पानी कैसे बनता है? (पूरी जानकारी)

मानव शरीर के लिए पानी बहुत जरूरी है। आपकी प्रत्येक कोशिका, अंग और ऊतक तापमान नियमन, हाइड्रेटेड रखने और शारीरिक कार्यों को करने के लिए पानी का उपयोग करते हैं।

पानी पीना आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। पानी पीना आपके दिल के लिए बहुत अच्छा होता है। आपका दिल एक दिन में आपके पूरे शरीर में 2,000 गैलन रक्त पंप करने के लिए लगातार काम करता है।

पानी पीने और हाइड्रेटेड रहने से दिल को अपना काम करने में मदद मिलती हैं। हाइड्रेटेड होने पर आपका हृदय रक्त को अधिक आसानी से पंप करने में सक्षम होता है।

इसके अलावा यह आपके शरीर की बाकी मांसपेशियों को बेहतर काम करने की ताकत प्रदान करता है। मानव शरीर को स्वस्थ रखने के अलावा पानी हमारे ग्रह के लिए भी बहुत जरूरी है।

इसकी सबसे सरल परिभाषा से, जल ही जीवन है। पृथ्वी पर प्रत्येक जीवित वस्तु को जीवित रहने के लिए जल की आवश्यकता होती है। पानी का मतलब अलग-अलग लोगों के लिए अलग-अलग चीजें हैं।

पानी पृथ्वी पर सबसे कीमती प्राकृतिक संसाधन है। पेड़-पौधों, जानवरों और मनुष्यों, सभी को जीवित रहने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। हर सुबह हमें अपने दांतों को ब्रश करने, नहाने, पीने, खाना पकाने और कई अन्य कामों के लिए पानी की आवश्यकता होती है।

जल के बिना हम अपने जीवन की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं। लेकिन क्या हमें इस बात का अंदाजा है कि यह बहुमूल्य प्राकृतिक संसाधन हमारे ग्रह पर बहुत सीमित मात्रा में उपलब्ध है?

हां, हालांकि पृथ्वी की सतह का 71% हिस्सा पानी से ढका है। लेकिन केवल एक छोटा सा हिस्सा पीने योग्य है, यानी मीठा पानी। हमारे ग्रह पर लगभग 97% पानी महासागरों और समुद्रों में मौजूद खारा पानी है।

केवल 3% झीलों, नदियों, जल वाष्प आदि के रूप में ताजा पानी है, जिसे हम अपनी दैनिक आवश्यकताओं और पीने के लिए उपयोग कर सकते हैं। इसमें से 2% बर्फ के रूप में जमा हुआ है।

पानी कैसे बनता है?

सब कुछ परमाणुओं से बना है। एक परमाणु एक तत्व का सबसे छोटा कण है, जैसे ऑक्सीजन या हाइड्रोजन। परमाणु आपस में जुड़कर अणु बनाते हैं। पानी के अणु में तीन परमाणु होते हैं: दो हाइड्रोजन (H) परमाणु और एक ऑक्सीजन (O) परमाणु।

इसलिए पानी को कभी-कभी H₂O कहा जाता है। पानी की एक बूंद में अरबों पानी के अणु होते हैं। शुद्ध जल स्वादहीन, गंधहीन और रंगहीन होता है। पानी तीन अवस्थाओं में होता है: ठोस (बर्फ), तरल या गैस (वाष्प)।

ठोस जल या बर्फ जमा हुआ पानी है। जब पानी जमता है, तो इसके अणु दूर-दूर चले जाते हैं, जिससे बर्फ पानी से कम घनी हो जाती है। इसका मतलब है कि बर्फ पानी की समान मात्रा से हल्की होगी और इसलिए बर्फ पानी में तैरने लगती है।

पानी 0° सेल्सियस, 32° फ़ारेनहाइट पर जम जाता है। तरल पानी गीला और तरल होता है। यह पानी का वह रूप है जिससे हम सबसे अधिक परिचित हैं। हम धोने और पीने सहित कई तरह से तरल पानी का उपयोग करते हैं।

