आज के इस पोस्ट में हम बात करेंगे फल खाने के फायदे और लाभ क्या है. इस पोस्ट में हम आपको फल खाने के लाभ शेयर करने वाले हैं जिसको हर किसी को पढ़ना चाहिए फिर चाहे वह पुरुष हो या महिला।
आपने हर किसी के मुंह से यह सुना ही होगा कि सेहतमंद शरीर पाने के लिए आपको फल फ्रूट खाना चाहिए इससे आपकी हेल्थ और सेहत अच्छी रहती है।
लेकिन फ्रूट खाने से क्या फायदा होता है इसके बारे में बहुत कम लोगों को पूरी जानकारी होती है. आज इस पोस्ट में हम आपको फल खाने से वास्तव में क्या फायदा होता है उसके बारे में पूरी जानकारी देने वाले हैं।
फ्रूट्स में वैसे एप्पल, केला, अमरूद, संतरा और अन्य प्रकार के फल होते हैं. आपने डॉक्टरों के मुंह से भी सुना होगा कि आपको हर रोज एक फल खाना चाहिए।
और सबसे ज्यादा लोग एप्पल खाना पसंद करते हैं क्योंकि इसमें सभी प्रकार के विटामिन और मिनरल मौजूद होते हैं जो आपकी सेहत के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है।
अपने आहार में फलों को शामिल करने से आपके स्वास्थ्य पर बेजोड़ सकारात्मक परिणाम सामने आ सकते हैं। फलों के असंख्य स्वास्थ्य लाभ है।
अगर आप इनको अपने आहार में शामिल नहीं करते हैं, तो यह बहुत ही दुर्भाग्य वाली बात है। भरपूर मात्रा में फल खाना स्वस्थ जीवन की कुंजी है।
लेकिन अगर आप फल खाने का सही तरीका नहीं जानते हैं, तो आपको शायद ही कोई परिणाम दिखाई देगा। यदि आप अपने आहार में विभिन्न प्रकार के फलों के साथ भी वजन बढ़ा रहे हैं, तो आप शायद आहार प्लानिंग में फलों को शामिल करने की अवधारणा को नहीं समझ पाए हैं।
विभिन्न प्रकार के फल खाने से, आप वास्तव में अपने शरीर को आवश्यक पोषक तत्व, विटामिन, मिनरल्स और तरल पदार्थ प्रदान करते हैं।
फलों के आहार लेने से कब्ज, दस्त, उच्च कोलेस्ट्रॉल, पेट दर्द, मोटापे से संबंधित समस्याओं और हाइ ब्लड शुगर जैसी स्वास्थ्य समस्याओं को दूर किया जा सकता है। साथ ही आपको मासिक आधार पर सही डिटॉक्स भी प्रदान किया जा सकता है।
हालाँकि आहार में फलों को शामिल करने से पहले, आपको ऐसा करने के उचित तरीकों के बारे में अधिक जानना चाहिए, अन्यथा आपको इनमें से इष्टतम लाभ नहीं मिल सकता है।
फल की खुराक अमीनो एसिड और प्राकृतिक शर्करा का समृद्ध स्रोत हैं। हालांकि गलत फल खाने से वास्तव में आपको अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ देने देने की बजाय नकारात्मक प्रभाव भी पड़ सकते हैं।
फलों के प्रकार
मुख्य रूप से 6 प्रकार के फल होते हैं। वो हैं:
1. साधारण फल
ये फल एक फूल के एक अंडाशय के पकने से विकसित होते हैं। साधारण फल दो प्रकार के होते हैं, सूखे और मांसल। ड्राई सिंपल फ्रूट्स डिहिसेंट या इंडिसेंट हो सकते हैं। ब्राजील नट्स, स्ट्रॉबेरी, नारियल, अखरोट, हेज़लनट्स आदि कुछ सूखे साधारण फल हैं।
मांसल साधारण फल वे होते हैं जिनकी परिपक्वता पर आंशिक या पूर्ण मांसल पेरिकारप (फलों की दीवार) होती है। कुछ उदाहरणों में चेरी, टमाटर, जैतून, आड़ू, आलूबुखारा और क्रैनबेरी शामिल हैं।
2. सकल फल
