बर्तन की दुकान कैसे खोलें | हमेशा प्रॉफिट वाला बिजनेस

बर्तन एक ऐसी वस्तु है, जिसका प्रत्येक घर में उपयोग होता है। खाने-पीने के सामान में उपयोग होने वाले उपकरणों को बर्तन कहते हैं, कई बार इन्हें kitchenware भी कहा जाता है। सबसे आम उपयोग होने के कारण बर्तनों की हमेशा मार्केट में मांग बनी रहती है। इस कारण एक बर्तन की दुकान खोलना बुद्धिमानी का काम है।

विश्व स्तर पर, इस प्रकार का बिजनेस एक बहुत ही पारंपरिक बिजनेस है। जहां लोग अपने बरतन और घर के आवश्यक सामान को एक भौतिक दुकान से खरीदना पसंद करते हैं। यही मुख्य कारण है कि इस तरह के बिजनेस में निवेश करने के इच्छुक उद्यमियों के लिए ऐसा व्यवसाय लाभदायक और आकर्षक है।

यदि आप इस प्रकार के बिजनेस को किसी स्थान के हिसाब से देखते हैं, तो यह लगभग हर प्रकार के स्थान के लिए उपयुक्त है। मतलब गाँव से लेकर शहर तक आप बर्तन की दुकान खोल सकते हैं। हालांकि, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि आपको अपने सभी प्रोडक्टस को स्थानीय ग्राहकों की मांग और आवश्यकता के अनुसार स्टोर करना होगा।

इसके अतिरिक्त, यह बिजनेस शुरू करने के लिए कई अलग-अलग रास्ते प्रदान करता है। आप अपनी दुकान में विभिन्न प्रकार के बर्तनों के साथ एक बड़ा बरतन और घरेलू आवश्यक स्टोर शुरू कर सकते हैं। या आप एक छोटे स्टोर से शुरुआत कर सकते हैं जो केवल एक प्रकार के बर्तनों पर आधारित होगा है।

यदि आप उपनगरों या छोटे शहरों में एक बर्तन का स्टोर शुरू कर रहे हैं, तो आप एक छोटी दुकान से शुरू कर सकते हैं जिसमें आपके ग्राहकों की मांग के आधार पर बर्तन हों। आज के हमारे इस लेख में आपको बर्तन की दुकान खोलने से संबधित सभी सवालों के जवाब दिए जाएंगे।

स्वस्थ और संतुलित जीवन के लिए हर घर की कुछ बुनियादी आवश्यकताएं होती हैं। इस कारण खाना पकाने और परोसने के लिए रसोई के बर्तन उसी के लिए एक बुनियादी आवश्यकता है। साथ ही रसोई के बर्तनों का उपयोग होटल, रेस्तरां, कैटरर्स, ऑफिस, पूजा स्थल आदि द्वारा किया जाता है। चूंकि बर्तनों की मांग बहुत अधिक है, इसलिए रसोई के बर्तन बेचने का बिजनेस निश्चित रूप से एक लाभदायक विकल्प होगा।

बर्तन इंडस्ट्री की जानकारी

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तीन साल पहले तक, सार्वजनिक क्षेत्र के भीतर भारतीय रिटेल एरिया पर किए गए किसी भी विश्लेषण में बर्तन रिटेल को शायद ही एक प्रमुख खुदरा क्षेत्र के रूप में माना गया हो। हालांकि चीजें धीरे-धीरे सुधर रही हैं। लेकिन वर्तमान समय में यह ग्राहकों की मांग को पूरा करने के लिए तेजी से उभर रहा है।

वर्तमान में भारत में बर्तन का मार्केट 320-360 मिलियन डॉलर के दायरे में होने का अनुमान है, जिसमें से किचन एक्सेसरीज का बाजार लगभग 18 प्रतिशत है। इसका मार्केट अत्यधिक असंगठित (बिना रजिस्टर हुए बिजनेस) है, जिसमें संगठित बिजनेस बाजार हिस्सेदारी का केवल 35-40 प्रतिशत हिस्सा लेते हैं।