जल एक गैस के रूप में यानि वाष्प हमेशा हमारे चारों ओर हवा में मौजूद रहता है। हम इसे नहीं देख सकते। जब आप पानी उबालते हैं, तो पानी तरल से गैस या जल वाष्प में बदल जाता है।

जैसे ही कुछ जलवाष्प ठंडी होती है, हम इसे एक छोटे बादल के रूप में देखते हैं जिसे भाप कहा जाता है। भाप का यह बादल उन बादलों का लघु रूप है जो हम आकाश में देखते हैं। समुद्र तल पर भाप 100° सेल्सियस, 212° फारेनहाइट पर बनती है।

जल वाष्प हवा में धूल के छोटे-छोटे टुकड़ों से जुड़ जाता है। यह गर्म तापमान में वर्षा की बूंदों का निर्माण करती है। ठंडे तापमान में, यह जम जाता है और बर्फ या ओलों का निर्माण करता है।

1. पानी बनने की रासायनिक अभिक्रिया

रासायनिक अभिक्रिया में दो या दो से अधिक अभिकारक यौगिक रासायनिक अवस्था में एक दूसरे से अभिक्रिया करके दो या दो से अधिक उत्पाद बनाते हैं। रासायनिक अभिक्रिया के बायीं ओर अभिकारकों को लिखा जाता है और रासायनिक अभिक्रिया के दायीं ओर उत्पादों को लिखा जाता है।

चरण दर चरण पूरा उत्तर इस प्रकार से हैं-

रासायनिक प्रतिक्रिया को रासायनिक साधनों द्वारा होने वाली प्रतिक्रिया के रूप में परिभाषित किया जाता है। रासायनिक अभिक्रियाओं में दो या अधिक अभिकारक घटक आपस में अभिक्रिया करके दो या दो से अधिक उत्पाद बनाते हैं।

रासायनिक अभिक्रिया में अभिकारकों को बायीं ओर लिखा जाता है और उत्पादों को रासायनिक अभिक्रिया के दायीं ओर लिखा जाता है। सामान्य रासायनिक प्रतिक्रिया नीचे दिखाई गई है।

प्रतिक्रियाशील (Reactant) → उत्पाद (Product)

रासायनिक अभिक्रिया को रासायनिक समीकरण के रूप में लिखा जा सकता है। रासायनिक समीकरण को रासायनिक तत्व के रासायनिक प्रतीक के रूप में दर्शाया जाता है जहां बाईं ओर अभिकारकों और दाईं ओर उत्पाद को लिखा जाता है।

पानी हाइड्रोजन और ऑक्सीजन की प्रतिक्रिया से बनता है। इसकी रासायनिक प्रतिक्रिया नीचे दिखाई गई है।

H₂(g)+O₂(g)→H₂O(l)

यहां हाइड्रोजन, ऑक्सीजन से क्रिया कर पानी बनाती है। संतुलित रासायनिक समीकरण को उस प्रतिक्रिया के रूप में परिभाषित किया जाता है जहां अभिकारकों के मोल्स की संख्या उत्पादों के मोल्स की संख्या के समान होती है।

संतुलित रासायनिक समीकरण नीचे दिखाई गई है।

H₂(g)+1/2 O₂(g)→H₂O(l)

इस अभिक्रिया में हाइड्रोजन का एक मोल ऑक्सीजन के आधे मोल से क्रिया करके एक मोल जल बनाता है। यहाँ हाइड्रोजन और ऑक्सीजन अभिकारक हैं और पानी उत्पाद है।

एक रासायनिक प्रतिक्रिया में रासायनिक प्रतिक्रिया को संतुलित करना आवश्यक है, क्योंकि यह यह निर्धारित करने में मदद करता है कि अभिकारकों के कितने मोल प्रतिक्रिया कर रहे हैं और कितने मोल उत्पाद बनते हैं।

जब अभिकारक तथा उत्पाद के मोलों की संख्या बराबर होती है तब रासायनिक अभिक्रिया पूर्ण होती है।

2. पानी क्या है और कहां से आया?