ये फल एक ही फूल के कई अंडाशय से विकसित होते हैं। चार मुख्य प्रकार के सकल फल होते हैं, जिनमें फॉलिकल्स, एसेनिस, ड्रूपलेट्स और बेरी शामिल हैं। रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और कस्टर्ड सेब इसके कुछ उदाहरण हैं।
3. मल्टिपल फल
कई फल एक पुष्पक्रम से उत्पन्न होते हैं, जिसका अर्थ है फूलों का एक समूह। इनमें से प्रत्येक फूल व्यक्तिगत रूप से एक फल पैदा करता है और फल परिपक्व होने पर, एक तरल के रूप में उपयोग किए जाते हैं। अनानास, अंजीर, शहतूत, आदि कुछ इस प्रकार के फल हैं।
4. बेरी
बेरी एक प्रकार का साधारण फल है क्योंकि यह एक ही फूल के एक अंडाशय से विकसित होता है। क्रैनबेरी और ब्लूबेरी बेरी के दो सबसे आम उदाहरण हैं।
5. गौण (Accessory) फल
कोई भी फल जिसका खाने योग्य भाग अंडाशय से आता है, साथ ही फूल के अन्य भा, एक सहायक फल है। यह सरल, मल्टिपल या एक समग्र फल हो सकता है। सबसे आम उदाहरणों में अनानास, सेब, स्टोन फल और स्ट्रॉबेरी शामिल हैं।
6. बीजरहित फल
बीजरहित फल दो प्रकार से पकते हैं। पहला वह है, जहां फल बिना पार्थेनोकार्पी के विकसित होता है, जबकि दूसरा वह है जहां परागण फल विकास को उत्तेजित करता है। ये सबसे मूल्यवान फल हैं क्योंकि इनका सेवन अधिकांश लोग करते हैं।
फलों का पोषण मूल्य
नियमित रूप से फल खाने से आपके शरीर को लाभ होता है। क्योंकि ये विटामिन और मिनरल्स के प्राकृतिक स्रोत हैं, जो शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं।
आहार फाइबर से भरपूर फल पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करते हैं, जिससे कब्ज और डायवर्टीकुलोसिस की संभावना कम हो जाती है।
फल स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं क्योंकि ये बिना किसी अनावश्यक कैलोरी को जोड़े पर्याप्त ऊर्जा देते हैं। फलों में कम से कम सोडियम और हानिकारक वसा होते हैं, इसलिए ये आपके दिल के लिए स्वस्थ होते हैं।
फल पोटेशियम से भरपूर होते हैं, जो आपके ब्लड प्रैशर को नियंत्रित रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन-सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट फलों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है (ठीक खट्टे फलों में)। आम सर्दी, घाव भरने, स्वस्थ त्वचा, दांतों, मसूड़ों और लसीका प्रणाली को स्वस्थ रखने के लिए इनका व्यापक रूप से सेवन किया जाता है।
सूखे मेवे उत्कृष्ट रेचक हैं और वे एनीमिक स्थितियों, एसिडोसिस, बुखार और यौन कमजोरी के लिए भी एक महान प्राकृतिक उपचार हैं।
ये स्वस्थ वजन बढ़ाने में मदद करते हैं और आंख, दांत और हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। फल फोलिक एसिड का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो गर्भवती महिलाओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।
फोलेट भ्रूण के विकास के दौरान होने वाले न्यूरल ट्यूब दोष, एनेस्थली और स्पाइना बिफिडा के जोखिम को कम करने के लिए जाना जाता है।
रोज फल खाने के फायदे क्या हैं?
