च्यवनप्राश एक पौष्टिक जैम है, जिसे आयुर्वेद द्वारा व्यापक रूप से स्वास्थ्य लाभों के लिए तैयार किया जाता है। संस्कृत में प्राश शब्द का अर्थ है विशेष रूप से तैयार भोजन।
यह कथित तौर पर दो प्राचीन ऋषियों द्वारा एक वृद्ध ऋषि च्यवन को उसकी युवावस्था लौटाने के लिए तैयार किया गया था। इसलिए इसका नाम च्यवनप्राश रखा गया।
यह आयुर्वेदिक जैम जड़ी-बूटियों के वाहक होते हैं, जो शक्तिशाली कामोद्दीपक के रूप में काम करते हैं और स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। च्यवनप्राश विभिन्न जड़ी-बूटियों, आंवला, घी, तिल के तेल और शहद का मिश्रण है।
घी, तिल का तेल और शहद जड़ी-बूटियों को कोशिकाओं में गहराई तक ले जाने के लिए उत्प्रेरक के रूप में काम करते हैं। जबकि शहद अन्य प्रमुख अवयवों के प्रभावों को बेअसर करने और उनकी रक्षा करने में मदद करता है।
बचपन में आप सभी ने अपने दादा-दादी, नाना-नानी को च्यवनप्राश खाते हुए देखा होगा। हो सकता है कि कभी-कभी उन्होंने आपको इसे खाने के लिए भी मजबूर किया हो।
यह स्वाद में भले ही इतना स्वादिष्ट न लगे, लेकिन यह आपकी सेहत के लिए किसी रामबाण औषधि से कम नहीं है, खासकर सर्दियों में।
कहते हैं की इसे खाने से बीमारी आपके आसपास भी नहीं भटकती और आप हमेशा स्वस्थ रहते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार च्यवनप्राश एक प्राचीन आयुर्वेदिक उपाय है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
च्यवनप्राश एक खट्टा-मीठा, चिपचिपा और गहरे रंग का जैम जैसा पदार्थ है, जिसका सेवन आप दिन में कर सकते हैं। इसे संक्रमण से मुक्त माना जाता है।
आयुर्वेदिक विज्ञान द्वारा अनुमोदित स्वस्थ सामग्री के साथ तैयार किया जाता है। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पेस्ट इम्यूनिटी हैल्थ को बढ़ावा देने, पोषण करने और आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
च्यवनप्राश का पोषण मूल्य (Nutritional Value)
इस अविश्वसनीय फॉर्मूलेशन में विटामिन-सी, प्रोटीन, आहार फाइबर, सोडियम और प्रचुर मात्रा में एल्कालोइड और सैपोनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट सहित कई स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं।
जो इसे हृदय, रक्त वाहिकाओं और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए एक अच्छा पूरक बनाते हैं।
इसमें ये सभी अविश्वसनीय जड़ी-बूटियाँ और मसाले हैं, लेकिन सूत्रीकरण में शून्य प्रतिशत कोलेस्ट्रॉल शामिल है, कोई ट्रांस-वसा नहीं है, और यहाँ तक कि वसा से कैलोरी भी काफी कम है।
20 ग्राम च्यवनप्राश में शामिल हैं:
- कैलोरी- 35 कैलोरी
- वसा से कैलोरी- 7 कैलोरी
- प्रोटीन- 150 मिलीग्राम
- विटामिन-सी- 2.1 से 3.4 मिलीग्राम
- सोडियम- 5 मिलीग्राम
- कुल कार्बोहाइड्रेट- 7.5 ग्राम
- आहार फाइबर- 500 मिलीग्राम
- टोटल शुगर- 3.5 से 5.5 ग्राम
- कुल वसा- 750 मिलीग्राम
- संतृप्त वसा- 300 मिलीग्राम
- ट्रांस फैट- 0 मिलीग्राम
- कोलेस्ट्रॉल- 0 मिलीग्राम
- फेनोलिक कंपाउंड- 535 मिलीग्राम
- एंटीऑक्सिडेंट- 280 मिलीग्राम
- कुल एल्कलॉइड- 80 मिलीग्राम
- कुल फ्लेवोनोइड्स- 20 मिलीग्राम
- कुल सैपोनिन- 5.24 ग्राम
- पाइपरिन- 4.2 मिलीग्राम
च्यवनप्राश में पाई जाने वाली सामग्री