आपने शायद परमाणुओं के बारे में सुना होगा। ये ब्रह्मांड में सभी पदार्थों के सबसे नन्हे बिल्डिंग ब्लॉक होते हैं। हम सभी एक साथ चिपके हुए परमाणुओं से बने हैं (“बंधित”)। परमाणु आपस में जुड़कर अणु बनाते हैं।

शुद्ध पानी का एक अणु, एक ऑक्सीजन परमाणु और दो हाइड्रोजन परमाणुओं से मिलकर बना होता है। वैज्ञानिकों को लगता है कि पृथ्वी पर पानी बर्फीले धूमकेतुओं से आया था।

धरती के शुरुआती काल में बहुत सारे धूमकेतु पृथ्वी पर बरसे थे। इस तरह बर्फीले धूमकेतुओं से भरपूर खनिजों के पिघलने से पानी आया होगा, जो अरबों साल पहले पृथ्वी में धंस गए और पिघल गए थे।

3. पानी को हम और अधिक क्यों नहीं बना सकते?

एक प्रयोगशाला में शुद्ध पानी की थोड़ी मात्रा बनाना संभव है, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन को एक साथ मिलाकर बड़ी मात्रा में पानी “बनाना” व्यावहारिक नहीं है। यह प्रक्रिया बहुत महंगी है, जो बहुत सारी एनर्जी रिलीज करती है।

यह एनर्जी वास्तव में बड़े पैमाने पर विस्फोट कर सकती है। पृथ्वी पर पानी की कुल मात्रा लगभग समान रहती है, पानी लगातार स्थान और अवस्था बदलता रहता है।

इसका मतलब है कि कभी-कभी यह एक तरल (जैसे पानी हम पीते हैं), एक ठोस (बर्फ) या एक गैस (वाष्प जैसे भाप) बन जाता है।परिवर्तन की इस प्रक्रिया को वैज्ञानिक हाइड्रोलॉजिक (जल) चक्र कहते हैं, जहां पानी लगातार हवा, जमीन और समुद्र के बीच साइकिल चलाकर दुनिया भर में घूमता रहता है।

जल के महत्वपूर्ण गुण

पानी हमारे ग्रह पर उपलब्ध एक महत्वपूर्ण संसाधन है। इसमें कई अद्वितीय गुण हैं जो इसे जीवित रहने के लिए और अधिक आवश्यक बनाते हैं। जल के कुछ महत्वपूर्ण गुण हैं:

• जल एक ध्रुवीय अणु है। यह बहुत से पदार्थों को बहुत अच्छी तरह से घोल देता है, इसलिए इसे बहुत अच्छा विलायक माना जाता है।
• पानी अपने तापमान को बदले बिना बहुत सारी ऊष्मा को अवशोषित और छोड़ सकता है क्योंकि इसकी उच्च विशिष्ट ऊष्मा होती है। पानी का यह गुण पर्यावरण के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• पानी के अणुओं की ध्रुवता उन्हें अच्छा संसंजक और आसंजक बनाती है।
• जल अपने क्वथनांक और हिमांक के कारण पदार्थ की तीनों अवस्थाओं (ठोस, द्रव और गैस) में उपलब्ध होता है।
• जल एक पारदर्शी द्रव है। यह प्रकाश को इसके माध्यम से पारित करने की अनुमति देता है। इसी गुण के कारण जलाशयों के अंदर जलीय जीवन जीवित रहता है।
• जल का pH मान 7 होता है, अर्थात यह एक उदासीन यौगिक है।