ताजे फल नाश्ते स्वीट के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। अधिकांश फल मीठे होते हैं और बिना पकाए या कोई रेसिपी तैयार किए आपके खाने के लिए तैयार होते हैं।
एक सेब, एक आड़ू या एक केला खाना बहुत ही स्वादिष्ट होता है। याद रखें कि घर में हमेशा ताजे फल ही उपलब्ध हों। यदि आपके पास अच्छे विकल्प उपलब्ध हैं, तो आप अच्छे चुनाव करेंगे।
बच्चे अब अत्यधिक processed स्नैक्स खा रहे हैं, जो पोषक रूप से खराब हैं और उनके भविष्य के स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं। ये उत्पाद कृत्रिम रंगों, स्वादों, रिफाइंड शुगर से भरे हुए हैं और कैलोरी में अत्यधिक उच्च हैं।
बच्चे पहले से ज्यादा रिफाइंड शुगर खा रहे हैं। आंकड़ों के अनुसार 2050 तक, 3 में से 1 व्यक्ति को डायबिटीज़ होगा। आप फलों और घर के बने व्यंजनों के लिए इन अस्वास्थ्यकर स्नैक को बदलकर इसे सुधार और बदल सकते हैं।
अधिक ताजे फल खाने से आपको processed भोजन से दूर रहने में मदद मिलेगी। फल फैक्ट्री से नहीं प्रकृति से आता है। प्रकृति के जितने करीब होंगे, सेहत के लिए उतना ही अच्छा होगा।
फल स्वाभाविक रूप से फैट, कैलोरी में कम होते हैं। इनमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो आपके बच्चे के विकाश के लिए अत्यधिक आवश्यक है।
फल आपको बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। यदि यह सब आपको समझाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो फल खाने के क्या फायदे हैं? इसके बारे में हमने नीचे अच्छे से समझाया है।
1. रोग विकसित होने का कम खतरा
हर दिन फल खाने से कई बीमारियों का खतरा कम होता है, इन सभी को सूचीबद्ध करना मुश्किल है! शुरुआत के लिए, 2003 के एक अध्ययन में पाया गया कि फल (और सब्जियां) खाने से हृदय रोग विकसित होने का खतरा कम होता है।
चूंकि दुनिया में हृदय रोग (हार्ट problems) नंबर 1 हत्यारा है, यह निश्चित रूप से एक बड़ा लाभ है जो हम सभी की मदद करता है।
2003 में, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ ने यह भी पाया कि साबुत फल खाने से टाइप-2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
फल आपके रक्तचाप (ब्लड प्रैशर) को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा ये कुछ कैंसर के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं और बहुत कुछ।
कुछ छोटे प्रारंभिक अध्ययनों में पाया गया कि यह कुछ नेत्र रोगों को रोकने और मनोभ्रंश को दूर करने में भी फल मदद कर सकते हैं।
अधिक फल खाओ और तुम बस एक लंबा और स्वस्थ जीवन जी सकते हो! इस तरह से अगर आप खुद को बीमारियों से दूर रखना चाहते हैं, तो आप अधिक फल का सेवन कर सकते हैं।
2. फलों का नाश्ता करने से आप मजबूत बनते हैं
एक संपूर्ण स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में, फल वास्तव में आपकी हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं।
2011 के फ्लोरिडा स्टेट यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में पाया गया कि विशेष रूप से सूखे प्लम खाने से ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद मिल सकती है। स्वस्थ हड्डियों के लिए अन्य फलों में एवोकाडो, क्रैनबेरी और टमाटर शामिल हैं।
आप मैग्नीशियम से भरपूर फलों का भी सेवन करना चाहेंगे, क्योंकि मिनरल्स आपके शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। इनमें केला, अधिकांश जामुन (काले, नीले और स्ट्रॉबेरी), अंजीर, अंगूर और यहां तक कि तरबूज भी शामिल हैं।
जहां तक मांसपेशियों की बात है, 2020 में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन-सी आपको मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
मुझे नहीं लगता कि मुझे आपको याद दिलाना है कि फल सिर्फ सी से भरे हुए हैं! क्योंकि इनमें बहुत से अलग प्रकार के विटामिन भी होते हैं।
3. फलों में पानी की मात्रा आपको हाइड्रेटेड रखती है
कुछ फलों में पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो आपके पूरे शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है।
