कोल की फसलों में ब्रोकोली एक महत्वपूर्ण सब्जी है। यह विटामिन और मिनरल्स का एक समृद्ध स्रोत है। इसमें पत्तागोभी और फूलगोभी से अधिक विटामिन ए होता है और कोल फसलों में प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है। इसमें कैंसर रोधी यौगिक भी होते हैं।
इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी पाए जाते हैं। ब्रोकोली दो प्रकार की होती है: हेडिंग टाइप और स्प्राउटिंग (हरा और बैंगनी) ब्रोकोली।
भारत में अंकुरित ब्रोकोली अधिक लोकप्रिय है। ब्रोकोली की खेती आय का एक अच्छा स्रोत है क्योंकि बहुत कम किसान ही ब्रोकोली उगाना और उसकी मार्केटिंग का ज्ञान जानते हैं।
यह खाने में कुरकुरी और स्वादिष्ट होती है और इस सब्जी को सलाद में इस्तेमाल करते हैं। ब्रोकोली के पौधे का आकार फूलगोभी के बराबर होता है।
यह सब्जी भारत में लोकप्रिय हो रही है, और बड़े-बड़े फाइव स्टार होटलों में और घर पर खाने योग्य सलाद बनाने के लिए इसकी मांग बढ़ रही है।
ब्रोकोली ठंड के मौसम की फसल है जिसे वसंत या पतझड़ में उगाया जाता है। यदि सही परिस्थितियों को बनाए रखा जाए तो पूरे वर्ष एक सतत फसल निकालना संभव है।
यह सबसे अच्छी तरह से रेतीली मिट्टी में उगाया जाता है, जिसमें पीएच थोड़ा अम्लीय होता है। ब्रोकोली सूरज की रोशनी को ज्यादा पसंद करता है और इसे पूर्ण सूर्य के संपर्क की आवश्यकता होती है।
ब्रोकोली की जानकारी
ब्रोकोली गोभी परिवार का एक खाद्य हरा पौधा है। जिसका बड़ा, फूल वाला ऊपरी हिस्सा सब्जी के रूप में खाया जाता है। माना जाता है कि यह गोभी या गोभी की जंगली प्रजातियों से विकसित होने वाली फसलों में से पहली है और इसकी खेती रोमनों द्वारा की जाती थी।
पौष्टिक रूप से महत्वपूर्ण घटकों- विटामिन, मिनरल्स, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों से युक्त सब्जियां वर्तमान में मानव आहार में सबसे अनिवार्य वस्तुओं में से एक मानी जाती हैं।
हमारा देश विविध जलवायु परिस्थितियों और अच्छी तरह से अलग फसल के मौसम में, इन अपरंपरागत सब्जियों को व्यावसायिक रूप से उगाने का एक बड़ा मौका प्रदान करता है।
92.05 (मिलियन हेक्टेयर) भूमि से लगभग 162.187 (मिलियन टन) वार्षिक उत्पादन के साथ भारत, चीन के बाद सब्जियों में दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक देश है।
यह मात्रा हमारी आवश्यकताओं से बहुत कम है, क्योंकि संतुलित आहार के लिए 300 ग्राम/व्यक्ति रोजाना की आवश्यकता होती है। इसके मुकाबले यह केवल 135 ग्राम/व्यक्ति ही उपलब्ध है।
2025 तक देश के लिए सब्जी की आवश्यकता 250 मिलियन टन होने का अनुमान लगाया गया है। फूलगोभी और ब्रोकोली के उत्पादन में भारत दूसरे स्थान पर है।
विश्व का कुल क्षेत्र और उत्पादन 1.21 मिलियन हेक्टेयर और 20.88 मिलियन टन है। जबकि भारतीय उत्पादन और क्षेत्र 6745 हजार टन और 369 हजार हेक्टेयर है।
एक ब्रोकोली में अपरिपक्व फूलों की कलियाँ होती हैं जिनमें आमतौर पर एक पौधे के फलने के लिए ऊर्जा होती है। इसमें बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं। इसी कारण इसे अक्सर सुपर-फूड कहा जाता है।