पौधों में जल का महत्व

• बीजों के अंकुरण के लिए जल आवश्यक है।
• पानी की मदद से पोषक तत्वों और खनिजों को मिट्टी से पौधों तक पहुँचाया जाता है।
• पौधे पानी के बिना जीवित नहीं रह सकते क्योंकि पानी प्रकाश संश्लेषण में मदद करता है जिससे हरे पौधे अपना भोजन तैयार करते हैं।
• पानी पौधे के ऊतकों को उपयुक्त दबाव प्रदान करके पौधे की संरचना को बनाए रखने में मदद करता है।

जीवित जीवों में जल का महत्व

1. उपापचयी अभिक्रिया का माध्यम– उपापचय वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा जीवित जीवों की कोशिकाओं में ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए जटिल यौगिकों को तोड़ा जाता है। यह ऊर्जा के विकास और रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण है। पानी कई जीवित जीवों के शरीर में विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं को करने के लिए माध्यम के रूप में कार्य करता है। रक्तप्रवाह के माध्यम से श्वसन गैसों, पोषक तत्वों और हार्मोन को स्थानांतरित करने के लिए पानी आवश्यक है।
2. अनेक प्राणियों का आवास– जल अनेक जलीय जीवों का आवास है। पानी में घुली श्वसन गैसें जलीय जंतुओं और पौधों को सांस लेने में मदद करती हैं। कई मछलियाँ महासागरों के साथ-साथ झीलों या तालाबों में भी रहती हैं। बहुत सारे सूक्ष्मजीव और पौधे हैं जो पानी में रहते हैं।
3. शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है- एंजाइम जीवित जीवों के शरीर में अधिकांश चयापचय प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं। इन एंजाइमों को इष्टतम रूप से कार्य करने के लिए अलग-अलग तापमान की आवश्यकता होती है। पानी इन एंजाइमों को ठीक से काम करने के लिए शरीर में तापमान को संतुलित रखने में मदद करता है।
4. pH का नियमन- जीवों का शरीर एक विशिष्ट pH रेंज में अच्छी तरह से काम करता है। पानी शरीर में अम्लीय या क्षारीय स्तर को कम करने में मदद करता है और शरीर को न्यूट्रल स्थिति में रखता है।

मनुष्य में जल का महत्व

मानव शरीर के लगभग 70% हिस्से में पानी होता है। हमारे दैनिक दिनचर्या जैसे कपड़े धोना, नहाना आदि के लिए पानी की जरूरत होती है। इसके अलावा हमारे शरीर की हर कोशिका को अपने सभी कार्यों को ठीक से करने के लिए अच्छे से हाइड्रेटेड रहने की आवश्यकता होती है।

मनुष्य के लिए जल का अत्यधिक महत्व है। कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं का उल्लेख नीचे किया गया है:

• पानी पाचन में मदद करता है- हमें हमेशा भोजन से पहले, दौरान और कभी-कभी बाद में पानी पीने की सलाह दी जाती है। पानी हमारे शरीर में भोजन को अधिक आसानी से तोड़ने में मदद करता है, जिससे भोजन के उचित पाचन में मदद मिलती है।
• पोषक तत्वों का अवशोषण– पानी पाचन के साथ-साथ मनुष्य के शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है। यह भोजन से विटामिन, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्वों को रक्तप्रवाह में घोलने में मदद करता है और फिर इन विटामिन घटकों को उपयोग के लिए शरीर के बाकी हिस्सों में पहुँचाता है।
• बीमारियों से बचाव- अगर हम नियमित रूप से 7 से 8 गिलास पानी पीते हैं, तो हम कब्ज, किडनी स्टोन, अस्थमा, डिहाइड्रेशन, यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन, हाइपरटेंशन और कई तरह की बीमारियों से बचाव कर सकते हैं। चूंकि पानी भोजन से आवश्यक विटामिन, मिनरल्स और पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है, इससे हमारे स्वस्थ रहने की संभावना बढ़ जाती है।
• ऑक्सीजन सर्कुलेशन बढ़ाता है- पानी पूरे शरीर में ऑक्सीजन के सर्कुलेशन को भी बढ़ाता है।
• पानी एनर्जी बूस्टर का काम करता है- जैसा कि हम जानते हैं कि पानी मेटाबॉलिज्म में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह ATP के रूप में बड़ी मात्रा में ऊर्जा जारी करता है। इस प्रकार यदि हम पर्याप्त मात्रा में पानी लेते हैं तो हम ऊर्जावान महसूस करते हैं।

ताजा पानी के सोर्स कौनसे है?