भारत में बर्तन उद्योग को अभी एक बड़ा उछाल मिला है और यह तेजी से बढ़ रहा है। उद्योग लगभग 21% की दर से बढ़ने का अनुमान है। पिछले कुछ वर्षों में बर्तन उद्योग में भारी बदलाव आया है। उपभोक्ता पहले व्यंजनों, बर्तनों और विधियों आदि के संदर्भ में खाना पकाने के पारंपरिक दृष्टिकोण का पालन करते थे।

जैसे-जैसे दुनिया स्मार्ट और बेहतर होती जा रही है, लोग अब नए विकल्प बनाने और सुंदरता के आधुनिक तरीके की ओर बढ़ने लगे हैं। हर गुजरते युग के साथ, प्रोडक्टस के नए सेट बाजार में प्रवेश कर रहे हैं। अब बर्तन न केवल उपयोग के लिए है, बल्कि इनको अब सजावट की दृष्टि से भी देखा जाता है।

बर्तन की दुकान कैसे खोलें?

प्राचीन भारत में मिट्टी के बर्तनों से लेकर आधुनिक स्टील और तांबे के बर्तनों के उपयोग तक बर्तनों ने काफी लंबा सफर तय किया है। बदलती जीवनशैली और खर्च करने योग्य आय में वृद्धि के साथ, बर्तन का बिजनेस पहली बार उद्यमी बनने के लिए एक आकर्षक अवसर प्रदान करता है।

अगले 5-10 वर्षों के लिए बर्तन का कारोबार 21% प्रति वर्ष की सीएजीआर से बढ़ने की उम्मीद है। इस लेख में हम इस बिजनेस से संबंधित मुख्य बिंदुओं पर गौर करेंगे। यह जानना बहुत जरूरी है कि भारत में बर्तन बिजनेस के लिए कौनसा तरीका काम करता है और क्या नहीं। आइए एक नजर डालते हैं विस्तार से।

1. बिजनेस प्लानिंग

एक उद्यमी के रूप में सफलता के लिए एक स्पष्ट प्लानिंग होना आवश्यक है। यह आपके बिजनेस की खूबियों को मैप करने और कुछ नए अवसर की खोज करने में आपकी सहायता करेगा। बिजनेस प्लान हमें हमारे बिजनेस को बारीकी से समझने में मदद करता है। इसलिए कभी भी इसे हल्के में नहीं लेना चाहिए।

बिजनेस प्लानिंग में हम अपने आप से कुछ सवाल पुछते हैं, जिनके जवाब मिलने पर ही किसी भी बिजनेस को शुरू किया जाता है। जैसे बिजनेस के लिए लोकेशन, लागत, टार्गेटेड मार्केट, प्रॉडक्ट कहाँ से आएंगे, मार्केटिंग स्ट्रेटजी और कीमत के बारे में एक लेखा-जोखा होता है।

प्लानिंग बनाते समय आपको सबसे पहले गहरी रिसर्च करनी है। फिर उसके बाद आपको अपनी रिसर्च को कॉपी में लिखना है। इस तरह से आप अपनी बर्तन की दुकान के लिए आने वाले 4-5 सालों के लिए रोडमैप तैयार कर लेंगे।

2. शॉप लोकेशन

अपने बिजनेस के साइज और प्रोडक्टस के अनुसार जिन्हें आप बेचना चाहते हैं, एक अच्छी जगह चुनें। स्थान ऐसा होना चाहिए जो लोगों को आकर्षित करे। अपना बर्तन स्टोर खोलने से पहले जांच करने वाली एक और बात यह है कि क्या उसी इलाके में इसी तरह के स्टोर हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि एक ही इलाके में बहुत सारे समान प्रकार के स्टोर अच्छा लाभ कमाने के रास्ते में आ सकते हैं।

सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुना गया स्थान आसानी से ध्यान देने योग्य है और जनता के लिए सुलभ है। यदि आपको एक ऐसी जगह मिलती है जिसमें कार पार्किंग की सुविधा हो, तो यह एक फायदा भी होगा। आज भारत में अधिक आबादी वाले शहरों में एक अच्छा सुरक्षित पार्किंग स्थान खोजने में कठिनाई होती है।

दुकान को किराए पर लेने की भी सलाह दी जाती है, क्योंकि एक किराये की दुकान आपको खुदरा स्टोर खरीदते समय आवश्यक निवेश बचा सकती है। हालांकि अगर पूंजी आपके लिए कोई समस्या नहीं है, तो आप एक ऐसा स्थान ढूंढ सकते हैं जिसे आप आवश्यक सभी आवश्यक दस्तावेज और कागजी कार्रवाई की जांच के बाद आसानी से खरीद सकें।

3. दुकान की रेंज

यूं तो बर्तन की दुकान में मुख्य रूप से स्टील के बर्तन ही बिकते हैं, लेकिन कोई भी ग्राहक जो आया हो वह वापस न आए, इसके लिए कुछ अलग रेंज रखनी पड़ती है। इससे लोगों में यह धारणा बनती है कि वे ऐसी दुकान पर पहुंचें है, जहां हर प्रकार की धातु का बर्तन मिल जाता है।

सभी बर्तनों की सूची बनाएं, चम्मच से लेकर बड़े बर्तन और ड्रम तक, रेंज आपकी दुकान में मौजूद होनी चाहिए। आपके पास हर आकार, हर वजन का सारा सामान होना चाहिए, जो ग्राहक के मांगते ही उसके सामने पहुंच जाए, इससे दुकान की छवि बढ़ती है।

स्टील के अलावा पीतल और कांसे के बर्तन दुकान में रखें। ऐसे ही बर्तन शादी और पूजा जैसे अन्य शुभ कार्यों में मांगे जाते हैं। हालांकि अक्सर एल्युमीनियम के बर्तन ही आते हैं। लेकिन उन्हें स्टील और एल्युमिनियम दोनों धातुओं के बर्तनों की जरूरत होती है।

दुकान की छवि इस तरह बनाएं कि ग्राहकों को उम्मीद हो कि आपके पास आने के बाद उन्हें किसी सामान के लिए बाजार में भटकना नहीं पड़ेगा। अपनी दुकान में हर कीमत के बर्तन रखें। बहुत से लोग शादी, जन्मदिन जैसे त्योहारों में उपहार के रूप में बर्तन भी देते हैं। लोग उपहार देने के लिए कम कीमत और अच्छी वस्तुओं की मांग करते हैं।

4. दुकान का सेटअप

अपने ग्राहकों को खरीदारी का अच्छा और आरामदायक अनुभव देने के लिए, आपको सेटअप और स्टोर इंटीरियर पर ध्यान देना चाहिए। एक अनुभवी इंटीरियर डिजाइनर या प्रॉफेश्नल की मदद लें जो आपके लिए फ्लोर प्लान तैयार करेगा। दुकान की जगह में विशिष्ट क्षेत्रों सहित अच्छी भंडारण सुविधाएं होनी चाहिए जहां आपके प्रोडक्टस को अच्छी तरह प्रदर्शित किया जा सके।

बर्तनों के भंडारण के लिए उचित अलमारियों, दराजों और अलमारी की आवश्यकता होगी, जिसमें एक अच्छी तरह से सुसज्जित कैश काउंटर आदि शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, उचित आउटडोर और इन-स्टोर ब्रांडिंग की जानी चाहिए और आपकी दुकान की बाहरी दीवार के लिए एक उचित साइनेज भी किया जाना चाहिए।

