पानी को “सार्वभौमिक विलायक” कहा जाता है क्योंकि यह किसी भी अन्य तरल की तुलना में अधिक पदार्थों को अपने अंदर घोल लेता है। इसका मतलब यह है कि पानी जहां कहीं भी जाता है, या तो जमीन के माध्यम से या हमारे शरीर के माध्यम से, यह मूल्यवान रसायनों, मिनरल्स और पोषक तत्वों को अपने साथ ले जाता है।
शुद्ध जल का उदासीन pH 7 होता है, जो न तो अम्लीय (7 से कम) होता है और न ही क्षारीय (7 से अधिक)। पानी का अणु अत्यधिक संसजक होता है। यह बहुत चिपचिपा होता है, जिसका अर्थ है कि पानी के अणु एक दूसरे से चिपक जाते हैं।
अधात्विक द्रवों में जल सबसे अधिक संसजक है। एक ही पदार्थ के अणुओं के बीच लगने वाले बल को सासंजक बल कहते हैं। शुद्ध पानी, जो आपको प्राकृतिक वातावरण में कभी नहीं मिलेगा, यह बिजली का संचालन नहीं करता है।
पानी कंडक्टर तब बनता है, जब यह अपने आसपास के पदार्थों को घोलना शुरू कर देता है। पानी का उष्मा सूचकांक अधिक होता है, यह गर्म होने से पहले बहुत अधिक उष्मा सोख लेता है। यही कारण है कि उद्योगों के लिए और कार के रेडिएटर में पानी शीतलक के रूप में मूल्यवान है।
पानी का हाइ हीट इंडेक्स भी उस दर को नियंत्रित करने में मदद करता है जिसमें हवा तापमान को बदलती है। यही कारण है कि मौसम के बीच तापमान परिवर्तन अचानक होने के बजाय धीरे-धीरे होता है, खासकर महासागरों के पास।
जल का पृष्ठ तनाव बहुत अधिक होता है। दूसरे शब्दों में पानी चिपचिपा और लोचदार होता है। इस तरह यह पतली लेयर्स में फैलने की बजाय बूंदों में एक साथ चिपक जाता है।
हवा का दबाव पानी के क्वथनांक को प्रभावित करता है। यही कारण है कि समुद्र तट की तुलना में पहाड़ों पर एक अंडे को उबालने में अधिक समय लगता है।
ऊंचाई जितनी अधिक होगी, हवा का दबाव उतना ही कम होगा, जिससे पानी का क्वथनांक उतना ही कम होगा। इस प्रकार अंडे को उबालने में अधिक समय लगेगा। समुद्र तल पर पानी 100°C पर उबलता है, जबकि 5,000 फीट पर पानी 94.9°C) पर उबलता है।
पानी क्या है?