ब्रोकली विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होने के कारण कोल फसलों में सबसे ज्यादा पौष्टिक है। ब्रोकली में आमतौर पर उगाई जाने वाली पत्तागोभी की तुलना में लगभग 14 गुना अधिक बीटाकैरोटीन विटामिन ए होता है।
ब्रोकोली की खेती कैसे करें (सही तरीका व विधि)
थोक बाजार में 25 रुपये प्रति किलो की दर से एक एकड़ में पैदा होने वाली ब्रोकली से किसान करीब 3 लाख रुपये कमा सकता है। गोभी और फूलगोभी की सब्जियों के समान एक ब्रोकली का वजन 800 ग्राम होता है। भारत के प्रमुख ब्रोकली उत्पादक राज्य पश्चिम बंगाल, बिहार, ओडिशा, मध्य प्रदेश, हरियाणा, गुजरात और झारखंड हैं।
इस्तेमाल किए गए प्लांटर प्रकार (यादृच्छिक या सटीक) के आधार पर, आपको प्रति एकड़ 0.5-1.5 पाउंड ब्रोकोली बीज बोना चाहिए, जिसमें बीज 36 इंच की पंक्तियों में 12-18 इंच अलग रखे जाते हैं। रोपाई करते समय आपके पास प्रति एकड़ कम से कम 11,000 पौधे होने चाहिए।
बीज से उगाई गई ब्रोकली 100 से 150 दिनों में पक कर तैयार हो जाती है। प्रतिरोपण से उगाई गई ब्रोकली 55 से 80 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। ब्रोकली को ग्रीनहाउस, पॉली हाउस, गमले, कंटेनर या बड़े पैमाने पर व्यावसायिक रूप से उगाया जा सकता है।
हालांकि अत्यधिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए आवश्यक मिट्टी के साथ उपयुक्त जलवायु परिस्थितियों में ब्रोकोली उगाना आवश्यक है।
1. जलवायु की स्थिति
मूल रूप से यह एक ठंडे मौसम की फसल है, जिसकी खेती ग्रीनहाउस और प्लेहाउस जैसी नियंत्रित परिस्थितियों में पूरे वर्ष की जा सकती है। हालांकि अगर ऐसा संभव नहीं है, तो इसे एक खुले खेत में भी उगाया जा सकता है।
ब्रोकली 18 डिग्री सेल्सियस से 20 डिग्री सेल्सियस के आसपास बढ़ते तापमान में बेहतरीन विकास करती है। बढ़िया अंकुरण के लिए आदर्श मिट्टी का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से 22 डिग्री सेल्सियस के आसपास होना चाहिए।
यह फसल उगाने की अवधि के दौरान बहुत कम और उच्च तापमान दोनों के प्रति बहुत संवेदनशील होती है। इस प्रकार के क्षेत्र में ब्रोकोली की खेती के लिए, किसानों को उच्च तापमान के लिए अच्छी सहनशीलता वाली उन्नत किस्मों का चयन करना चाहिए।
2. मिट्टी की आवश्यकता
व्यावसायिक ब्रोकली की खेती के लिए मिट्टी का चयन एक महत्वपूर्ण कार्य है। इस सब्जी की फसल को हल्की रेतीली दोमट से लेकर अच्छी जल निकासी क्षमता वाली भारी दोमट मिट्टी और सभी कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी में उगाया जा सकता है।
हालांकि बढ़िया उत्पादन के साथ ज्यादा उपज प्राप्त करने के लिए, दोमट मिट्टी या गहरी रेतीली दोमट मिट्टी पर खेती की जानी चाहिए। जिसमें अच्छी जल निकासी और पोषण सामग्री हो।
अच्छी उपज के लिए मिट्टी का पीएच 6.3 से 7.2 पीएच मान के बीच होना चाहिए। 6.0 से कम पीएच वाली मिट्टी में ब्रोकली की खेती से बचना चाहिए। हालांकि इस प्रकार की मिट्टी पर खेती के लिए आवश्यक मात्रा में चूना देकर इसे ठीक किया जा सकता है।
