आजकल मोटापा एक आम समस्या है, जिससे कई लोग बहुत परेशान रहते हैं। मोटापा शरीर में कई बीमारियों को जन्म दे सकता है। इस कारण लोग वजन कम करने के लिए काफी कुछ करते हैं।
लेकिन कई लोग ऐसे भी हैं, जो अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं। इसके लिए वे हर प्रकार के भोजन का सेवन करते हैं, लेकिन उन्हें कामयाबी नहीं मिल पाती है।
लेकिन आज के इस लेख में हम आपको मोटा होने के लिए कौनसा फल खाना चाहिए? के बारे में बताएँगे। अगर आप भी इन फलों का सेवन करते हैं, तो 99% आपका वजन बढ़ जाएगा।
हालांकि आपको फल खाने से पहले अपने चिकित्सक से सलाह जरूर लेनी है। क्योंकि कुछ फल, कुछ लोगों की बॉडी पर negative effects डालते हैं।
वजन बढ़ाने के लिए बहुत सारे फल हैं, जो आपके वजन के लक्ष्यों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकते हैं और आपको फिर से आत्मविश्वासी महसूस करा सकते हैं! लेकिन वजन बढ़ाने के लिए फल? वह कैसे संभव है? हालांकि फलों को आमतौर पर ‘आहार
खाद्य पदार्थ’ के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, लेकिन ऐसी कई किस्में हैं जो आपके शरीर में स्वस्थ कैलोरी को पंप कर सकती हैं और बड़े पैमाने पर मोटा होने में योगदान कर सकती हैं।
इन फलों में संपूर्ण पोषण प्रदान करने के लिए आवश्यक विटामिन और मिनरल्स के साथ-साथ अच्छी संख्या में कार्ब्स और यहां तक कि फैट भी होते हैं।
इन्हें अकेले या किसी खाद्य पदार्थ के साथ मिलाकर खाया जा सकता है। फलों को सीधे अकेले ही खाना ज्यादा फायदेमंद होता है।
फल खाना क्यों जरूरी है?
फल खाने से स्वास्थ्य लाभ मिलता है- जो लोग समग्र स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में अधिक फल और सब्जियां खाते हैं, उनमें कुछ पुरानी बीमारियों का जोखिम कम होने की संभावना होती है। फल आपके शरीर के स्वास्थ्य और रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
फ्रूट्स में पाए जाने वाले पोषक तत्त्व
1. अधिकांश फल स्वाभाविक रूप से फैट, सोडियम और कैलोरी में कम होते हैं। इनमें किसी प्रकार का कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।
2. फल कई आवश्यक पोषक तत्वों के स्रोत हैं, जो मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। इनमें पोटेशियम, आहार फाइबर, विटामिन-सी और फोलेट (फोलिक एसिड) शामिल हैं।
3. पोटेशियम से भरपूर आहार स्वस्थ ब्लड प्रैशर को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। पोटेशियम के फलों के स्रोतों में केला, प्रून और प्रून जूस, सूखे आड़ू और खुबानी, केंटालूप, हनीड्यू तरबूज और संतरे का रस शामिल हैं।
4. फलों से प्राप्त आहार फाइबर, समग्र स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
उचित पाचन शक्ति यानी आंत के बढ़िया काम करने के लिए फाइबर महत्वपूर्ण है। इसके अलावा यह कब्ज और डायवर्टीकुलोसिस को कम करने में मदद करता है।
फल जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ कम कैलोरी के साथ तृप्ति की भावना प्रदान करने में मदद करते हैं। साबुत या कटे हुए फल आहार फाइबर के स्रोत होते हैं, हालांकि फलों के रस में कम या न के बराबर फाइबर होता है।
5. विटामिन-सी शरीर के सभी ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए महत्वपूर्ण है। यह चोट और घावों को ठीक करने में मदद करता है, और दांतों और मसूड़ों को स्वस्थ रखता है।
6. फोलेट (फोलिक एसिड) शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है। प्रसव उम्र की महिलाएं जो गर्भवती हो सकती हैं, उन्हें खाद्य पदार्थों से पर्याप्त फोलेट का सेवन करना चाहिए.