जल वह तरल है जो पृथ्वी पर जीवन को संभव बनाता है। चूंकि पानी हवा के माध्यम से जमीन से समुद्र में और फिर से वापस आता है। इसलिए पानी हमारे ग्रह को आकार देता है और हमारे जीवन के लगभग हर पहलू को।
छोटे साइनोबैक्टीरिया से लेकर विशाल ब्लू व्हेल तक सभी जीवित चीजों को जीवित रहने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। पानी के बिना जैसा कि हम जानते हैं कि जीवन अस्तित्व में नहीं होगा। और जहां पानी है वहां जीवन मौजूद है।
सभी जीव जैसे जानवर और पौधे, पानी का उपयोग करते हैं: नमकीन या ताजा, गर्म या ठंडा, बहुत सारा पानी या लगभग बिल्कुल ही कम। ये सभी प्रकार के आवासों के लिए अनुकूलित हैं, गर्म रेगिस्तान से लेकर ठंडे मैदानों तक, पिच-अंधेरे समुद्र तल तक।
लगभग चार अरब साल पहले समुद्र में पहली जीवित चीजें दिखाई दीं थी। कुछ हमारे पूर्वजों की तरह, भूमि पर जीवन के लिए अनुकूलित हुए। आज मनुष्य ने यह पता लगा लिया है कि दलदलों, रेगिस्तानों के सभी प्रकार के आवासों में कैसे जीवित रहना है।
ग्रह पर कहीं और की तुलना में महासागर अभी भी अधिक प्रकार के जीवन यानी जीवों का घर है। सभी पारिस्थितिक तंत्रों (इकोसिस्टम) को पानी की आवश्यकता होती है।
एक पारिस्थितिकी तंत्र जीवित चीजों या प्रजातियों का एक समुदाय है। कुछ पारिस्थितिक तंत्र बहुत गीले होते हैं और अन्य बहुत शुष्क हैं, कुछ ताजे पानी के साथ और अन्य खारे पानी के साथ।
कुछ पारिस्थितिक तंत्र जैसे प्रवाल भित्तियाँ, बहुत सारी प्रजातियों के रहने का घर हैं, और अन्य जैसे शुष्क अंटार्कटिक घाटियाँ, बहुत कम जीवों का घर हैं।
पानी खास नहीं लगता है। यह बिल्कुल स्पष्ट (साफ) है। इसका कोई स्वाद नहीं है। इससे किसी चीज की गंध नहीं आती है। लेकिन अगर यह उन चीजों को नहीं कर पाता जो यह करता है, तो पृथ्वी पर जीवन मौजूद नहीं होता।
जल एक सूक्ष्म अणु है। इसमें तीन परमाणु होते हैं: दो हाइड्रोजन के और एक ऑक्सीजन के। हाइड्रोजन बॉन्डिंग नामक बल के कारण पानी के अणु एक-दूसरे से चिपक जाते हैं। यही कारण है कि पानी कुछ अद्भुत चीजें कर सकता है।
पानी हमारे लिए क्यों जरूरी है?
जल पृथ्वी पर पाया जाने वाला सबसे सामान्य पदार्थ है, तो यह क्यों महत्वपूर्ण है? जल जीवन के सभी रूपों के लिए आवश्यक है और हर अवस्था में पाया जाता है। यह एक गैस (जलवाष्प और भाप), एक तरल (पानी) और एक ठोस (बर्फ) के रूप में मौजूद है।
पानी के ये अद्वितीय रासायनिक गुण इसे पृथ्वी पर जीवन के लिए महत्वपूर्ण बनाते हैं। पानी पृथ्वी की सतह का 75% कवर करता है, हालांकि बहुत कम मात्रा में ताजा पानी है जिसे सीधे लोगों, जानवरों और पौधों द्वारा उपयोग किया जाता है क्योंकि:
- इस पानी का 97% महासागरों में है। यह लोगों, जानवरों या पौधों के उपयोग के लिए बहुत खारा है
- 2% उत्तरी और दक्षिणी ध्रुवों पर, ग्लेशियरों और बर्फीली पर्वत श्रृंखलाओं पर जमा हुआ है।
पानी छोटे-छोटे अणुओं से बना है। प्रत्येक अणु इतना छोटा है कि आप इन्हें सबसे शक्तिशाली सूक्ष्मदर्शी से भी नहीं देख सकते। ये अणु तीन परमाणुओं से बने होते हैं: दो हाइड्रोजन परमाणु और एक ऑक्सीजन परमाणु।
ये परमाणु विद्युत ऊर्जा के कारण आपस में चिपक जाते हैं और साथ में, इन्हें H2O कहा जाता है। तो आइए जानते हैं, पानी हमारे लिए क्यों जरूरी है?
