कि भारतीय आंवला सूजन को काफी कम कर सकता है। जिसे हृदय रोग के विकास में एक महत्वपूर्ण कारक माना जाता है।
- रक्त वसा के स्तर को सामान्य करता है- मानव अध्ययन में भारतीय आंवले के पूरक के बाद बेहतर रक्त वसा नियंत्रण देखा गया है, जिसमें निम्न ट्राइग्लिसराइड और कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल, साथ ही बढ़े हुए एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल शामिल हैं।
- ब्लड प्रैशर को कम करता है- भारतीय आंवला वैसोडिलेटर के रूप में या रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करके उच्च रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। उच्च रक्तचाप हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक माना जाता है।
- Anti-platelet प्रभाव- अंत में आंवले के साथ पूरक ब्लड के थक्कों के गठन को रोकने में मदद कर सकता है। अगर रक्त के थक्के जम जाए तो दिल का दौरा या स्ट्रोक हो सकता है, अगर वे धमनी को अवरुद्ध करते हैं।
रोज जरुरत से ज्यादा आँवला खाने के नुकसान क्या है?
आप आंवला को इसके कई स्वास्थ्य, त्वचा और बालों के लाभों के लिए पसंद कर सकते हैं, लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन करना वास्तव में एक बड़ी समस्या है! आंवला खाने के नुकसान के बारे में जानने के लिए हमारे इस लेख को अंत तक पढ़ें।
आंवला हैल्थ बेनेफिट्स का एक खजाना है। इसमें पाए जाने वाले सभी आवश्यक विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इसके अलावा इस सुपरफूड के त्वचा, बाल, मानसिक स्वास्थ्य आदि के लिए कई लाभ हैं।
यहां तक कि आयुर्वेद (प्राचीन भारतीय औषधीय परंपरा) इसके लाभकारी औषधीय गुणों के कारण इसके अधिकांश उपचारों में आंवला को शामिल करता है।
इसलिए यह भारत में लंबे समय से बहुत प्रसिद्ध है। लेकिन आंवला के कुछ साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं, खासकर अगर आप जरूरत से ज्यादा इसका सेवन करते हैं।
हर चीज की तरह, आंवला के भी कई फायदे और नुकसान हैं। डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ की सलाह के बिना अत्यधिक मात्रा में या कुछ स्थितियों में सेवन करने पर सुपरफूड हानिकारक भी साबित हो सकता है।
इसलिए, कई स्थितियों में भोजन का सेवन करते समय आंवला के हमारे शरीर पर पड़ने वाले प्रभावों को जानने के लिए कई दुष्प्रभावों को समझना आवश्यक है।
आंवला का सेवन किसे नहीं करना चाहिए?
1. यह हाइपोटेंशन रोगी के लिए नहीं है
चूंकि आंवला हाइ ब्लड प्रैशर को कंट्रोल करने के लिए जाना जाता है। इसमें रक्तचाप को कम करने और बनाए रखने की बड़ी क्षमता होती है।
लेकिन यदि आप हाइपोटेंशन से पीड़ित हैं, जो लॉ ब्लड प्रैशर है। तो यह सलाह दी जाती है कि आंवला के अधिक सेवन से बचें और अपने ब्लड प्रैशर के सुरक्षित लेवल को बनाए रखने के लिए व्यायाम करें।
2. यह लॉ शुगर वाले मरीजों के लिए नहीं है
कच्चा आंवला डायबिटीज़ को नियंत्रित करने के घरेलू उपचार के रूप में कई लाभकारी गुणों के लिए भी जाना जाता है, क्योंकि इसके समृद्ध फाइबर गुण अतिरिक्त शुगर को अवशोषित कर सकते हैं।
लेकिन अगर आप लो शुगर (हाइपोग्लाइसीमिया) से पीड़ित हैं या नियमित रूप से डायबिटीज़ विरोधी दवाएं ले रहे हैं। तो आपके लिए मामला गंभीर हो सकता है।
यह अद्भुत भोजन आपकी दवाओं के असर में बाधा डाल सकता है, और ब्लड शुगर को अत्यधिक स्तर तक कम कर सकता है।
ज्यादा आंवला का सेवन के नुकसान हो सकते हैं:
1. हृदय रोग
आंवला कुछ दवाओं के साथ कुछ नकारात्मक प्रतिक्रिया भी पैदा कर सकता है। इसलिए जो लोग हृदय रोग से पीड़ित हैं, उन्हें आंवला के सेवन के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