और इसके अलावा 400 एमसीजी सिंथेटिक फोलिक एसिड फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों या पूरक आहार से लेना चाहिए। यह भ्रूण के विकास के दौरान न्यूरल ट्यूब दोष, स्पाइना बिफिडा और एनेस्थली के जोखिम को कम करता है।
फल खाने के हैल्थ बेनेफिट्स
1. संपूर्ण स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में सब्जियों और फलों से भरपूर आहार खाने से दिल का दौरा और स्ट्रोक सहित हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
2. संपूर्ण स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में कुछ सब्जियों और फलों से भरपूर आहार खाने से कुछ प्रकार के कैंसर से बचाव हो सकता है।
3. फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार, जैसे कि कुछ सब्जियां और फल, हृदय रोग, मोटापा और टाइप-2 मधुमेह के जोखिम को कम कर सकते हैं।
4. एक संपूर्ण स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में पोटेशियम से भरपूर सब्जियां और फल खाने से ब्लड प्रैशर कम हो सकता है। साथ ही यह गुर्दे की पथरी के जोखिम को भी कम कर सकता है और हड्डियों के नुकसान को कम करने में मदद कर सकता है।
5. कुछ अन्य उच्च-कैलोरी भोजन के बजाय प्रति कप कैलोरी में कम फल जैसे खाद्य पदार्थ खाने से कैलोरी की मात्रा कम करने में मदद मिल सकती है।
जल्दी वजन बढ़ाने व मोटा होने के लिए कौन सा फल खाना चाहिए?
मोटा होने के लिए कई ऐसे फल है, जो इसमें लाभ पहुंचा सकते हैं। अगर आप भी अपने शरीर का वजन बढ़ाना या मोटा होना चाहते हैं, तो आप इन फलों का सेवन कर सकते हैं।
1. केला (Banana Fruit)
केले कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो आपको स्वाभाविक रूप से वजन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। एक मध्यम आकार के केले में 105 कैलोरी और 27 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
एक पूरी तरह से पके केले में कच्चे की तुलना में अधिक शुगर होती है। सुनिश्चित करें कि आप वजन बढ़ाने के लिए हमेशा पूरी तरह से पके केले का ही सेवन करें।
एक केले में लगभग 105 कैलोरी होती है। फल कार्बोहाइड्रेट में भी समृद्ध है और तत्काल ऊर्जा का स्रोत है। यह खाने में आसान है और इसे बनाना शेक और बनाना स्मूदी के रूप में भी खाया जा सकता है। इसलिए स्वस्थ वजन बढ़ाने के लिए एक दिन में 8-9 केले खाना अच्छा होता है।
केले में शुगर की मात्रा काफी अधिक होती है, जो अन्य पोषक तत्वों की तुलना में अधिक तेजी से शरीर की चर्बी में बदल सकती है। केले के खराब होने का एक और कारण यह है कि उनकी कैलोरी की संख्या कई अन्य फलों की तुलना में अधिक होती है।
2. आम (Mango)
आम आपको मोटा बना सकता है, जब आप इसका सेवन अमरा, मिल्कशेक जूस, आइसक्रीम, आम और क्रीम और मैंगो पाई के रूप में करते हैं।
इन सभी रूपों में शुगर मिलाई जाती है, जिससे वजन बढ़ सकता है। पोषण विशेषज्ञ भी अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए इसके जूस की बजाय सीधा खाने के सलाह देते हैं।
आम एक स्वादिष्ट, मीठा फल है जो एक प्रभावशाली पोषक तत्व का दावा करता है। केले की तरह, आम कैलोरी का एक अच्छा स्रोत हैं। एक कप (165 ग्राम) आम निम्नलिखित पोषक तत्व प्रदान करता है:
- कैलोरी: 99
- प्रोटीन: 1.4 ग्राम
- वसा: 0.6 ग्राम
- कार्ब्स: 25 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
- विटामिन सी: दैनिक सेवन का 67%
- फोलेट: दैनिक सेवन का 18%