च्यवनप्राश 50 से अधिक आयुर्वेदिक जड़ी बूटियों और मिनरल्स मिश्रण है। पारंपरिक प्राचीन च्यवनप्राश रेसिपी में निम्नलिखित आठ दुर्लभ औषधीय जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं, जैसे, जीवक, रिद्धि, वृद्धी, ऋषबक, क्षीर काकोली, काकोली, मेदा और महामेदा।
हालाँकि, चूंकि ये जड़ी-बूटियाँ दुर्लभ हैं, इसलिए अब इनका उपयोग आज के च्यवनप्राश योगों में शायद ही कभी किया जाता है।
आवश्यक च्यवनप्राश सामग्री आंवला है जो विटामिन-सी से भरपूर है। आज के योगों में अन्य च्यवनप्राश सामग्री हैं-
- अश्वगंधा
- दालचीनी
- इलायची
- तुलसी
- नीम
- केसर
- बेल
- वासा
- पिप्पली
- तेजपात
- बृहति
- चंदन
- शहद
- एस्परैगस
- घी
- तिल का तेल
- लंबी मिर्च
- बांस मन्ना
च्यवनप्राश खाने के हैल्थ बेनेफिट्स
1. इम्यून और स्टैमिना बूस्टर
च्यवनप्राश में एक शक्तिशाली इम्यूनिटी पावर है और यह शरीर को हीमोग्लोबिन और सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सहायता करता है।
च्यवनप्राश में महत्वपूर्ण घटक आंवला शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है और रक्त, यकृत, प्लीहा और फेफड़ों को साफ करता है। यह यौवन को बढ़ाता है और स्वस्थ मांसपेशियों को बढ़ावा देता है और शरीर को टोन करता है।
2. श्वसन स्वास्थ्य
च्यवनप्राश फेफड़ों की शक्ति को बढ़ावा देने में अविश्वसनीय काम कर सकता है। यह श्लेष्मा झिल्ली को पोषण देता है और श्वसन मार्ग को साफ बनाए रखने में मदद करता है।
यह अक्सर सर्दियों के महीनों में एक टॉनिक के रूप में प्रयोग किया जाता है क्योंकि यह प्राकृतिक प्रतिरोध की क्षमता पैदा करता है। यह हमारे शरीर को शक्ति, ऊर्जा देता है और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाकर संक्रमणों का मुकाबला करता है।
3. यक्ष्मा (Tuberculosis)
साक्ष्य से पता चलता है कि च्यवनप्राश तपेदिक से जुड़े लक्षणों जैसे खांसी, खराब भूख, सुस्ती और वजन घटाने को कम करता है।
वास्तव में, इसने टीबी से पीड़ित रोगी को तेजी से ठीक होने में भी मदद की। अगर आप भी इनमें से किसी भी बीमारी से पीड़ित हैं, तो आप च्यवनप्राश का सेवन कर सकते हैं।
4. पाचन को बढ़ावा देता है
च्यवनप्राश प्रणालीगत स्तर पर पाचन प्रक्रिया का दृढ़ता से बढ़ावा देता है। आयुर्वेद में पाचन की शुरुआत स्वाद के साथ होती है और च्यवनप्राश में नमक को छोड़कर 6 में से 5 स्वाद होते हैं।
एक प्रभावी कार्मिनेटिव, च्यवनप्राश गैसों के स्वस्थ संचलन और कचरे के नियमित उन्मूलन को बढ़ावा देता है। इसके अलावा यह सामान्य श्रेणी में रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है।
उचित चयापचय को बनाए रखने और उत्तेजित करने में यह एक बड़ा किफ़ायती जैम माना जाता है।
5. प्रजनन स्वास्थ्य (यौन स्वास्थ्य)
च्यवनप्राश मूल रूप से प्रजनन अंगों को मजबूत और पुनर्जीवित करने के लिए तैयार किया गया था। यह प्रजनन प्रणाली को सक्रिय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और जीवन शक्ति और यौन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
इसके अलावा, च्यवनप्राश पुरुषों और महिलाओं दोनों में प्रजनन क्षमता, स्वस्थ कामेच्छा, यौन सहनशक्ति को बढ़ावा देता है।
एक दिन में कितना च्यवनप्राश खाना चाहिए?