जबकि सीधा और सादा पानी हमेशा सबसे अच्छा होता है, अधिक फल खाने से आपको अपनी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने में मदद मिल सकती है, खासकर यदि आप सादे सामान के इच्छुक नहीं हैं।
तरबूज स्पष्ट पसंद है, जैसा कि इसके नाम का तात्पर्य है। क्या आप जानते हैं कि स्ट्रॉबेरी में भी लगभग 92% पानी की मात्रा होती है? अंगूर और खरबूजे भी लगभग 90% पानी से बने होते हैं।
सेब भी एक अच्छा विकल्प है, जिसमें लगभग 86% पानी होता है। इस तरह से फल खाने से पानी की कमी को खत्म किया जा सकता है।
4. सभी फलों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं
सभी फलों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ते हैं। यदि आप नहीं जानते हैं, तो मुक्त कण छोटे अस्थिर परमाणु होते हैं जो हमें तेजी से उम्र देते हैं, हमारी स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और यहां तक कि कैंसर का कारण बनते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट एक प्रकार के पदार्थ होते हैं, जो उनसे लड़ने में मदद करते हैं। सभी फलों में कुछ हद तक एंटीऑक्सिडेंट होता है, पके फल विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं।
5. फल फाइबर से भरपूर होते हैं
फलों के सबसे बड़े लाभों में से एक उनमें मौजूद सभी स्वस्थ फाइबर हैं। यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
स्वस्थ आंतों के लिए फाइबर भी अति महत्वपूर्ण है। यह आपको नियमित रखने में मदद करता है, जो कब्ज, बवासीर और डायवर्टीकुलोसिस जैसी समस्याओं को रोक सकता है।
फाइबर में उच्च और कैलोरी में कम खाद्य पदार्थ भी आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं (या इसे दूर रख सकते हैं) क्योंकि ये आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं।
ये आपके ब्लड शुगर को भी नियंत्रित करते हैं, जो आपको पूरे दिन कम जंक खाने में मदद करता है।
फ्रूट्स डाइटरी फाइबर से भरपूर होता है, यह हमारा डाइजेस्टिव सिस्टम को मजबूत करता है जिससे कि हम को कॉन्स्टिपेशन जैसी शिकायत नहीं होती है और हमारा खाना बहुत अच्छे से पच जाता है.
बहुत लोगों को यह शिकायत होती है कि उनको खाना अच्छे से हजम नहीं होता है, यदि आपको भी इस प्रकार की प्रॉब्लम है तब आपको हर रोज कुछ फल खाने चाहिए जो कि आपकी डाइजेस्टिव सिस्टम को स्ट्रांग बनाती है.
6. फल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं
स्वस्थ रहने और चलते रहने के लिए हमारे शरीर को कई तरह के विटामिन और मिनरल्स की आवश्यकता होती है। उनमें से कुछ पोषक तत्व, जैसे कैल्शियम और पोटेशियम, हमारे अस्तित्व के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
उदाहरण के लिए हमारे हृदय को पंप करते रहने के लिए सोडियम और पोटेशियम दोनों की आवश्यकता होती है। एवोकाडो, अंजीर, आड़ू और कीवी जैसे फल पोटेशियम से भरपूर होते हैं।
लगभग सभी विटामिनों की पूरी वर्णमाला विभिन्न फलों में पाई जा सकती है। यही मिनरल्स के लिए उपयुक्त है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, आयरन नंबर एक खनिज है, जिसकी हमारे पास कमी है। खट्टे फल मिनरल्स का एक बड़ा स्रोत हैं।
7. फल आपके चेहरे पर ग्लो लाता है!
यह आपकी त्वचा को सकारात्मक रूप से शानदार दिखने में मदद करता है। उन फ्री रेडिकल्स (मुक्त कण) को याद करें जिनके बारे में हमने अभी एक मिनट पहले बात की थी? खैर, वे हमारी उम्र को कम शान से कम करने में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं।
फलों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इससे लड़ने में मदद करते हैं, जबकि पानी की मात्रा हमारी त्वचा को अंदर से बाहर तक हाइड्रेट करती है।
इसके अलावा स्वस्थ फैट वाले फल, जैसे एवोकाडो, वास्तव में सूरज की यूवी किरणों के प्रभाव को रोकने में मदद कर सकते हैं।
बेशक आपको अभी भी सनस्क्रीन पहनने की ज़रूरत है, लेकिन जब यूवी किरणों से लड़ने की बात आती है तो थोड़ा अतिरिक्त बैकअप लेना हमेशा अच्छा होता है।