यदि वजन बढ़ाना आपका लक्ष्य है, तो ताजे आम को उच्च कैलोरी सामग्री जैसे नट्स या नारियल के साथ मिलाकर खाने के प्रयास करें।
3. नारियल (Coconut)
ये फैट और कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं। आपकी कैलोरी की जरूरतों और सेवन के आधार पर, यदि आप अपने आहार में कहीं और अतिरिक्त कैलोरी का हिसाब नहीं रखते हैं, तो ये आपका वजन बढ़ा सकते हैं।
इसलिए, यदि आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो नारियल आहार एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प बन सकता है।
अगर आप स्थायी रूप से वजन बढ़ाना चाहते हैं तो नारियल और नारियल पानी दोनों ही बहुत अच्छे हैं। सूखे मेवे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और यह उन्हें वजन बढ़ाने के लिए आदर्श भोजन बनाता है।
नारियल पानी के अधिक सेवन से कैलोरी की मात्रा के कारण वजन बढ़ता है।
4. खजूर (Dates)
खजूर आयरन और डायटरी फाइबर से भरपूर होता है, लेकिन इनको ज्यादा खाने से वजन बढ़ेगा। क्योंकि इनका 70 प्रतिशत वजन शुगर से आता है।
एक खजूर में 66 कैलोरी होती हैं, इसलिए यदि आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं। तो आप इनका सेवन अच्छे से कर सकते हैं।
ये फल पोटेशियम से भरपूर और सोडियम में कम होते हैं, जिससे आपके तंत्रिका तंत्र को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। ऐसा माना जाता है कि दूध के साथ खजूर दुबले लोगों का वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है।
आप इन नर्म सूखे मेवों को निकाल कर खा सकते हैं या पिघली हुई चॉकलेट में कोट कर सकते हैं।
5. अंजीर (Dried Figs)
अंजीर में पोटैशियम, मिनरल्स, कैल्शियम और विटामिन जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा मेन होते हैं। वजन बढ़ाने के लिए आप इन्हें कई तरह के अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खा सकते हैं। अंजीर और किशमिश दोनों में महत्वपूर्ण मात्रा में स्वस्थ फैट होता है।
फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ वजन कम करने के लिए आवश्यक हैं और अंजीर आपके शरीर को अच्छी मात्रा में फाइबर प्रदान करता है।
इसमें कैलोरी अधिक होती है और अंजीर की अधिकता आपका वजन बढ़ा सकती है। इसलिए अगर आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो आप इनका अच्छी मात्रा में सेवन कर सकते हैं।
6. सेब (Apple)
जब आप वजन बढ़ाने की प्लानिंग कर रहे हों, तो कैलोरी बढ़ाने के लिए सेब का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका भोजन के बीच और शाम को नाश्ते के लिए इन्हें खाना है।
तीन सेब 285 पोषक तत्वों से भरपूर कैलोरी प्रदान करते हैं। लेकिन वजन बढ़ाने के लक्ष्य के साथ, अपने खाने को स्वस्थ रखते हुए सेब का उपयोग करने और कैलोरी बढ़ाने के अन्य तरीके भी हैं।
एक और आसान स्नैक सेब के स्लाइस पर पीनट बटर डालकर खाना है। आप एक सेब को एक कटोरे में भी काट सकते हैं और उसके ऊपर वेनिला दही, गेहूं के बीज या नट्स, और अन्य जामुन डाल सकते हैं।
सेब टर्की के साथ एक अच्छा स्वाद मेल खाते हैं, इसलिए पूरे अनाज की रोटी या पीटा और अन्य सब्जियों के साथ एक सैंडविच का सेवन करना चाहिए।
7. चीकू (Sapodilla)
चीकू, जिसे सपोटा भी कहा जाता है, पेट की चर्बी और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में आपकी मदद कर सकता है। यह आपके पाचन तंत्र को नियंत्रण में रखता है, और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) को रोकता है।