व्यावसायिक ब्रोकली की खेती से उत्कृष्ट उत्पादन प्राप्त करने के लिए, फसल को अन्य गैर-क्रूसिफ़र फसलों के साथ खेती करने की सलाह दी जाती है। यह भी सलाह दी जाती है कि किसान को खेत में ब्रोकली की खेती से पहले मिट्टी का परीक्षण करवाना चाहिए।
इससे हमें मिट्टी की उपयुक्तता पता करने में मदद मिलती है। इसके अलावा इससे पोषक तत्वों और मिनरलस की कमी को समझने में भी मदद मिलती है, जिसे ठीक करने की आवश्यकता होती है।
3. खेत की तैयारी
ब्रोकली की व्यावसायिक खेती में भूमि की तैयारी भी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इसलिए रोपण से पहले दो या तीन जुताई करके मिट्टी को अच्छी तरह से जोतना चाहिए। अतिरिक्त खरपतवारों को सामग्री के साथ खेत से हटा देना चाहिए।
उठी हुई क्यारियों पर एकल पंक्ति रोपण के लिए 0.5 मीटर की दूरी बनानी चाहिए, जबकि दोहरी पंक्ति रोपण के लिए 1.0 मीटर चौड़ी और 0.5 मीटर की दूरी होनी चाहिए। खेत की पहली जुताई मिट्टी पलटने वाले हल या हैरो से करनी चाहिए।
इसके बाद 2 से 3 जुताई देशी हल या कल्टीवेटर से करनी चाहिए। अंतिम जुताई से पहले सड़ी हुई खाद को 10 से 15 टन प्रति हेक्टेयर की दर से खेत में डालकर मिट्टी में अच्छी तरह मिला देना चाहिए। इसके बाद खेत को ढीला-ढाला और समतल कर देना चाहिए।
4. किस्में
यह भारत में उगाई जाने वाली शीर्ष किस्म है- रॉयलग्रीन, एवरग्रीन, डेन्यूब, यूग्रेन, सेलिनास पिलग्रिम, ग्रीन माउंटेन, और सेंट्रल, प्रीमियम क्रॉप, प्रीमियम पूसा ब्रोकली।
आप अपने क्षेत्र के हिसाब से भी इन क़िस्मों का चयन कर सकते हैं। इसके लिए किसी आपके क्षेत्र के किसी अनुभवी किसान से सलाह अवश्य लें।
5. ब्रोकोली की खेती में प्रवर्धन
ब्रोकोली सब्जी की खेती में प्रवर्धन मुख्य रूप से बीज द्वारा किया जाता है। इसे मुख्य खेत में सीधी बुवाई करके किया जाता है। या पौधे खेत में नर्सरी की क्यारियों पर उगाकर तैयार किए जाते हैं। वर्तमान में आधुनिक किसान सेल ट्रे का उपयोग करके नर्सरी में पौधे तैयार करते हैं।
6. नर्सरी तैयार करना
ब्रोकली की नर्सरी में बुवाई के लिए प्रति हेक्टेयर 400-500 ग्राम बीज पर्याप्त होता है। नर्सरी तैयार करते समय इस बात का ध्यान रखें कि क्यारी जमीन से 15 सेमी. ऊंची होनी चाहिए।
नर्सरी क्यारी में 50-60 ग्राम प्रति वर्गमीटर की दर से सड़ी हुई गाय का गोबर/खाद और सिंगल सुपर फास्फेट मिलाकर भूमि की तैयारी करनी चाहिए।
नर्सरी में कीटों और बीमारियों से बचाव के लिए क्यारी में 5 ग्राम थीरम प्रति वर्गमीटर की दर से अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद 1.5-2 सेमी की दूरी पर गहरी रेखाएँ खींचें।
इसके बाद उपचारित बीजों को कवकनाशी 10 ग्राम ड्राईकोडर्मा या एक ग्राम कार्बेन्डाजिम या 2.5 ग्राम थीरम प्रति किलोग्राम बीज के हिसाब से बोएं।
फव्वारों से हल्की सिंचाई करें जब तक कि बीज जम न जाए ताकि नमी बनी रहे। अत्यधिक वर्षा को रोकने के लिए नर्सरी क्यारियों को खरपतवार या पॉलिथीन की चादरों से ढकने की व्यवस्था करनी चाहिए। निर्बाध खेती के लिए पौधे को प्लेहाउस या पॉलीटोनल के अंदर तैयार करना चाहिए।