विटामिन-सी से भरपूर फल आपकी त्वचा के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं, क्योंकि ये आपके शरीर को अधिक कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करते हैं।
8. फल दिमागी शक्ति को बढ़ाता है
सभी फल एक अच्छे मस्तिष्क बूस्टर हैं, 2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि जामुन विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं।
शोधकर्ताओं के अनुसार ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी और अन्य बेरी फल खाने से मस्तिष्क पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और यह उम्र से संबंधित मेमोरी लॉस और अन्य परिवर्तनों को रोकने में मदद कर सकता है।
9. फल आपको ऊर्जावान महसूस कराते हैं
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, फल आपके रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद करता है। जब आपका ब्लड शुगर क्रैश हो जाता है, तो यह आपकी ऊर्जा को अपने साथ ले जाता है।
दूसरे शब्दों में, बहुत कम शुगर आपको सकारात्मक रूप से थका हुआ महसूस करा सकती है, जो समझ में आता है क्योंकि हमारे शरीर की हर कोशिका ऊर्जा के लिए इसका इस्तेमाल करती है।
जबकि जंक फूड में पाई जाने वाली प्रोसेस्ड शुगर कहीं ज्यादा नुकसान करती है, कम चीनी वाले फलों में पाए जाने वाले अन्य पोषक तत्वों के साथ इसका थोड़ा सा हिस्सा एक अच्छा एनर्जी बूस्टर है।
इसलिए, जब आपको लगे कि दोपहर की थकान आ रही है, तो फल का एक टुकड़ा लें! एवोकैडो, अमरूद, रसभरी, पपीता, खरबूजा और स्ट्रॉबेरी जैसे कम शुगर वाले फलों का चयन करें।
10. फल आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है
फाइबर और पानी की मात्रा से लेकर एंटीऑक्सिडेंट तक सब कुछ आपके पूरे पाचन तंत्र को स्वस्थ और खुश रखने में मदद करता है।
यदि आप वास्तव में एक सुपर पाचन-समर्थन फल चाहते हैं, तो पपीता लें। इसमें पपैन होता है, एक शानदार छोटा एंजाइम जो कुछ प्रकार के भोजन को तोड़ने में मदद करता है।
इसके अलावा पपीता कुछ कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करने में भी मदद करता है। अनानास एक और अच्छा है, इसमें ब्रोमेलैन पाया जाता है।
पपैन की तरह, ब्रोमेलैन आपको कुछ प्रकार के भोजन को पचाने में मदद करता है। यह सूजन को भी कम करता है। अन्य बेहतरीन विकल्पों में सेब, केला और स्ट्रॉबेरी शामिल हैं।
इस तरह से अगर आपकी पाचन संबधि समस्याएँ हैं, तो आप फलों का च्यना कर सकते हैं।
11. विटामिन और मिनरल
फल फ्रूट खाने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि आपको अधिकतम सभी प्रकार के विटामिन और मिनरल मिल जाते हैं जो कि आपके शरीर को अच्छे से अपना काम करने में मदद करता है.
हमारे भोजन में सभी प्रकार के विटामिन और मिनरल नहीं होते हैं इसीलिए डॉक्टर हमें सलाह देते हैं कि हमको हर रोज एक फ्रूट खाना चाहिए.
डॉक्टर ऐसा इसलिए कहते हैं क्योंकि फल खाने से आपको बहुत सारे विटामिन और मेरे नल मिलते हैं जो कि आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
12. एनर्जी सोर्स
आजकल के जमाने में हमको अपने बॉडी को फुर्तीला और एक्टिव बनाना चाहिए तभी आप लोग अपने पूरे दिन भर का काम एनर्जी के साथ अच्छे से कर पाएंगे.
लेकिन प्रॉब्लम की बात यह है कि ज्यादातर लोगों के अंदर एनर्जी की कमी पाई जाती है जिसकी वजह से उनको बहुत जल्दी थकावट और कमजोरी महसूस होने लगती है.
फल एक बहुत ही अच्छा एनर्जी सोर्स होते हैं जो कि आपको बिना ज्यादा कैलोरी लिए एनर्जी प्रदान करता है. एनर्जी के लिए सबसे बढ़िया फल केला होता है.
केले में कार्बोहाइड्रेट ज्यादा होता है जो कि आपके शरीर को तुरंत एनर्जी प्रदान करती है. यदि आप दिन में दो केले खाएंगे तब आप बहुत ज्यादा एनर्जीटिक फील करेंगे.
आपने अक्सर देखा होगा कि खिलाड़ी लोग हमेशा फल फ्रूट ज्यादा खाते हैं जिससे उनको तुरंत एनर्जी मिलती है और इससे उनका खेल में प्रदर्शन अच्छा होता है.