ताजा पानी जीवन के लिए महत्वपूर्ण है और फिर भी यह एक सीमित संसाधन है। पृथ्वी पर जितना भी पानी हैं उसमें से सिर्फ 3% ही ताजा पानी है। इसमें से अधिकांश पानी बर्फ के रूप में जमा हुआ है।

पानी प्राकृतिक और मानव समुदायों के लिए महत्वपूर्ण है। लेकिन ताजे पानी को अतिविकास, प्रदूषित और ग्लोबल वार्मिंग सहित असंख्य ताकतों से खतरा है।

इसे ध्यान में रखते हुए सरकारें समुदायों, व्यवसायों और अन्य लोगों के साथ प्रदूषण कम करने, जल दक्षता बढ़ाने और प्राकृतिक क्षेत्रों की रक्षा करने के लिए लगातार काम कर रही है।

जल एक अद्भुत तत्व है। यह अद्वितीय है क्योंकि यह स्वाभाविक रूप से ठोस, तरल या गैस के रूप में पाया जाता है। जैसे-जैसे झीलों, महासागरों, नदियों और जलधाराओं का तापमान बढ़ता है। वैसे ही कुछ पानी तरल से गैस में बदल जाता है, फिर एक साथ नमी के रूप में बादलों में इकट्ठा हो जाता है।

चूंकि ये बादल ठंडे समुद्र या जमीन के ऊपर तैरते हैं, इसलिए कुछ नमी बारिश या बर्फ के रूप में गिरती है। भूमि पर गिरने वाली वर्षा और हिमपात या तो निचले स्थानों में रिस जाता है, या पहाड़ी से नीचे बहता है, जिससे हेडवाटर बनता है।

ये हेडवाटर्स धाराओं में बहते हैं, जो बदले में नदियों या झीलों में प्रवाहित होते हैं। आखिरकार ये पानी फिर से चक्र शुरू करते हुए समुद्र में बह जाता है। पानी को मोटे तौर पर खारे पानी और ताजे पानी में अलग किया जाता है।

खारा पानी धरती पर मौजूद पूरे पानी का 97% है और ज्यादातर हमारे महासागरों और समुद्रों में पाया जाता है। ताजा पानी ग्लेशियरों, झीलों, जलाशयों, तालाबों, नदियों, झरनों, आर्द्रभूमि और यहाँ तक कि भूजल में भी पाया जाता है।

ये मीठे पानी के आवास दुनिया के कुल सतह क्षेत्र के 1% से भी कम हैं, लेकिन फिर भी यह बहुत सारे जीवों का घर है। पीने के पानी के स्रोत के रूप में जीवन के लिए इनका महत्व बहुत अधिक है।

साथ ही यह जल सिंचाई के माध्यम से फसलों को बनाए रखना, मछली के रूप में भोजन उपलब्ध कराना, बांधों के माध्यम से घरों को बिजली देना और नावों द्वारा सामान ले जाने में सहायता करते हैं।

परंतु वक्त के साथ ताजे पानी के ये रिसोर्स धीरे-धीरे खत्म हो रहे हैं। जो आने वाली पीढ़ियों के लिए बहुत बड़ा खतरा है। भारत में हर वर्ष पानी की किल्लत देखने को मिलती है। जो आए दिन अधिक विकराल रूप ले रही है।

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निष्कर्ष:

तो ये था पानी कैसे बनता है, हम आशा करते है की इस आर्टिकल को संपूर्ण पढ़ने के बाद आपको पानी बनाने का तरीका पता चल गया होगा।

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