- पानी मानव शरीर के वजन का 60-75% हिस्सा है। शरीर के कुल पानी का सिर्फ 4% की कमी से निर्जलीकरण होता है, और 15% की कमी घातक हो सकती है।
- इसी तरह एक व्यक्ति भोजन के बिना एक महीना जीवित रह सकता है लेकिन पानी के बिना 3 दिन भी जीवित नहीं रह सकता।
- पानी पर यह महत्वपूर्ण निर्भरता मोटे तौर पर सभी जीवन रूपों को नियंत्रित करती है। स्पष्ट रूप से पानी जीवित रहने के लिए महत्वपूर्ण है।
- जीवन को सहारा देने में पानी की कई भूमिकाएँ इसकी आणविक संरचना और कुछ विशेष गुणों के कारण हैं। पानी दो छोटे, सकारात्मक रूप से आवेशित हाइड्रोजन परमाणुओं और एक बड़े नकारात्मक आवेश वाले ऑक्सीजन परमाणु से बना एक साधारण अणु है।
- जब हाइड्रोजन ऑक्सीजन से जुड़ते हैं, तो यह एक तरफ सकारात्मक चार्ज और दूसरी तरफ नकारात्मक चार्ज के साथ एक असममित अणु बनाता है। इस चार्ज डिफरेंशियल को पोलरिटी कहा जाता है और यह तय करता है कि पानी अन्य अणुओं के साथ कैसे इंटरैक्ट करता है।
जल के गुण
- जल पृथ्वी पर एकमात्र ऐसा पदार्थ है जो प्राकृतिक रूप से ठोस, द्रव और गैस के रूप में पाया जाता है।
- अवस्था के इन परिवर्तनों के लिए ऊष्मा विनिमय की आवश्यकता होती है, जो वातावरण में ऊष्मा ऊर्जा के पुनर्वितरण के लिए महत्वपूर्ण है।
- पानी में एक उच्च विशिष्ट ऊष्मा होती है, और इसलिए यह गर्म होने से पहले बड़ी मात्रा में ऊष्मा ऊर्जा को अवशोषित कर लेता है और जब स्थितियाँ इसे ठंडा करने का कारण बनती हैं तो यह धीरे-धीरे ऊर्जा छोड़ता है।
- यह पृथ्वी की जलवायु को संतुलित करने में मदद करता है और जीवों को अपने शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- शुद्ध अवस्था में पानी का pH उदासीन होता है, इसलिए यह न तो अम्लीय होता है और न ही क्षारीय।
- pH में परिवर्तन तब होता है जब पदार्थ इसमें घुल जाते हैं।
- बारिश स्वाभाविक रूप से अम्लीय होती है, जिसका pH लगभग 5.6 होता है। क्योंकि यह कार्बन डाइऑक्साइड और सल्फर डाइऑक्साइड को घोलती है।
- पारे को छोड़कर किसी भी तरल की तुलना में पानी अधिक आसानी से गर्मी का संचालन करता है।
- पानी एक सार्वभौमिक विलायक है और बड़ी संख्या में विभिन्न रासायनिक यौगिकों को घोलने में सक्षम है।
- यह सुविधा पानी को अपवाह, भूजल प्रवाह और जीवित जीवों में विलायक पोषक तत्वों को ले जाने में सक्षम बनाती है।
- पानी का पृष्ठ तनाव काफी अधिक होता है और जिससे यह बूंदों का निर्माण करता है।
पानी किससे बना होता है?