च्यवनप्राश की प्रभावी चिकित्सीय खुराक हर व्यक्ति की उम्र, शरीर की ताकत, भूख पर प्रभाव, गंभीरता और रोगी की स्थिति के आधार पर भिन्न हो सकती है।
आयुर्वेदिक चिकित्सक या चिकित्सक से परामर्श करने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है, क्योंकि वह रोगी के संकेतों, पिछली चिकित्सा स्थितियों का मूल्यांकन करेगा और एक विशिष्ट अवधि के लिए एक प्रभावी खुराक निर्धारित करेगा।
च्यवनप्राश का सेवन सर्दियों या फ्लू के मौसम में ही करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि टॉनिक में मौजूद अधिकांश जड़ी-बूटियाँ शरीर में गर्मी पैदा करने के लिए जानी जाती हैं; इसलिए भीषण गर्मी में इसका सेवन करने से बचें।
- बच्चे: ½ से 1 बड़ा चम्मच
- किशोर: 1 से 2 बड़े चम्मच
- वयस्क: 1 से 3 बड़े चम्मच
च्यवनप्राश का सेवन सुबह खाली पेट या भोजन से पहले किया जा सकता है, अगर दिन में दो बार लिया जाए तो इसे रात के खाने से 30 मिनट पहले या रात के खाने के 2 घंटे बाद भी ले सकते हैं।
आमतौर पर डॉक्टर इसे पसंद के अनुसार गर्म गाय या बकरी के दूध के साथ सेवन करने की सलाह देते हैं और शाकाहारी लोगों के लिए इसे गर्म बादाम के दूध के साथ भी लिया जा सकता है।
यदि दूध किसी भी गैस गठन या पेट फूलने का कारण बनता है, तो आप इसे पूरी तरह से टाल सकते हैं और इसे अकेले ही ले सकते हैं। क्योंकि इससे आपके शरीर में गंभीर बीमारियाँ पैदा हो सकती है।
च्यवनप्राश के गुण
- गंध- दालचीनी, इलायची और लंबी मिर्च की गंध।
- स्वाद- तीखा स्वाद, खटास ज्यादा और मिठास कम।
- जल टेस्ट– जब च्यवनप्राश का एक टुकड़ा पानी में डाला जाता है, तो यह तुरंत डूब जाता है। इसके कण पानी में नहीं फैलते हैं।
- Consistency- पल्पी, सेमीसॉलिड पेस्ट। न ज्यादा ठोस, न ज्यादा पानी वाला।
एक बात हमेशा याद रखिए, किसी नामी कंपनी का ऐसा च्यवनप्राश अच्छी क्वालिटी का होगा।
दूध के साथ च्यवनप्राश
च्यवनप्राश के साथ दूध क्यों सेवन किया जाता है? च्यवनप्राश के साथ एंटी एजिंग थेरेपी के दौरान प्राचीन काल में व्यक्ति को 48-96 ग्राम की बहुत अधिक मात्रा में च्यवनप्राश का सेवन कराया जाता था।
फिर दिन भर उस व्यक्ति को दूध और पके हुए चावल दूध में मिलाकर दिया जाता था।
आयुर्वेद हर स्वस्थ इंसान को, चाहे वह किसी भी उम्र का हो, दूध पीने के लिए प्रोत्साहित करता है। आयुर्वेद के अनुसार दूध में निम्न गुण पाए जाते हैं।
- जीवनेय- जीवन गुणों में सुधार करता है
- रसायन- कायाकल्प
- मेध्या- बुद्धि में सुधार करता है
- बल्या- शक्ति में सुधार करता है
- सीने में चोट, थकान, प्यास, बुखार ठीक होने, रक्तस्राव विकार आदि के अंतिम चरण में रोगियों के लिए अच्छा है।
च्यवनप्राश के मामले में, और विशेष रूप से रसायन (कायाकल्प चिकित्सा) के मामले में, एक विशेष प्रकार का कायाकल्प होता है। जहां एक व्यक्ति एक स्थान पर रहता है, और च्यवनप्राश जैसे एंटी एजिंग पदार्थों का सेवन करता है।
इसके बाद शेष दिन के लिए, वह केवल एक निश्चित समय अवधि के लिए पके हुए चावल के साथ दूध का सेवन करता है। इसलिए आयुर्वेद सभी के लिए दूध का सुझाव देता है।
च्यवनप्राश के साथ दूध क्यों लेना चाहिए?