घरेलू आवश्यक वस्तुओं और रसोई के सामानों के अलावा, आपको अपने स्टोर की बिक्री और इन्वेंट्री को ट्रैक करने के लिए कंप्यूटर, ऑफिस स्टेशनरी और एक बहुत अच्छे पीओएस (प्वाइंट ऑफ सेल) सॉफ्टवेयर जैसी चीजों की भी आवश्यकता होगी। एक उचित रिटेल मैनेजमेंट सॉफ्टवेयर चीजों को बिना किसी परेशानी के सुचारू रूप से चलाने की कुंजी है।

5. दुकान के लिए बर्तन

अगला कदम विभिन्न प्रकार के डीलरों, निर्माताओं और होलसेल विक्रेताओं से बरतन और घरेलू आवश्यक प्रोडक्टस प्राप्त करना होगा। कोशिश करें की आप बर्तन खरीदने के लिए किसी अच्छे व्यक्ति से संपर्क करें। हर जगह से विभिन्न डिस्ट्रीब्यूटर्स से संपर्क करें, जो आपको विभिन्न प्रकार के ब्रांडों पर कुछ अच्छी छूट प्रदान कर सकते हैं।

कुछ रिसर्च करें और विभिन्न मॉडलों और उनकी मूल्य श्रेणियों के बारे में जानकारी इकट्ठा करें और इसे अंतिम रूप देने से पहले डिस्ट्रीब्यूटर्स द्वारा दिए जा रहे ऑफ़र से इसकी तुलना करें।

किसी भी चीज़ को खरीदने से पहले अपने बिजनेस के लिए अधिक से अधिक जानकारी एकत्र करें। याद रखें कि क्वालिटी हमेशा मात्रा से बेहतर होती है, इसलिए यदि आप कुछ अच्छे ब्रांडों में निवेश करते हैं तो भी यह आपके ग्राहकों का विश्वास बनाने में एक लंबा रास्ता तय करेगा।

चूंकि आप एक घरेलू आवश्यक सामान और बरतन का बिजनेस चला रहे हैं, इसलिए आपको विभिन्न एक्सेसरीज़ जैसे उपकरणों के लिए स्टैंड, कवर, स्पेयर पार्ट्स, विजिबलिटी बढ़ाने वाले आदि की भी आवश्यकता होगी। इसलिए अधिकृत डीलरों से संपर्क करें। कुछ मॉडलों और उपकरणों के साथ काम करते समय विभिन्न contract डिटेल्स की उचित जांच करें।

एक बेहतर खरीदारी हमेशा बेहतर लाभ मार्जिन सुनिश्चित करती है। किसी भी प्रकार के खुदरा व्यापार में सही उत्पाद खरीदना प्रमुख कारक है। इसलिए आपको विश्वसनीय सप्लायर्स से अपने घर और बरतन की आवश्यक चीजें प्राप्त करनी चाहिए, जिनके साथ आप दीर्घकालिक व्यापार संबंध बनाने के लिए भरोसा कर सकते हैं।

एक बड़े आकार के घर और बर्तन की दुकान में विभिन्न प्रकार के बर्तन होते हैं। यहां कुछ मुख्य वस्तुओं की सूची दी गई है जिनकी आपको आवश्यकता होगी।

किचन अप्लायंसेज: किचन अप्लायंसेज के कुछ सबसे आम आइटम जूसर, मिक्सर, ग्राइंडर, फूड प्रोसेसर, माइक्रोवेव, किचन चिमनी आदि हैं।
खाना पकाने वाले बर्तन: खाना पकाने के आवश्यक उत्पादों में गैस स्टोव, फ्राइंग पैन, प्रेशर कुकर, कड़ाही, व्यंजन, खाना पकाने के लिए विभिन्न प्रकार के चम्मच, तवा आदि शामिल हैं।
टेबलवेयर: इस श्रेणी में मग, गिलास, डिनर सेट, पुलाव, कटोरे, कटलरी, क्रॉकरी उत्पाद आदि शामिल हैं।
स्टोरेज: स्टोरेज आइटम भी किचन में जरूरी कुछ जरूरी चीजें हैं। इनमें कंटेनर, थर्मस, जार, पानी की बोतलें, होल्डर, लंच बॉक्स आदि शामिल हैं।
रसोई के उपकरण: रसोई के कुछ आवश्यक उपकरण ग्रेटर, चॉपर, चाकू, स्लाइसर, स्पैटुला, कटिंग बोर्ड आदि हैं।
बेकवेयर: कुछ सबसे आम बेकवेयर आइटम बेकिंग टूल्स, ट्रे, बेकवेयर मोल्ड्स, टिन्स आदि हैं।