सब कुछ परमाणुओं से बना है। एक परमाणु एक तत्व का सबसे छोटा कण है, जैसे ऑक्सीजन या हाइड्रोजन। परमाणु आपस में जुड़कर अणु बनाते हैं। एक पानी के अणु में तीन परमाणु होते हैं: दो हाइड्रोजन (H) परमाणु और एक ऑक्सीजन (O) परमाणु।
इसलिए पानी को कभी-कभी H2O कहा जाता है। पानी की एक बूंद में अरबों पानी के अणु होते हैं। शुद्ध जल स्वादहीन, गंधहीन और रंगहीन होता है। पानी तीन अवस्थाओं में होता है: ठोस (बर्फ), तरल या गैस (वाष्प)।
ठोस जल-बर्फ जमा हुआ पानी है। जब पानी जमता है, तो इसके अणु दूर-दूर चले जाते हैं, जिससे बर्फ पानी से कम घनी हो जाती है। इसका मतलब है कि बर्फ पानी की समान मात्रा से हल्की होगी, और इसलिए बर्फ पानी में तैरने लगती है।
पानी 0° सेल्सियस, 32° फ़ारेनहाइट पर जम जाता है। तरल पानी गीला और तरल होता है। यह पानी का वह रूप है जिससे हम सबसे अधिक परिचित हैं। हम धोने और पीने सहित कई तरह से तरल पानी का उपयोग करते हैं।
जल एक गैस के रूप में मौजूद है। वाष्प हमेशा हमारे चारों ओर हवा में मौजूद रहता है। आप इसे नहीं देख सकते। जब आप पानी उबालते हैं, तो पानी तरल से गैस या जल वाष्प में बदल जाता है।
जैसे ही कुछ जलवाष्प ठंडी होती है, हम इसे एक छोटे बादल के रूप में देखते हैं जिसे भाप कहा जाता है। भाप का यह बादल उन बादलों का छोटा रूप है जो हम आकाश में देखते हैं। समुद्र तल पर भाप 100° सेल्सियस, 212° फारेनहाइट पर बनती है।
जल वाष्प हवा में धूल के छोटे-छोटे टुकड़ों से जुड़ जाता है। यह गर्म तापमान में वर्षा की बूंदों का निर्माण करती है। जबकि ठंडे तापमान में यह जम जाता है और बर्फ या ओलों का निर्माण करता है।
पानी का रंग कैसे होता है?
पानी किस रंग का होता है? जाहिर तौर पर यह एक साधारण सवाल है और इसका जवाब आमतौर पर यही होता है कि पानी रंगहीन होता है, लेकिन क्या यह पूरी तरह सच है? बच्चों के रूप में हमें सिखाया जाता है कि पानी रंगहीन, गंधहीन और स्वादहीन होता है।
लेकिन जब हम किसी झील को देखते हैं या नदी के किनारे चलते हैं, तो हमें विभिन्न रंगों के जलाशय दिखाई देते हैं। यहाँ कभी पानी हरा होता है, तो कभी नीला, अक्सर गहरा नीला।
लेकिन यह सब पानी में घुले पदार्थों की मात्रा पर निर्भर करता है, चाहे नदी का तल साफ हो या गंदा, पानी के अलग-अलग रंग होते हैं। सरल शब्दों में कहें तो एकदम शुद्ध पानी का कोई रंग नहीं होता है, यह रंगहीन होता है।
तो पानी हरा या नीला क्यों दिखाई देता है?
सच तो यह है कि पानी का एक रंग होता है, लेकिन इंसान की आंखें इसे पानी की थोड़ी मात्रा में नहीं देख सकतीं। पानी का रंग देखने के लिए हमें पानी की बड़ी मात्रा को देखना होगा।
हम जानते हैं कि सूर्य की सफेद रोशनी, जो विद्युत चुम्बकीय तरंगें हैं। यह दृश्यमान स्पेक्ट्रम में लगभग सभी आवृत्तियों से बनी होती हैं, अर्थात इसमें इंद्रधनुष में बैंगनी से लेकर लाल, नीले, हरे, पीले और नारंगी रंग के सभी रंग होते हैं।
जब सफेद प्रकाश किसी वस्तु से टकराता है, तो आमतौर पर वस्तु केवल रंगों के एक निश्चित सेट (या दूसरे शब्दों में, आवृत्तियों के) को अवशोषित करती है। शेष रंग जो अवशोषित नहीं होते हैं वे संचरित, परावर्तित या बिखरे हुए होते हैं।