- च्यवनप्राश का प्रभाव वात और कफ संतुलन करने में होता है। लेकिन यह पित्त संतुलन हासिल करने में इतना कारगर नहीं है।
- इसलिए दूध के साथ च्यवनप्राश का सेवन करना आदर्श है। दूध पित्त संतुलन के लिए अच्छा है।
- दूध के साथ च्यवनप्राश इसे त्रिदोष संतुलन प्राप्त करने के लिए एक आदर्श संयोजन बनाता है।
- कुछ लोगों को इसकी लेने के बाद हल्की जलन महसूस हो सकती है। च्यवनप्राश के साथ दूध लेने से पेट की जलन कम होती है।
- दूध भी एक अच्छा कायाकल्प उत्पाद है, जैसे च्यवनप्राश। इसलिए दूध च्यवनप्राश की गुणवत्ता को बढ़ाता है।
- गाय का दूध च्यवनप्राश के पानी और फैट में घुलनशील सक्रिय हर्बल सिद्धांतों को अवशोषित करने के लिए एक माध्यम के रूप में भी कार्य करता है।
रोज च्यवनप्राश कब खाना चाहिए?
च्यवनप्राश लेने का सबसे अच्छा समय है- सुबह के भोजन से 15 मिनट पहले, एक चम्मच उम्र के आधार पर, एक कप दूध के साथ इसको लेना चाहिए।
च्यवनप्राश एंटी-एजिंग उपचार में उपयोग की जाने वाली सर्वोत्तम दवाओं में से एक है, जिसे रसायन चिकित्सा कहा जाता है। पंचकर्म उपचार के बाद रोगी को कुछ हफ्तों से लेकर कुछ महीनों तक च्यवनप्राश लेने के लिए कहा जाता है।
पारंपरिक रसायन- एंटी एजिंग थेरेपी में, रोगी को नाश्ते के स्थान पर च्यवनप्राश खाने के लिए कहा जाता है और उसे अपनी प्यास बुझाने के लिए दूध का सेवन करने के लिए कहा जाता है।
यहाँ केवल एक साइड नोट- मेरा सुझाव है कि इस विधि का स्वयं पालन न करें क्योंकि इससे अतिरिक्त गर्मी उत्पन्न हो सकती है।
इस पद्धति में कई अन्य नियमों और विनियमों का पालन किया जाना है और केवल सख्त चिकित्सकीय देखरेख में ही किया जाना चाहिए।
सेवन की उस विधि से संकेत लेते हुए, एक सामान्य व्यक्ति के लिए, सामान्य स्वास्थ्य रखरखाव के उद्देश्य से, च्यवनप्राश को सुबह भोजन से पहले एक कप दूध के साथ लेना चाहिए। च्यवनप्राश मुख्य रूप से श्वसन प्रतिरक्षा में सुधार करता है।
तो सुबह-सुबह एलर्जी वाले व्यक्ति के लिए, जो दिन भर वायु प्रदूषण और पराग एलर्जी से पीड़ित रहता है, या जिसे दिन के समय अधिक अस्थमा का दौरा पड़ता है, उसके लिए सुबह च्यवनप्राश लेना बहुत मददगार होता है।
अधिकांश श्वसन विकारों में कफ असंतुलन शामिल है। यदि हम दिन के समय को तीन बराबर भागों में विभाजित करते हैं, तो सुबह एक तिहाई कफ दोष का प्रभुत्व होता है।
इसलिए सुबह के समय च्यवनप्राश बहुत उपयोगी होता है। यदि कोई इसे भोजन से पहले लेता है, जब पाचन शक्ति अधिक होती है, तो च्यवनप्राश से अधिक से अधिक फाइटो-पोषक तत्व शरीर में अवशोषित हो जाएंगे, जिससे प्रतिरक्षा बहुत मजबूत हो जाएगी।
तो, सुबह नाश्ते से पहले दूध के साथ च्यवनप्राश लेने का सबसे अच्छा समय है। हालांकि, कुछ लोग अपने व्यस्त कार्यक्रम के कारण सुबह इसे लेना भूल जाते हैं। इसलिए आप इसे रात के खाने से आधा घंटे पहले या खाने के 2 घंटे बाद खा सकते हैं।
कुछ लोगों को रात के समय श्वसन संबंधी लक्षण दिखाई देते हैं। वे रात के खाने से पहले एक चम्मच च्यवनप्राश ले सकते हैं, अधिमानतः एक कप दूध के साथ।
तो क्या च्यवनप्राश को सुबह और रात दोनों समय लिया जा सकता है? जब तक डॉक्टर द्वारा सलाह न दी जाए, यह एक अच्छा विचार नहीं है, क्योंकि दिन में एक बार इसका अधिकतम लाभ उठाना अच्छा है।
च्यवनप्राश कैसे खाएं?