साथ ही इसमें मौजूद डाइटरी फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकते हैं। इसके अलावा, चीकू शरीर के चयापचय को बढ़ाने में मदद करता है।
लेकिन अगर आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो ये आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। चीकू में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है। इस कारण अगर आप इनका अच्छी मात्रा में सेवन करते हैं, तो आपका वजन निश्चित ही कुछ दिनों में बढ़ जाएगा।
8. आलूबुखारा (Plums)
आलूबुखारा छोटे फलों का एक समृद्ध प्रकार है, जो आपको विटामिन-ए, फोलेट, विटामिन-सी और विटामिन-के जैसे सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। यह के अच्छा फल हैं जो वजन बढ़ाने में मदद करता है।
ये मिनरल्स के भी अच्छे स्रोत हैं, जिनकी आपके शरीर के विकास और निर्माण के लिए आवश्यकता होगी। जैसे फ्लोराइड, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता और आयरन इसके बड़े उदाहरण है।
ये उच्च कैलोरी फल प्रति 100 ग्राम खुराक में 47 कैलोरी प्रदान सकते हैं, और आहार फाइबर में भी अत्यधिक समृद्ध हैं। इसलिए, यदि वजन बढ़ाना आपका उद्देश्य है, तो वजन बढ़ाने के लिए आलूबुखारा सबसे अच्छा फल हो सकता है।
इसके अलावा बढ़िया स्वाद और लाभ के साथ रोजाना यह आपके नाश्ते का विकल्प बन सकता है।
9. अंगूर (Grapes)
अंगूर एंटीऑक्सिडेंट का एक भंडार हैं और इनमें अच्छी मात्रा में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो इनके एंटी-कार्सिनोजेनिक लाभों के लिए लोकप्रिय हैं।
अंगूर की त्वचा में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल का एक प्रकार, रेस्वेराट्रोल, हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत अच्छा है और यह रेड वाइन को स्वाद भी प्रदान करता है।
एक कप अंगूर आपको 70 कैलोरी तक प्रदान कर सकता है, जो कि हमारे द्वारा चर्चा किए गए अन्य फलों की तुलना में इतना अधिक नहीं है।
लेकिन जैम और अन्य मीठे उत्पादों में शुगर के साथ इनका संयोजन आपको एक अच्छा कैलोरी दे सकता है और आपके वजन बढ़ाने में लाभ दे सकता है।
10. नाशपाती (Pears Fruit)
नाशपाती कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा अनुपात प्रदान करती है और नाशपाती से प्राप्त अधिकांश कैलोरी (कुल कैलोरी सामग्री का लगभग 95%) कार्बोहाइड्रेट आधारित होती है।
इसे फल में कम ग्लाइसेमिक स्तर होने के कारण, यह मधुमेह वाले लोगों के लिए भी उपयुक्त है। यह आपके ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित रखता है, जिससे ये वजन बढ़ाने में मदद करने वाले सर्वोत्तम उच्च कैलोरी फलों में से एक बन जाते हैं।
नाशपाती में घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के आहार फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो पाचन और चयापचय की स्थिति में मदद करता है।
100 ग्राम नाशपाती खाने से आपको 57 कैलोरी ऊर्जा मिलती है। इसलिए अगर आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो रोजाना नाशपाती का सेवन करना चाहिए।
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निष्कर्ष:
तो ये था जल्दी वजन बढ़ाने या मोटा होने के लिए कौन सा फल खाना चाहिए, अगर आपने हमर द्वारा बताये हुए फ्रूट्स को अपनी डाइट प्लान में शामिल किया तब आपका शरीर मोटा होने लगेगा और healthy तरीके से आपका वजन भी बढेगा.
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