जल का रंग प्रकाश के चयनात्मक अवशोषण के कारण होता है। जब प्रकाश पानी के माध्यम से गुजरता है, तो पानी विद्युत चुम्बकीय वर्णक्रम से तरंग दैर्ध्य को अवशोषित करता है जो लाल प्रकाश के अनुरूप होता है।
इसलिए प्रेषित प्रकाश जो हम देखते हैं, वह नीला है (जो लाल का पूरक रंग है)। दूसरे शब्दों में पानी ज्यादातर कम आवृत्तियों को अवशोषित करता है, जो लाल और नारंगी से जुड़ा होता है, जबकि नीला और हरा पूरी तरह से प्रसारित होता है।
इसलिए एक बड़े जल के स्त्रोत के माध्यम से यात्रा करने वाली प्रकाश की किरण अपना लाल रंग खो देती है और नीला रंग दिखाई देगी। इसके अलावा पानी की मात्रा जितनी अधिक होती है, प्रकाश किरण का अवशोषण उतना ही अधिक होता है।
इसलिए समुद्र अधिक नीला दिखाई देता है। इसका परीक्षण करने के लिए आप एक गिलास को समुद्री जल से भरें। आप देखेंगे की यह पारदर्शी हैं। हालाँकि अगर हम इसे फिर से समुद्र में फेंक दें तो हमें यह फिर से नीला दिखाई देगा।
ऐसा इसलिए है क्योंकि पानी द्वारा लाल तरंग दैर्ध्य का बहुत कमजोर अवशोषण होता है। इसलिए हमारी आंखों को इसे नोटिस करने में सक्षम होने के लिए प्रकाश को काफी दूरी तक पानी में यात्रा करने की आवश्यकता होती है।
एक लोकप्रिय धारणा यह मानती है कि पानी का रंग एक बड़ी सतह, जैसे कि समुद्र से आकाश के प्रतिबिंब के कारण होता है। यह एक मिथक है, लेकिन सत्य से पूरी तरह रहित नहीं है।
पानी की सतह आकाश के प्रकाश के एक छोटे से हिस्से को पानी के नीले रंग के ऊपर ही दर्शाती है। किसी भी स्थिति में आकाश का योगदान क्या है, यह स्थापित करना जटिल है, क्योंकि यह इस बात पर निर्भर करता है कि बादल हैं या नहीं।
हालांकि यह अनुमान लगाया गया है कि नीले आकाश के नीचे एक शांत समुद्र में, आकाश के नीले रंग का योगदान पानी के रंग के 2% से अधिक नहीं होता है। लेकिन हमें पानी हमेशा नीला नहीं दिखता है।
ऐसे अन्य कारक हैं जो पानी के रंग के बारे में हमारी धारणा को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए कई नदियों और ज्वारनदमुखों में गंदा पानी होता है, जो मुख्य रूप से भूरे रंग का है।
यह इंगित करता है कि उनमें बड़ी मात्रा में निलंबित तलछट है, आमतौर पर गाद और मिट्टी। खनिजों या भारी धातुओं की उच्च सांद्रता भी पानी को रंग देती है।
कुछ सूक्ष्मजीवों की वृद्धि के कारण होने वाले पानी के रंग और भी अधिक आकर्षक होते हैं। झीलें, तालाब और महासागर सूक्ष्मजीवों, शैवाल और जीवाणुओं से भरे हुए हैं, हालांकि ये नग्न आंखों से दिखाई नहीं देते हैं, क्योंकि ये एक माइक्रोन (मिलीमीटर के एक हजारवें हिस्से) से लेकर कुछ दसियों माइक्रोन तक के आकार के होते हैं।
लेकिन ऐसे कई समय होते हैं जब सूक्ष्मजीव फैलते हैं और भारी सांद्रता (10 मिलियन व्यक्ति प्रति मिलीलीटर पानी तक) तक पहुंच जाते हैं और पानी को सफेद, हरे या लाल रंग देते हैं।
तो क्या हम कह सकते हैं कि पानी में जो रंग हम देखते हैं वह उसमें मौजूद तत्वों के कारण होता है?