यदि आप सोच रहे हैं कि च्यवनप्राश कैसे लें, तो अंतहीन च्यवनप्राश लाभ प्राप्त करने के कई तरीके हैं। आप अपने स्वाद और सुविधा के आधार पर अपनी पसंद का एक तरीका चुन सकते हैं:
1. गर्म दूध के साथ च्यवनप्राश आपके शरीर की कोशिकाओं को पुनर्जीवित करने में मदद करता है।
2. गर्म पानी के साथ च्यवनप्राश थोड़ी सी असुविधा को कम करने में मदद करता है, जो च्यवनप्राश रेसिपी के मूल रूप में गर्म करने वाले गुणों के कारण हो सकती है या नहीं भी हो सकती है।
3. आप च्यवनप्राश को ब्रेड के साथ स्प्रेड के रूप में भी खा सकते हैं।
4. इसके अलावा सुबह आप सीधा ही च्यवनप्राश का सेवन कर सकते हैं।
5. आप इसे ड्राइ fruits के साथ खा सकते हैं, लेकिन चिकित्सक की सलाह पर। क्योंकि आपके द्वारा चयन किए गए ड्राइ फ्रूट से आपको हैल्थ प्रॉबलम हो सकती है।
1. च्यवनप्राश किसके लिए अच्छा है?
च्यवनप्राश प्रतिरक्षा बढ़ाने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार के लिए अच्छा हो सकता है। यह संक्रमण से लड़ने में मदद करता है, हार्मोन को नियंत्रित करने में मदद करता है, हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है, मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बढ़ाता है, त्वचा की उम्र बढ़ने को कम करता है और बालों के विकास को बढ़ावा देता है।
2. क्या रोज च्यवनप्राश खाना अच्छा है?
जी हां, ज्यादातर लोगों के लिए रोजाना 1-2 चम्मच च्यवनप्राश खाना अच्छा होता है। हालाँकि, चूंकि च्यवनप्राश में शुगर और शहद होता है, इसलिए यदि आपको डायबिटीज़ है तो आपको इसका सेवन करने से बचना चाहिए।
साथ ही गर्भवती महिलाओं को च्यवनप्राश नहीं खाने की सलाह दी जाती है। च्यवनप्राश खाने से पहले आयुर्वेदिक चिकित्सक से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
3. क्या च्यवनप्राश वजन बढ़ाता है?
हां, च्यवनप्राश शरीर के वजन को कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें आहार फाइबर होता है जो पाचन को बढ़ावा देता है और शरीर के चयापचय को नियंत्रित करता है।
हालांकि यदि आपने बीमारी के कारण अपना वजन कम किया है, तो च्यवनप्राश आपकी इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में मदद करेगा, और यह आपके वजन को बढ़ा सकता है।
4. क्या च्यवनप्राश बच्चों के लिए अच्छा है?
हां, च्यवनप्राश बच्चों के लिए अच्छा हो सकता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन-सी होता है। जो इम्यूनिटी को बढ़ाता है और बच्चों को बुखार, खांसी और संक्रमण से बचाता है।
बच्चों के लिए च्यवनप्राश की अनुशंसित खुराक प्रतिदिन ½ बड़ा चम्मच है। अधिकतम लाभ के लिए आप उन्हें च्यवनप्राश के साथ एक गिलास गुनगुना दूध दे सकते हैं।
5. क्या च्यवनप्राश नींद के लिए अच्छा है?
a) आधुनिक विज्ञान की दृष्टि से
हां, च्यवनप्राश अच्छी नींद दिलाने में उपयोगी हो सकता है। च्यवनप्राश में कुछ ऐसे घटक होते हैं जिनका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है।
इससे चिंता कम और अन्य तनाव-प्रेरित समस्याएं खत्म हो जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप अच्छी नींद आती है।
b) आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से
हां, च्यवनप्राश नींद के लिए अच्छा है। आयुर्वेद के अनुसार बढ़ा हुआ वात दोष तंत्रिका तंत्र को संवेदनशील बनाता है जिससे अनिद्रा (अनिद्रा) हो जाती है।
च्यवनप्राश का सेवन वात को संतुलित करने में मदद करता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। यह नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है।
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निष्कर्ष:
तो ये था 1 दिन में रोज च्यवनप्राश कब कैसे और कितना खाना चाहिए, अगर आपको हमारी पोस्ट अच्छी लगी तो प्लीज इसको शेयर जरुर करें ताकि अधिक से अधिक लोगो को च्यवनप्राश खाने करने का सही तरीका पता चल पाए.
और क्या आप भी च्यवनप्राश खाते है और आप इसका कैसे उपयोग करते है उसके बारे में कमेंट में हमें जरूर बताएं।