13. एसिडिटी
एप्पल और केला यह दोनों ऐसे फल है जिसको खाने से आपको एसिडिटी और पेट की गैस की समस्या नहीं होती है. दरअसल हमारी आदत बहुत ज्यादा खराब होती है हम कुछ भी मसालेदार खाना बिना सोचे समझे खा लेते हैं जिसकी वजह से हमको एसिडिटी और गैस की समस्या होने लग जाती है.
यदि आपको एसिडिटी और गैस की प्रॉब्लम है तब आप दिन में कम से कम एक एप्पल और केला जरूर खाएं इससे आपको जरूर फायदा होगा.
13. हार्ट के लिए फायदेमंद
फ्रूट खाने का सबसे बड़ा लाभ यह है कि इससे आपका ह्रदय स्वस्थ रहता है. यह आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कंट्रोल करता है जिसकी वजह से आप को हार्टअटैक जैसी बीमारी से बचने मैं मदद करती है.
आज के टाइम पर हमारे unhealthy diet plan से हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत ज्यादा बढ़ जाती है जिससे बढ़ती उम्र के साथ साथ हमको हार्ट अटैक और स्ट्रोक आने का खतरा बढ़ जाता है.
लेकिन आप नियमित रूप से फल खाते हैं तब यह हार्ट अटैक आने की संभावना को बहुत ज्यादा कम कर देता है.
14. ब्लड प्रेशर कंट्रोल
एप्पल, केला, तरबूज और आम जैसे फल आपके ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने में मदद करती है. यह सभी फल खाने से हाइपरटेंशन कम होती है.
हाइपरटेंशन कम होने से आपका ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है. यदि किसी व्यक्ति को हाइपरटेंशन बहुत ज्यादा होती है तब उनका ब्लड प्रेशर अधिकतर ज्यादा होता है इसलिए आपको एप्पल, केले, आम या तरबूज जैसे फल खाने चाहिए.
15. किडनी स्टोन
fruits में विटामिन C भरपूर मात्रा में पाई जाती है खास करके संतरा और लिंबू में. यह फल खाने से आपको भरपूर मात्रा में विटामिन सी मिलती है जो कि आपके किडनी स्टोन होने की संभावना को बहुत ज्यादा कम कर देती है.
किडनी स्टोन एक बहुत ही पेनफुल बीमारी होती है इसलिए इससे बचने के लिए आप नियमित रूप से संतरा या नींबू का सेवन जरूर करें.
16. मजबूत हड्डियां
फल खाने से आपको कैल्शियम और विटामिन K मिलता है जो कि आपके हड्डियों को मजबूत बनाने में बहुत ज्यादा मदद करती है. इसके अलावा यह आपके हड्डियो को मोटा बनाती है जो कि आपको चोट लगने पर फैक्चर होने से बचा सकती है.
जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती जाती है हमारी हड्डियां कमजोर पड़ने लग जाती है. यदि आप मजबूत हड्डी चाहते हो तब आपको नियमित रूप से फ्रूट खाना चाहिए.
जरुरत से ज्यादा फल खाने नुकसान क्या है?
अत्यधिक फलों का सेवन भी कुछ व्यक्तियों का पेट खराब कर सकता है। वास्तव में जलन, दस्त, reflux और सूजन बहुत अधिक फल खाने के सभी संभावित दुष्प्रभाव हैं।
हाइ ब्लड शुगर फलों के सेवन का एक और दुष्प्रभाव है, क्योंकि ये डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए संभावित रूप से खतरनाक हो सकते हैं।
1. खट्टी डकार (अपच)
अपच कई असहज लक्षणों से जुड़ा है। अपच के कारण सूजन, गैस, पेट दर्द, जलन और मतली अक्सर होती है।
यदि आपको कोई विकार है जो आपके पाचन तंत्र को प्रभावित करता है जैसे गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग या अल्सर या यदि आप अत्यधिक शराब पीते हैं तो आपको अपच होने का खतरा अधिक होता है।
तनाव और चिंता कुछ लोगों में अपच को ट्रिगर कर सकते हैं। जब आप अपच से ग्रस्त होते हैं, तो ताजे फल आपके संवेदनशील पेट में अतिरिक्त जलन पैदा कर सकते हैं।
जबकि अम्लीय फल आवश्यक रूप से पाचन विकार का कारण नहीं बनते हैं, जब आपका पाचन तंत्र असंतुलित होता है।
तो संतरा, सेब या अंगूर खाने से आपके पेट में जलन हो सकती है, सूजन जिससे आपको भरा हुआ महसूस होता है, पेट फूलना और दस्त होता है।