इसके लिए प्लेहाउस या पॉलीटनल के अंदर की नर्सरी में अगर सर्दियों में यदि तापमान आवश्यकता से कम है, तो आप प्लेहाउस में तापमान को नियंत्रित करने के लिए हीटर का उपयोग कर सकते हैं। इससे बीजों के शीघ्र निक्षेपण में सहायता मिलती है।
7. रोपण
जब ब्रोकली की सब्जियां लगाने की बात आती है, तो यह12 डिग्री सेल्सियस मिट्टी के तापमान अंकुरण के लिए उत्तम होता है। हालांकि इन्हें बढ़ती अवधि के दौरान नम और थोड़ी अम्लीय उपजाऊ मिट्टी के साथ गर्म जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।
खेत में सीधी बिजाई करके उगाने के लिए उच्च योग्य बीजों के बीच कुछ दूरी बनाकर सीधे जमीन में बोना चाहिए। हालांकि, नर्सरी में उगाई गई पौध की रोपाई के लिए 3 से 6 असली पत्तियों वाले और तीन से चार सप्ताह पुराने पौधे रोपें।
8. पौधों का प्रत्यारोपण
ब्रोकली के पौधे एक उठी हुई क्यारी पर पंक्तियों में उगते हैं और इनके बीच की दूरी 30 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 30-45 सेमी अच्छी होती हैं।
एक हेक्टेयर क्षेत्र के लिए लगभग 66660 पौधों की आवश्यकता होती है। आमतौर पर दोपहर बाद पौधरोपण किया जाता है। पौधे रोपने से पहले पौधे को 10 लीटर पानी में 12 मिली फफूंदनाशक के घोल मेंडुबोना चाहिए।
9. ब्रोकली उगाने का मौसम
वसंत वृक्षारोपण के लिए वसंत ऋतु की आखिरी ठंड से लगभग 2 सप्ताह पहले प्रत्यारोपण किया जाना चाहिए। यह परिपक्वता के दिनों को कम करने में मदद करता है, लगभग 10 दिन कम। इसके अलावा पतझड़ वृक्षारोपण के लिए पहली पतझड़ ठंढ दिखाई देने से लगभग 85 दिन पहले बुवाई की जानी चाहिए।
इस सब्जी की फसल को उगाने के लिए पतझड़ वृक्षारोपण सबसे उपयुक्त है क्योंकि यह ठंडी जलवायु परिस्थितियों में सबसे ज्यादा विकास करती हैं। औसतन रोपण मध्य से देर गर्मियों तक किया जाना चाहिए।
10. रोपण गहराई
लगभग 1/2 इंच गहरा बीज बोना चाहिए। अंकुर को मूल रूप से उगाए जाने की तुलना में थोड़ा गहरा प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। ब्रोकली को स्वस्थ रूप से विकसित करने के लिए जगह देने के लिए ओवरसीडिंग के मामले में अंकुर को पतला करना चाहिए।
11. बीज दर और दूरी
दूरी और बीज दर चयनित किस्म, मिट्टी की गुणवत्ता और उर्वरता, रोपण विधि आदि के अनुसार अलग-अलग होती है। हालांकि औसतन 300 ग्राम से 500 ग्राम गुणवत्ता वाले बीज/हेक्टेयर भूमि पर रोपण के लिए पर्याप्त होते हैं। हालांकि रोपाई के बाद अंकुरण के 2 से 3 दिनों के बाद पौधों के बीच पतलापन करना चाहिए।
एकल पंक्ति रोपण के लिए दूरी 40 सेमी से 45 सेमी अलग होनी चाहिए, जबकि दोहरी पंक्ति रोपण के लिए अंतर 60 सेमी से 65 सेमी होना चाहिए।
रोपाई के दौरान मुरझाने से बचने के लिए अंकुरों को खेत में बोने से पहले कई घंटों तक पर्याप्त मात्रा में पानी देना चाहिए। रोपाई के तुरंत बाद हल्की सिंचाई करनी चाहिए।
12. सिंचाई
ब्रोकोली के पौधे आमतौर पर सूखे को सहन नहीं कर सकते हैं। पानी की कमी की स्थिति में गुणवत्ता में काफी कमी आती है। इस प्रकार अधिकांश किसान सर्दियों में भी नियमित रूप से अपने पौधों की सिंचाई करते हैं। दूसरी ओर अतिरिक्त पानी जड़ सड़न का कारण बन सकता है, जिससे पूरा पौधा नष्ट हो जाता है, और उपज में हानि होती है।