इसमें पाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व आपकी पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
2. एसिडिटि बढ़ा सकता है
आँवला विटामिन-सी में समृद्ध है और एस्कॉर्बिक एसिड का एक बड़ा स्रोत है। इसकी प्रकृति में अम्लीय होने के कारण, यह एसिडिटी को बढ़ावा दे सकता है और उन लोगों के लिए पेट में जलन पैदा कर सकता है जिन्हें हाइपरएसिडिटी की समस्या आम है।
अगर आप भी पेट में जलन जैसी बीमारी से जूझ रहे हैं, तो आपको इससे पूरी तरह सावधान रहना है।
3. कब्ज पैदा कर सकता है
आंवला निस्संदेह अपने समृद्ध फाइबर सामग्री के कारण कब्ज के लिए एक ज्ञात उपाय है। फिर भी, अत्यधिक सेवन आपको कब्ज जैसी समस्या पैदा कर दे सकता है।
अगर आप भी इस समस्या से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो आपको 2 आँवला/दिन से ज्यादा सेवन नहीं करना है।
4. निर्जलीकरण हो सकता है
आंवला में मूत्रवर्धक गुण होते हैं और यह शरीर में मूत्र उत्पादन को बढ़ाता है। तो यह कुछ मामलों में निर्जलीकरण और वजन घटाने का कारण भी बन सकता है।
इसलिए जो महिलाएं गर्भवती हैं, उन्हें भी आंवला का सेवन करते समय अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए।
5. त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं
मूत्रवर्धक होने का मतलब है कि यह हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को बाहर निकालने में मदद करता है।
लेकिन अगर इस पानी की कमी को पूरा नहीं किया जाता है, तो निर्जलीकरण से त्वचा में चमक कम हो सकती है, जिससे सूखापन और जल्दी बुढ़ापा आ सकता है।
6. बाल झड़ सकते हैं
अत्यधिक आंवले के सेवन से स्कैल्प का रूखापन, बालों का झड़ना, खुजली, डेंड्रफ और स्कैल्प से जुड़ी अन्य समस्याओं को भी बढ़ावा मिलता है। इसमें पाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व अपनी उच्च क्षमता के कारण काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं।
7. एलर्जी
कुछ लोगों को आंवला से एलर्जी हो सकती है। एक व्यक्ति जिसे इस फल से एलर्जी है, उसे कुछ स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव हो सकता है।
जैसे पेट में ऐंठन, मतली, उल्टी, लालिमा, दस्त, पेट में दर्द और आपके मुंह के आसपास सूजन, सांस लेने में बाधा, चेहरे पर खुजली, सिरदर्द और चक्कर आना आदि।
8. सर्दी
आंवला शरीर के तापमान को काफी हद तक कम करता है। इस प्रकार, आँवला खाने से सर्दी के लक्षण बिगड़ सकते हैं क्योंकि यह एक प्राकृतिक शीतलक है।
यदि आप पहले से ही सर्दी या किसी अन्य संबंधित बीमारी से पीड़ित हैं तो यह आपकी समस्या को और अधिक बढ़ा देगा। त्रिफला के रूप में आंवले का प्रयोग करें।
आंवला पाउडर के किसी भी दुष्प्रभाव से बचने के लिए इसे गर्म पानी में एक चम्मच शहद के साथ मिलाकर पतला करें।
तो आंवला सुरक्षित रूप से सेवन कैसे करें?
आंवला का सेवन करते समय एकमात्र सलाह आँवला के सेवन पर विचार करना है। आंवला एक बहुत ही फायदेमंद भोजन है, अगर सावधानी से कम मात्रा में लिया जाए।
लेकिन यह विभिन्न समस्याओं को भी जन्म दे सकता है यदि आंवला के सेवन की मात्रा पर ध्यान नहीं दिया जाता है। इसलिए प्रति दिन 1 या 2 आंवला खाने या अपने डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
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निष्कर्ष:
तो ये था रोज आंवला के फायदे और नुकसान, हम आशा करते है की इस पोस्ट को रीड करने के बाद आपको आंवला के बेनेफिट्स और साइड इफेक्ट्स के बारे में पूरी जानकारी मिल गयी होगी।
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