इसलिए आपको जिस प्रकार के बर्तन की दुकान खोलनी है, उसी प्रकार के बर्तन खरीदने है। याद रखें आपके द्वारा खरीदे गए बर्तन काफी मजबूत होने चाहिए।

6. बर्तन कहाँ से खरीदें

अगर आप छोटे पैमाने पर बर्तन की दुकान शुरू कर रहे हैं तो आप अपने नजदीकी किसी होलसेल दुकानदार से संपर्क कर सकते हैं। आप थोक दुकान से भी सामान उधार पर प्राप्त कर सकते हैं। अगर आप बड़े पैमाने पर दुकान शुरू करना चाहते हैं, तो आपको उन शहरों के साथ व्यापार करना होगा जहां इन बर्तनों का उत्पादन होता है।

देश का सबसे बड़ा स्टील बाजार भुलेश्वर, मुंबई में स्थित है। इसे भारत ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया का सबसे बड़ा स्टील मार्केट कहा जाता है। भारत के बाकी शहरों के स्टील बाजारों की तुलना में यहां के बर्तनों के दाम 30 फीसदी तक कम हो जाते हैं, इसके साथ ही भुलेश्वर बाजार में आपको जो रेंज मिलेगी वह शायद ही किसी और बाजार में उपलब्ध हो.

इसके अलावा हरियाणा के जगाधरी और यूपी के मुरादाबाद से बड़े पैमाने पर बर्तनों का कारोबार होता है। दिल्ली के दीप्तिगंज में एक बहुत बड़ा मिट्टी के बर्तनों का बाजार है, जहां से पूरे भारत में सामानों की आपूर्ति की जाती है। दीप्तिगंज नए-नए डिजाइन के बर्तनों से भरा पड़ा है। आप इस प्रकार के बर्तनों को अपने शहर में बेचकर अच्छा पैसा कमा सकते हैं।

7. इनवेस्टमेंट

आइए इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए वित्तीय आवश्यकताओं पर एक नजर डालते हैं।

बर्तन की दुकान को शुरू करने के लिए एक आदर्श स्थान व्यावसायिक गतिविधि और नियोजित बर्तनों की संख्या पर निर्भर करेगा। लेकिन, पहली बार उद्यमी 200-300 वर्ग फुट की जगह से बर्तन की दुकान का बिजनेस शुरू कर सकता है। शुरुआत में 5-10 लाख का स्टॉक रख कर इस बिजनेस को आसानी से शुरू किया जा सकता है।

कुछ अन्य खर्चे जैसे स्टाफ, बिजली और फर्नीचर में खर्च शामिल होगा। एक अच्छे साइज के बिजनेस की देखभाल के लिए कम से कम 2-3 कर्मचारियों की आवश्यकता होगी। इसके अलावा दुकान को आकर्षित बनाने के लिए फर्नीशिंग भी बहुत जरूरी है। दुकान में बर्तन जितने ज्यादा चमकते हुए नजर आएंगे, उनकी उतनी ही ज्यादा बिक्री होगी।

बर्तन की दुकान के बिजनेस को सफल होने के लिए दो चीजों की जरूरत होती है। एक स्थान और दूसरा विभिन्न प्रकार के बर्तन। यदि कोई स्टोर सुलभ स्थान पर स्थित है और विभिन्न प्रकर के प्रॉडक्ट पाए जाते है तो उसे ग्राहकों को आकर्षित करने से कोई नहीं रोक सकता है।