जब सिंचाई की बात आती है तो सबसे महत्वपूर्ण अवधि पहले चरण के दौरान बीज अंकुरित होने तक और दूसरी फूलदार सिर के गठन के दौरान होती है। अधिकांश किसान अपने पौधों की लगातार सिंचाई करते हैं। हर दूसरे दिन लगातार मात्रा में पानी उपलब्ध कराते हैं।
ये पहले चरण के दौरान थोड़ी मात्रा में पानी प्रदान करते हैं और पौधे के बढ़ने पर समय-समय पर उन्हें बढ़ाते हैं। गर्मियों के दौरान, सिंचाई सत्रों को हर दिन बढ़ाकर एक करना पड़ता है।
बेशक अलग-अलग मौसम और मिट्टी की परिस्थितियों में पानी की जरूरतें अलग-अलग होती हैं। व्यावसायिक ब्रोकली की खेती में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सिंचाई प्रणाली ड्रिप सिंचाई है।
13. उर्वरक प्रबंधन
ब्रोकली की फसल को खाद देने से पहले मिट्टी का विश्लेषण कर खाद की मात्रा तय करनी चाहिए। आम तौर पर ब्रोकली की फसल में 150 किलो नाइट्रोजन, 100 किलो फॉस्फोरस और 170 किलो पोटैशियम प्रति हेक्टेयर देने की जरूरत होती है।
रोपाई के समय नाइट्रोजन 120 किग्रा, 80 किग्रा फास्फोरस और 60 किग्रा पोटाश डालना चाहिए। नाइट्रोजन की बची हुई आधी मात्रा को रोपाई के 30 और 45 दिन बाद दो भागों में बांटकर प्रयोग करना चाहिए।
फसल की आवश्यकता के अनुसार सूक्ष्म पोषक तत्व देने चाहिए। ब्रोकली के पौधे में जन्मजात कमी दिखाई देती है, इसलिए इस समस्या को अक्सर खेत में देखा जाता है। इसके लिए फ़ॉइलर स्प्रे या पानी के साथ उर्वरक की स्प्रे करें।
14. खरपतवार प्रबंधन
ब्रोकोली उगाते समय एक महत्वपूर्ण कार्य खरपतवार प्रबंधन है। ब्रोकोली अक्सर अपने विकास के पहले चरण के दौरान इस समस्या से ग्रस्त होता है।
जगह, सूरज की रोशनी, पानी और पोषक तत्वों के मामले में खरपतवार युवा पौधों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। सभी ब्रोकली किसानों के पास एक अच्छी खरपतवार नियंत्रण रणनीति होनी चाहिए।
यह रणनीति महत्वपूर्ण रूप से भिन्न हो सकती है। कुछ मामलों (जैविक उत्पादन) में साप्ताहिक आधार पर मैन्युअल खरपतवार नियंत्रण लगभग आवश्यक है। जब ब्रोकोली पर्याप्त रूप से विकसित हो जाती है, तो खरपतवार कोई बड़ी समस्या नहीं होती है।
15. कीट और रोग प्रबंधन
1. पियरिस ब्रासिका
पियरिस एक सफेद कैटरपिलर है जो क्रूस वाले पौधों पर हमला करता है। इस परजीवी के लार्वा पत्ते पर फ़ीड करते हैं, जिससे महत्वपूर्ण गुणवत्ता में कमी और उपज में भारी कमी आती है। एक बार खेती पर हमला हो जाने के बाद, प्रबंधन और अधिक जटिल हो जाता है।
चूंकि कीट कीटनाशकों के खिलाफ आसानी से प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर लेते हैं, इसलिए उन्हें नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका जैविक प्रबंधन है।
फेरोमोन ट्रैप आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली तकनीक है। यह नर कीड़ों को आकर्षित करते हैं जो उन्हें उपजाऊ मादाओं से रोकते हैं। इस प्रकार यह जाल किसी तरह उनकी आबादी को कम कर देता है।
2. गोभी की जड़ मक्खी