धरती पर कितना पानी मौजूद है?
पृथ्वी एक जलमय स्थान है। लेकिन हमारे ग्रह पर अंदर और ऊपर कितना पानी मौजूद है? पृथ्वी की सतह का लगभग 71 प्रतिशत भाग जल से भरा हुआ है, और महासागरों में पृथ्वी का लगभग 96.5 प्रतिशत जल है।
पानी हवा में जल वाष्प के रूप में, नदियों और झीलों में, हिमशिखरों और ग्लेशियरों में, जमीन में मिट्टी की नमी के रूप में और जलभृतों में और यहां तक कि आप और आपके पालतू जानवर में भी मौजूद है।
पानी कभी स्थिर नहीं रहता। हमारे ग्रह की वॉटर सप्लाइ लगातार एक स्थान से दूसरे स्थान पर और एक रूप से दूसरे रूप में चलती रहती है। पानी के चक्र के बिना चीजें काफी बासी हो जाएंगी, जो हमारे लिए बहुत खतरनाक है।
पृथ्वी की सतह पर पानी 96 प्रतिशत से अधिक पाया जाता है, जो महासागरों में खारा पानी है। ताजे पानी के संसाधन, जैसे कि बारिश, नदियां, झीलें और भूजल लोगों को वह पानी प्रदान करता है जिसकी उन्हें हर दिन जरूरत होती है।
पृथ्वी की सतह पर बैठकर पानी की कल्पना करना आसान है, और जल चक्र के बारे में आपका विचार यह होता है कि वर्षा नदियों और झीलों को भर देती है। लेकिन हमारे पैरों के नीचे का अदृश्य पानी भी जीवन के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।
बिना बारिश के हफ्तों के बाद आप नदियों में प्रवाह का हिसाब कैसे लगाते हैं? वास्तव में जब बारिश नहीं होती है, तो आप एक ड्राइववे के नीचे बहने वाले पानी का हिसाब कैसे लगाते हैं?
इसका उत्तर यह है कि हमारी जल आपूर्ति में केवल सतही जल नहीं है। पानी और भी बहुत जगह है, हमारे पैरों के नीचे भी काफी जल है। भले ही आप केवल पृथ्वी की सतह पर पानी देखते हैं।
लेकिन सतह पर तरल रूप में मौजूद पानी की तुलना में जमीन में बहुत अधिक ताजा पानी जमा है। वास्तव में आप जो पानी नदियों में बहते हुए देखते हैं, वह भूजल के रिसाव से नदी तल में आता है।
पृथ्वी पर लगभग 326 मिलियन ट्रिलियन गैलन (326,000,000,000,000,000,000 गैलन) पानी है। यह वाकई बहुत ज्यादा है, जिसका माप करना काफी कठिन है।
पृथ्वी का अधिकांश भाग महासागरों में खारा पानी है। पृथ्वी की सतह के पानी का लगभग 97.2% महासागरों में रहता है। 5 महासागर हैं जो महाद्वीपों को घेरे हुए हैं।
महासागरों की औसत गहराई 2.7 किलोमीटर है इसलिए पानी की मात्रा लगभग 1,338,000,000 घन किलोमीटर है। महासागर जल चक्र (वॉटर सर्कल) की नींव हैं।
पानी तीन चरणों में प्रकृति में लगातार चलता रहता है: वाष्पीकरण, संघनन और सतही अपवाह। महासागरीय धाराएँ विशाल कन्वेयर बेल्ट की तरह हैं जो हर समय भारी मात्रा में पानी का बहाव रहती हैं।
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निष्कर्ष:
तो ये था पानी का रंग कैसा होता है, हम उम्मीद करते है की इस आर्टिकल को पूरा पढ़ने के बाद आपको water का असली कलर क्या है इसके बारे में सही जानकारी मिल गयी होगी.
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आपका इस विषय में क्या मानना है उसके बारे में कमेंट में हमें अवश्य बताएं.