8. मार्केटिंग

एक बरतन और घरेलू आवश्यक से संबधित बिजनेस करने के लिए ऑफ़लाइन और ऑनलाइन मार्केटिंग दोनों की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त आपको कुछ बाहरी बिक्री और प्रमोशन गतिविधियों और विज्ञापनों को भी आजमाना चाहिए। पैम्फलेट बांटना और अखबारों और पत्रिकाओं में अपने ब्रांड की मार्केटिंग करना अच्छा रहेगा।

एक बिजनेस वेबसाइट होना विजिबिलिटी बढ़ाने का एक और तरीका होगा। आप अपनी वेबसाइट का उपयोग ऑनलाइन स्टोर के लिए लाभ बढ़ाने के लिए कर सकते हैं और केवल एक विशिष्ट इलाके के बजाय हर जगह से अधिक ग्राहक प्राप्त कर सकते हैं। ऑनलाइन प्रोडक्टस की बुकिंग करने वाले ग्राहक स्टॉक की उपलब्धता की जांच कर सकते हैं और अपने ऑर्डर ऑनलाइन दे सकते हैं जो बर्तनों को खरीदने का एक आसान और बेहतर तरीका बनाता है।

यह आपकी बिक्री और लाभ मार्जिन को काफी हद तक बढ़ाने में मदद करेगा। आपके ब्रांड की मार्केटिंग के लिए सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। नए ग्राहक और अपने मौजूदा ग्राहकों को अपने बिजनेस और प्रोडक्टस के बारे में अपनी पोस्ट साझा करने के लिए कहें। यह आपके ब्रांड के विज्ञापन में भी मदद करता है।

आप अपनी बर्तन की दुकान के लिए विभिन्न कार्यक्रम आयोजित कर सकते हैं। इसमें एक भव्य उद्घाटन, खाना पकाने की क्लासेज, खाना पकाने का प्रदर्शन आदि शामिल होंगे। भारत जैसे देश में, जहां जनसंख्या तेजी से बढ़ रही है, इस प्रकार के बिजनेस में तेजी से बढ़ने का अवसर है।

चूंकि ये अधिकांश घरों की आवश्यक घरेलू आवश्यकताएं हैं, इसलिए इस तरह का बिजनेस लाभदायक होता है। आजकल बर्तनों को उपहार के रूप में भी दिया जाता है, इसलिए अपने बर्तनों को उसी के अनुसार चुनें। इसके अलावा आप मार्केटिंग के लिए आस-पास के क्षेत्रों में पंफ्लेट बांटने चाहिए।

बर्तन की दुकान से कितने पैसे कमा सकते हैं? (Profit)

bartan ki dukan se kitni kamai hoti hai

बर्तन की दुकान से कमाई इसके आकार, ग्राहकों की संख्या और कीमत पर निर्भर करता है। अगर आपकी दुकान किसी बड़े शहर में स्थित है, तो वह निश्चित तौर पर एक स्टोर होगा। वहीं अगर आपकी दुकान किसी छोटे शहर या गाँव में है, तो वह एक दुकान होगी।

बर्तन की दुकान से कमाई का कोई सही तरीके से गणित नहीं है। हालांकि कुछ बर्तन की दुकान के मालिक अपनी कमाई को 30-40 हजार रुपए प्रति महिना बताते हैं। लेकिन हमारे द्वारा किए गए रिसर्च से पता चला है, कि बर्तन की छोटी दुकान में एक व्यक्ति आसानी से 25-30 हजार रुपए प्रति महिना कमा सकता है।

वहीं अगर किसी बड़े शहर में बर्तन का स्टोर है, तो वहाँ कमाई कुछ ज्यादा होगी। इसका मुख्य कारण वहाँ पर महंगे बर्तनों की ज्यादा मांग है। बर्तन जितने ज्यादा महंगे होंगे, उसमें आपको प्रॉफ़िट मार्जिन भी उतना ही ज्यादा होगा।

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