अगर आप इन्हें अपने आहार में बहुत जल्दी शामिल करना शुरू करते हैं, तो फाइबर में उच्च फल पेट खराब कर सकते हैं।
2. शुगर असंतुलन
कोई भी इस बात पर विवाद नहीं करता है कि फल एक स्वस्थ भोजन है, लेकिन बहुत अधिक अच्छी चीज हानिकारक हो सकती है, खासकर अगर आपको डायबिटीज़ या अन्य ब्लड शुगर की समस्या है।
स्वस्थ ब्लड शुगर के स्तर को बनाए रखने के लिए अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को संतुलित करना होगा। जिसका अर्थ है कि आप अपने फलों के सेवन को भी संतुलित करें।
यदि आप डायबिटीज़ रोगी हैं, तो एक बार में फल परोसने पर 15 ग्राम से अधिक कार्ब्स नहीं होने चाहिए। आधा केला उस आवश्यकता को पूरा करता है, जबकि आप उसी परोसने के लिए 1¼ कप साबुत स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं।
आप आधा कप घिसा हुआ आम या कप कटा हुआ अनानास भी ले सकते हैं।
3. जीवाणु (Bacteria)
फल विभिन्न स्रोतों से बैक्टीरिया के ढेरों के संपर्क में आते हैं। ई. कोलाई, लिस्टेरिया और साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया मिट्टी, बारिश और हवा के साथ-साथ उत्पादकों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पानी से फल से जुड़ जाते हैं।
कई फलों की बाहरी त्वचा सख्त होती है जिसे आप नहीं खाते। इस तरह से आप बैक्टीरिया को आपके शरीर से बाहर रखते हैं।
लेकिन अगर त्वचा टूट जाती है, तो वही बैक्टीरिया आसानी से फल में प्रवेश कर जाता है। त्वचा खाने से आपके बैक्टीरिया के अंतर्ग्रहण की संभावना बढ़ जाती है।
नरम त्वचा वाले फल जैसे स्ट्रॉबेरी और अंगूर, सेब, आड़ू और टमाटर कई रोग वाहक बैक्टीरिया के लिए एक आदर्श स्थान प्रदान करते हैं।
चूंकि फल आमतौर पर कच्चा खाया जाता है, इसलिए यह गर्म करने और पकाने की प्रक्रिया से नहीं गुजरता है जो बैक्टीरिया को मार सकता है। इस कारण बीमारी पैदा होने की अधिक संभावना है।
फल धोने से आपके बीमार होने का खतरा कम हो जाता है, लेकिन धोने से सभी बैक्टीरिया हमेशा दूर नहीं होते हैं।
4. फलों की उपलब्धता
फलों की उपलब्धता भी एक प्रकार की समस्या है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, हर 10 में से एक भारतीय अपने दैनिक आहार में पर्याप्त फल खाता है।
ताजे फलों में उच्च आहार सीधे तौर पर मोटापे, हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और यहां तक कि कैंसर के कम जोखिम से संबंधित है।
फल विटामिन-सी, पोटेशियम, फाइबर, फाइटोकेमिकल्स और फोलेट का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। दुर्भाग्य से, कई जगहों पर ताजे फल हमेशा उपलब्ध नहीं होते हैं और कई लोगों के लिए अत्यधिक महंगे होते हैं।
जबकि जमे हुए और डिब्बाबंद फल उपयुक्त विकल्प बनाते हैं, उनमें भी अक्सर ऐसे रसायन होते हैं जो भोजन खाने के लाभों को खत्म कर देते हैं।
खाद्य प्रसंस्करण केंद्र की एक रिपोर्ट बताती है कि जमे हुए फल जमने के बाद अपने विटामिन-सी और पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा को खो देते हैं।
इस तरह से फलों की ज्यादा उपलब्धता होने पर आपको ज्यादा फल खाने का मौका मिलेगा। इस तरह से आप अपने शरीर में कई बीमारियों के लिए रास्ता खोल देंगे।
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निष्कर्ष:
तो ये था रोज फल खाने के फायदे और नुकसान, हम आशा करते है की इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आपको फ्रूट्स खाने के बेनेफिट्स और साइड इफेक्ट्स के बारे में पूरी जानकारी मिल गयी होगी.
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