डेलिया रेडिकम ब्रोकली के प्रमुख कीटों में से एक है। नवजात मक्खियाँ खाने के लिए पत्ते पर सुरंग बनाती हैं, जिससे पत्तियाँ मुरझाकर मर जाती हैं। यह कीट ब्रोकली पर देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में हमला करता है।
एक बार जब फसल पर हमला हो जाता है, तो प्रबंधन अधिक कठिन हो जाता है। चूंकि कीट कीटनाशकों के खिलाफ आसानी से प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर लेते हैं, इसलिए उन्हें नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका जैविक प्रबंधन है।
3. कोमल फफूंदी
डाउनी मिल्ड्यू एक कवक रोग है जो रोगज़नक़ हयालोपेरोनोस्पोरा ब्रासिका के कारण होता है। यह रोग नम और गर्म परिस्थितियों के अनुकूल होता है, जिससे ऊपरी पत्ते की सतह पर क्लोरोटिक धब्बे होते हैं, जो नीचे की तरफ डाउनी मोल्ड के साथ संयुक्त होते हैं।
यह रोग खतरनाक है क्योंकि इससे उपज में काफी नुकसान होता है। रोग नियंत्रण उचित एहतियाती उपायों के साथ शुरू होता है। इनमें खरपतवार नियंत्रण और पौधों के बीच सुरक्षित दूरी, पर्याप्त जल निकासी और पर्ण सिंचाई से बचना शामिल है। पौधों की सामान्य स्थिति (पोषक तत्व और जल स्तर, सूर्य का संपर्क) भी उनकी प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं।
रासायनिक उपचार का उपयोग केवल तभी किया जाता है जब समस्या गंभीर हो और हमेशा स्थानीय लाइसेंस प्राप्त कृषि विज्ञानी की देखरेख में हो। उचित स्वच्छता का उपयोग करना भी महत्वपूर्ण है, जैसे कि हर बार जब हम पौधों को छूते हैं।
4. पाउडर रूपी फफूंद
ख़स्ता फफूंदी एरीसिपे क्रूसीफेरम फंगस के कारण होने वाली बीमारी है और यह बहुत गंभीर हो सकती है, क्योंकि इससे उपज में नुकसान होता है। इसके लक्षणों में क्लोरोटिक धब्बे शामिल हैं।
इष्टतम तापमान और नमी की स्थिति में, पत्ते के ऊपरी हिस्से पर आटे की तरह एक पाउडर परत विकसित होती है। प्रबंधन में वही तरीके शामिल हैं जिनका उपयोग डाउनी फफूंदी नियंत्रण के लिए किया जाता है।
5. अल्टरनेरिया
अल्टरनेरिया एक गंभीर बीमारी है जो मिट्टी की नमी की स्थिति में वृद्धि करता है। यह कवक अल्टरनेरिया ब्रासिका रोग का कारण बनता है। रोगज़नक़ मिट्टी के ऊपर पौधे के सभी भागों को संक्रमित करता है। अधिक सिंचाई इस रोग चक्र को तेज करती है।
16. कटाई और उपज
रोपाई के 80-90 दिनों के बाद फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है। ब्रोकली की कटाई तब करें जब उसका सिर 3 से 6 इंच के आकार का हो जाए। एक अच्छी गुणवत्ता वाली ब्रोकली की फसल के ऊपरी हिस्से का वजन लगभग 250-300 ग्राम होता है।
किस्म के आधार पर औसतन उपज 19 से 24 टन/हेक्टेयर के बीच भिन्न होती है। बाजार की मांग के अनुसार ब्रोकली को नालीदार डिब्बे या प्लास्टिक के टोकरे में पैक किया जाता है। ब्रोकोली की खेती आय का एक अच्छा स्रोत है।
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निष्कर्ष:
तो दोस्तों ये था ब्रोकोली की खेती कैसे करें, हम उम्मीद करते है की इस आर्टिकल को रीड करने के बाद आपको ब्रोकोली की खेती करने का सही तरीका पता चल गया होगा.
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